伯利兹食物和饮料

参加中美洲的美食之旅! 探索每个中美洲国家的食物和饮料

伯利兹是文化的终极大熔炉,包括克里奥尔语,玛雅语,加里富纳语,西班牙语,英国人,中国人和美国人(喔!)。 伯利兹的食物和饮料反映出这种多样性,使得伯利兹食物成为中美洲最多样化的食物。 一定要按照伯利兹食谱和伯利兹食品和饮料的其他信息的链接。

伯利兹早餐:

伯利兹早餐通常包括新鲜水果,鸡蛋,奶酪,玉米饼和豆泥。 弗里杰克,或油炸面团,是一个受欢迎的伯利兹早餐项目。 约翰尼蛋糕,或蓬松的伯利兹饼干,也很受欢迎,配上黄油和/或果酱。

伯利兹餐:

伯利兹三餐与制作它们的文化不同。 烤大米,豆类和凉拌卷心菜是一种标准的伯利兹菜。 伯利兹人在各种伯利兹食谱中利用丰富的海鲜,如海螺,龙虾,鲷鱼和虾。 由于华人移民涌入,几乎每一个伯利兹城镇都可以找到中国餐馆。

其他伯利兹餐:

炖鸡肉或鱼肉:鸡肉或鱼肉用Red recado或achiote酱揉搓,并在肉汤中慢慢煮熟。 供应米饭和豆类。

Garnaches:用油煎的墨西哥玉米饼,奶酪,卷心菜和胡萝卜放入醋中。

煮锅(或“Bile ups”):含有煮鸡蛋,猪尾巴(是的,真的),鱼和地面大蕉,红薯和/或木薯(尤卡)的克里奥尔菜。

玉米面包:玉米面团煮的口袋,塞满了肉或甜玉米和香蕉叶。

Hudut或Hodut:用椰子肉汤煮熟的鱼制成的Garifuna盘,配上捣碎的大蕉。

伯利兹小吃&面包:

Ceviche:将切碎的生鱼,虾或海螺,洋葱和香菜混合并用柠檬汁腌制而成。 配上新鲜的玉米片。

木薯面包:加里夫纳木薯面包有两种。 Ereba在煎饼般的面包中使用木薯汁。 Bammy是用磨碎的木薯根和椰奶制成的炸面包。

伯利兹大米和豆类:红色斑豆与白米混合并加入椰奶调味。

伯利兹甜点:

椰子是伯利兹甜点中最常见的成分。 尝试椰子蛋糕,耐嚼椰子软糖,椰子冰或冰淇淋。 香蕉蛋糕也遍布伯利兹。

伯利兹饮料:

伯利兹主要的啤酒品牌是Belikin,它来自Belikin啤酒,Belikin Premium,Belikin Stout和Lighthouse Lager。 伯利兹葡萄酒由黑莓,腰果,酢浆草和姜等创意成分发酵而成。 朗姆酒是标准的伯利兹鸡尾酒:朗姆酒和任何果汁碰巧正在铺设的组合。

伯利兹人每种水果都可以从橙汁和菠萝等标准水果中提取,也可以加入更多异国情调的水果,如索斯波。 海藻是一种独特的伯利兹饮料,由牛奶,肉豆蔻,肉桂,香草做成,你猜对了 - 海藻!

哪里吃,你会付出什么:

除昂贵的豪华度假酒店外,伯利兹食品比美国食品便宜,但仍然是中美洲一些最昂贵的食品。 如果您的预算有限,您可以在像公园和公共汽车站这样的公共集会上频繁安排食物摊位,或在当地基本餐馆(大多数餐厅每天仅供应一至两道菜单,如炖鸡和烧烤鱼)进餐。 预计将从路边烤架上购买一盘鸡肉,大米和豆类以及凉拌卷心菜,价格约为5美元,单一的塔玛尼鸡肉价格为1美元。