2016年最佳新密尔沃基餐厅... So Far

01 10

2016年在哪里用餐

密尔沃基的烹饪场景不断发展，特别关注聚焦城市边界以外的许多有机和可持续农场。 幸运的是，厨师们不需要过多地寻找乳制品，蔬菜，肉类和水果来帮助建立一个艺术但平易近人，高设计但高度颓废的菜单。 从位于历史悠久的第三间病房（Journeyman Hotel，位于历史悠久的第三病房）的一家餐厅入口到以健康为中心的咖啡馆，这将使素食主义者保持开心，更不用说连接两位当地着名厨师的项目， - 中国菜（丹丹），这里是密尔沃基首次烹饪概念的内幕。

02之10

特里里瓦尼Journeyman酒店

什么： Tre Rivali

地点：密尔沃基E.芝加哥街310号（第三区，Journeyman酒店底层）

烹饪类型：现代地中海

什么是烹饪：在六月下旬开放，餐厅已经获得道具为主厨是“顶级厨师”明矾Heather Terhune，他曾在旧金山和芝加哥的餐馆熟食。 周日早午餐的大部分菜单以及每日早餐，午餐和晚餐都使用燃木烤炉，意大利面也是重点。 由于开放式厨房，您可以看到工作繁忙的厨师。 就吸收而言，有许多经典弯曲的工艺鸡尾酒，以及玻璃制作的工艺啤酒和葡萄酒。

03之10

都市甜菜咖啡和Juicery

什么：城市甜菜咖啡和Juicery

地点： 1401 N.马丁路德金博士驱动器，密尔沃基（靠近北边）

美食类型：生果汁酒吧和健康食品咖啡馆

什么是烹饪：虽然周末和平日下午4点开放，但这里的菜单非常广泛，记住了健康生活的口号。 素食主义者和那些无麸质饮食的人不会饿死，选择包括未加工的炸玉米饼：将五香核桃混合物卷成罗马果壳或蔓越莓胡桃鹰嘴豆三明治放在无麸质面包上 - 并且可以选择抓取 - 去用餐或用餐英寸菜单还提供使用情人节咖啡豆酿造的有机咖啡饮料以及八种招牌果汁（增加九种超级水果增强剂中的一种） - 即使摇动和冰沙足以被视为甜点（法式吐司或法式吐司口味像冰淇淋是两种口味）。

04年10月

丹丹

什么：丹丹

地点： 360 E E. St.，Milwaukee（历史第三区）

烹饪类型：当代中国菜

什么是烹饪： Dan Van Rite（前身是Hinterland）和Dan Jacobs（原名Wolf Peach）联手向中国的食品提供这种情感 - 但是有了一个更高的转折点。 例如，用辣椒和炒大蒜制成的捣碎黄瓜沙拉; 四种饺子（包括鹅肝和短肋煲）; 北京烤鸭; 和绿豆kimchee煎饼。 该餐厅于7月下旬在Bay View的Boone＆Crockett举办了一场成功的弹出式活动，并于9月份从晚餐扩大到包括午餐服务。 葡萄酒配对也是现货，有些来自难以找到的生产商。

10的10

好城市酿造

什么：好城市酿造

地点： 2108 N. Farwell Ave.，密尔沃基（东侧）

美食类型：美食酒吧

什么是烹饪：虽然这里的主要推力是酿造内部酿酒大师安迪琼斯的非常微型啤酒，他曾在芝加哥的鹅岛酿造厂酿造啤酒，并在加利福尼亚大学戴维斯分校研究泡沫，但值得一试。 像咖喱炸薯条和腌制蔬菜等可分享小吃的设计是为了与啤酒相媲美，六个奶酪（用于DIY奶酪板）都来自威斯康星州。 主菜是富有创意的，从Baramundi到Mac以及用威斯康星州自己的Deer Creek陈年切达干酪制作的芝士，还提供了很多三明治和沙拉。 素食者也可以在这里开心，用Fakin培根面疙瘩和烤奶酪和烤芝士（这是两种不同的菜肴）。

06年10月

Cafe Grace咖啡厅

什么： Cafe Grace

其中： 11200 W. Burleigh，Wauwatosa

美食类型：法国

什么是烹饪： Bartolotta Restaurants Group的这个最新的兄弟姐妹在Mayfair Collection。 黑白色的装饰营造出一种模仿巴黎咖啡厅的氛围，是另一家巴托洛塔餐厅Lake Park Bistro的一种更随意的派生。 James Beard屡获殊荣的厨师Adam Siegel设计了菜单，其中包括烤肉和经典的法式菜肴，如沙拉Lyonnaise和带藏红花奶油的贻贝，以及威斯康星州扭曲的那些，就像一个带有布里干酪的Strauss汉堡。 当然，许多葡萄酒倾向法国。

07的10

运河街咖啡厅

什么：运河街咖啡厅

地点： 1721 W. Canal St.，密尔沃基（Menomonee Valley）

美食类型：美式晚餐

什么是烹饪：取代前Locavore餐厅，这家小餐馆风格的餐馆于7月份开业。 早餐，午餐和晚餐在充满阳光的通风空间内开放。 晚餐时间，您可以坐下来享用舒适的食物（从油炸芝士凝乳和油炸土豆泥到烤肉和烤肉），或者在当天早些时候喝下咸牛肉串，烤法式吐司，培根通心粉和奶酪或“火鸡午餐”。 如果不订购“死亡巧克力”蛋糕或迷你水果派，请不要离开。

08年10月

托夫特的桌子

什么： Tofte的桌子

地点：沃基肖河滨广场331号

美食类型：全球/折衷主义

什么是烹饪：业主Jason和Cristina Tofke计划在8月份开设他们的第一家餐厅，并且在该地区最好的餐馆工作，包括Sanford，Eddie Martini's和Coquette Cafe。 他们还拥有Waukesha的蒸杯。 据密尔沃基商业杂志报道，西班牙小吃将包括大部分菜单，菜肴包括鹅肝和炸鸡腿等美食。

09年10月

Wy'East披萨

什么： Wy'East披萨

地点： 5601 W. Vliet St.，密尔沃基（华盛顿高地）

美食类型：比萨饼店

什么是烹饪：当两个人在俄勒冈州波特兰市的一个拖车里做披萨时，现在是一个全功能的餐厅供应比萨饼。 虽然命名为俄勒冈州山的本土术语。 胡德，业主在当地农场扑杀比萨配料时，对自己的家乡密尔沃基倍加敬畏。 在菜单上是一个季节特价（8月份，它是“Nightshade Cascade”：马苏里拉奶酪和希腊奶酪，番茄，烤茄子和大蒜），以及“红馅饼”和“白馅饼”，指每个酱汁。 有八个红色馅饼和两个白色馅饼。 素食主义者可以对称为“雪崩”的无奶酪比萨满意。

10 10

早午餐

什么：早午餐

其中： 800 N. Plankinton Ave.，密尔沃基（市中心）

美食类型：早餐和早午餐票价

什么是烹饪：顾名思义，这是早午餐粉丝的最佳去处，这也意味着它只能在每天下午3点之前营业。 其愉快的黄色装饰（在墙上，盘子和杯子）照亮了一个否则沉闷的早晨。 Mimosas和Bloody Marys是所有菜肴的推荐配对，其中包括独特的菜肴，如早餐卷饼，Wiscomelette（煎蛋卷配香肠），饼干和鸭肉汁，南瓜姜煎饼，s'mores煎饼和一个宿醉卷饼（内装培根，Sriracha，法式烤面包，炒鸡蛋和枫糖浆）。可分享的双方如培根飞行，香肠飞行和松露油炸食品。