Makan背后的二人组向我们展示了他们最喜爱的亚特兰大中餐馆

08年1月

Makan背后的二人带我们参观了亚特兰大的中餐馆

如果说George Yu和Michael Lo教给我们的一件事，那就是中国的食物远不止糖醋鸡肉和蒙古牛肉（只要看看他们在迪凯特最新热点Makan的真实菜单就可以了）。 事实上，那些冲淡菜肴的人甚至不是中国菜; 而美国菜则很难在中国的任何地方找到。

“美国人通常对中国食品缺乏想象的是它的区域性以及每个地区的食物有多么不同，”Makan的共同所有者Michael Lo（他的家人来自中国南部）解释说，他指出有23个省和8个主要美食类别。 “亚特兰大没有人在做真正的湖南或福建菜，但你可以在这里找到很棒的广东菜，四川菜和北方菜。”

看看这张幻灯片，看看这个二人组最喜欢的中国餐馆在哪里。

08年2月

认识Makan

单独在玛琅，你可以找到许多地道的中国菜，如台湾猪肚馒头和四川猪肉和虾馄饨。 虽然Makan也会用真正的韩国叮咬，但他们的食物并不融合; 而是每种食谱都是中国人或韩国人。 “我们并不声称要为祖母的食谱服务，但口味真实而真实，”厨师兼共同拥有者乔治余（第二代台湾美国人）解释道，他的家庭式整盘鸭，鸡和鱼不容错过。

事实上，Makan是亚特兰大运动的一部分，它正在摆脱亚洲融合食物，走向融合高品质原料和现代烹饪技术的真正民族美食，在西方化的环境中服务美国人更加舒适（想想周到的装饰，一个完整的酒吧和酒单，讲英语的服务器等）。

在Makan，Yu每周七天供应晚餐，外加周末点心（广东话）和深夜服务。 但是，当余和罗不把食客介绍给真正的中国菜时，他们在哪里吃？ 为了找到答案，我要求二人带我去参观他们周围一些他们最喜欢的中国景点。 继续阅读，找出他们最喜欢的景点在哪里！

08年3月

亚特兰大的最佳点心

点心是小盘广东菜，如饺子，传统上用小蒸笼或小盘子装，通常是用手推车绕过餐厅。 据Yu和Lo介绍，亚特兰大有三家点心餐厅获得最大的推动力：

1. 广州大厦：“你会在这里找到更多的非中国人，但这里的大米是最好的，因为它们都是新鲜定制的，”罗说。
2. 东方明珠海鲜酒家：这些家伙认为这是这群人中最拥挤的人，也是最好的装饰。
3. 皇家中国：“你会在这里找到中国食客最多的，但装饰或气氛都很小，”罗说。 这些家伙推荐龙虾。

“实际上，这三家餐厅都非常相似，没有一家在旧金山等城市的中国餐馆经常可以找到大量新鲜的鱼缸，并且由于点心量很大，所有这些都可能非常受打击或错过，”承认罗。 “最好的选择是任何东西蒸，炒或碗，因为油炸食品不会长时间保持新鲜，”余先生补充道。

08年04月04日

亚特兰大最好的北方中餐

中国北方菜的食物非常碳水化合物 - 你会发现很多面包，饺子和面条，罗说，他推荐刘大厨或New Lan Zhou Noodle（它在唐人街美食广场内，只有现金），供应地道的中国北方食物，像手拉牛肉面汤，汤饺，香葱馅饼和蘸着热甜豆浆的油条。

在西北方，穆斯林对菜肴有影响，比如野味肉，炖肉和串烧。 这些家伙向北京烤肉串推荐羊肉串，鱼丸和香肠。

08年05月05日

亚特兰大最好的四川（或四川）餐厅

由于大蒜，辣椒和标志性的麻辣四川胡椒的浓厚味道，四川美食是其在美国最受欢迎的流派之一，因此受到大胆风味的喜爱。 当这些家伙渴望令人垂涎欲滴的时候，他们会前往亚特兰大的三家四川餐厅之一：

1. Gu's Bistro：最近关闭了，但计划在一个新的待定位置重新开放; 他们在克罗格街市场也有一个饺子摊。
2. 美味的中国：他们以前有更多的地点，但现在在玛丽埃塔只有一个。
3. 重庆火锅（位于唐人街美食广场内，仅供现金）：这家伙最喜欢的菜肴是智利油中的滑溜鱼，尽管猪肉和中国韭菜的大豆炒菜紧随其后。

08年06月

亚特兰大最好的粤菜餐厅

粤菜是美国最流行的 - 这就是我们常常想到的中国食物，以糖醋猪肉，me面条和蚝油蔬菜等闻名的蒸炒菜。 虽然点心是广东话，但通常只在白天供应，还有烧烤或烤肉，汤，沙拉和米饭（主要是香港版的美国南部的肉类和三种）。 这些家伙推荐Golden BBQ，它也提供定制点心。

晚上，宴会食品出来了（想想海鲜，炖肉，蔬菜，炒米饭和面条）。 BoBo花园是另一种最受欢迎​​的粤菜特色菜，如馄饨汤和海鲜（去盐和胡椒鱿鱼）。

08年7月

亚特兰大最佳中式面包店

当Lo和Yu渴望快餐或泡泡茶时，他们会前往Sweet Hut，这是一家美味的面包店，供应法式糕点，如红豆填充的面包和咸味食品，如垃圾邮件小包和热狗卷。 甜屋在布福德高速公路，以及中城和德卢斯都有分布。

08年08月

亚特兰大最佳中餐餐厅OTP

除了美味的中国（玛丽埃塔），Yu和Lo所依靠的外围还有一些其他的杀手中国餐馆。 以下是他们收藏的列表：

• 东珍珠海鲜（德卢斯）点心和宴会食品
• 咖啡厅101（约翰的小河）为台湾人
• 长城超市美食广场（德卢斯）广东和台湾特色菜