当然,密尔沃基以其奶酪和啤酒而闻名,但在威斯康星州最大的城市 ,还有其他许多食物绝对需要击中你的味觉 。 从鱼薯条到冰冻奶油冻 - 当然还有奶酪凝乳,在你离开城市之前,这里是吃的东西。
01 10
奶酪凝乳
这个故事是这样的,如果你想确保你的凝乳是新鲜的,请将两个芝士奶酪搓在一起,看看它们是否发出吱吱声。 虽然黄色切达乳酪是最常见的豆腐,但是品种却是无穷无尽的,因为奶酪生产商将韭菜,莳萝,大蒜,番茄罗勒和辣根混合在一起,也使用白色切达干酪。 在Clockshadow Creamery你甚至可以看到他们正在制作。 专家提示:星期三和星期五新鲜凝乳。
在哪里可以找到它: Clockshadow Creamery,138 W. Bruce St.,Milwaukee(Walker's Point),414-273-9711
02之10
冷冻乳蛋糕
由蛋,奶油和糖制成的冷冻奶油冻是密尔沃基周围的一种怀旧享受,它在全世界每个城市都有最冷冻的奶油蛋糕店。 莱昂的南方冷冻奶油蛋糕自从本世纪中叶登场以来几乎没有任何变化。 Kopp的三个地点 - 格伦代尔,格林菲尔德和布鲁克菲尔德 - 都对创始人艾尔莎科普产生了负面影响,他在1950年开创了第一个科普品牌。真正的乳蛋糕粉丝密切留意了Kopp网站上发布的风味预测,展示了Joe Dirt和Éclair事理。
在哪里可以找到它: Leon's Frozen Custard,3131 S. 27th St.,414-383-1784; 或Kopp的三个地点
03之10
水果饺子
在Outpost天然食品公司销售的东西烤箱的素食主义者(你诚实地说不出来!)以蓝莓,大黄,苹果和其他水果为特色的饺子是夏季当地农贸市场的热门产品。 喝一杯公平贸易咖啡(从Outpost的咖啡馆得分),这将是一个早餐要记住。
在哪里可以找到它: Outpost Natural Foods(位于Wauwatosa,Mequon,密尔沃基湾景和North Capitol Drive社区)
04年10月
煎鱼
您可能会认为在Lent期间更容易找到炸薯条(啤酒焗油炸鳕鱼;带有凉拌卷心菜,塔塔酱,马铃薯煎饼,切片香菜黑麦面包和柠檬馅饼),但它们实际上是全年的主食在密尔沃基。 Lakefront Brewery酒店甚至每天提供一份鱼片 - 配有凉拌卷心菜和塔塔酱。 对于一种倒退式的餐饮,冒险前往南边的美国塞尔维亚大厅,在周五晚上开放时,甚至还有驾车通过。 威士忌是一个更新的场地,很快就以其鱼苗而闻名。
在哪里可以找到它: Lakefront Brewery,1872 N. Commerce St.,Milwaukee(East Side),414-372-8800; 威斯康星州135 E. E. National Ave.,Milwaukee(South Side),414-930-0929; Serb Hall,5101 W. Oklahoma Ave.,Milwaukee(South Side),414-545-6030
10的10
熟食
工匠奶酪不是镇上唯一的游戏。 在过去的几年里,密尔沃基的餐馆已经开始在地下肉类等供应商那里添加堆满区域烟熏肉和屠宰肉的盘。 詹姆斯比尔德奖提名的厨师长卡伦贝尔在Bavette La Boucherie经营厨房,配有奶酪和熟食拼盘(每天都有变化)。 在Odd Duck餐厅,鼓励小吃风格的餐点从一个熟食拼盘开始,如麋鹿香肠或鬼香肠。
在哪里 可以 找到 它 : Odd Duck,2352 S. Kinnickinnic Ave.,Milwaukee(Bay View),414-763-5881; 或Bavette La Boucherie,密尔沃基市E. Menomonee街330号(Third Ward),414-273-3375
06年10月
泡芙
如果你有幸在威斯康星州博览会期间于8月初在密尔沃基,不要走到西艾里斯展览中心的奶油泡芙摊。 一层厚厚的通风奶油夹在两片片状黄油皮之间。 全年,您可以在布拉迪街上的彼得•斯科蒂诺的面包店等地购买奶油泡芙; 或LeRêve蛋糕店和咖啡厅,奶油泡芙与糕点盒中的马卡龙和馅饼共享空间。
在哪里可以找到它: Peter Sciortino's Bakery,1101 E. Brady St.,Milwaukee(East Side),414-272-4623; 或LeRêvePatisserie&Café,7610 Harwood Ave.,Wauwatosa,414-778-3333
07的10
汉堡和血腥玛丽
威斯康星州的酒吧和餐馆因制作一个好的血腥玛丽而闻名,但有些人却以扭曲的方式做到这一点:将汉堡塞入串烧。 Sobelman's在密尔沃基的南边已经赢得了国际上的关注,但你也可以在另一个汉堡联合会,密尔沃基市中心的AJ Bombers获得一个好的血腥玛丽,这也是它在汉堡和血腥玛丽的真人秀节目中的特色。
在哪里可以找到它: Sobelman's,1900 W. St. Paul Ave.,Milwaukee,414-931-1919; 或AJ Bomber's,1247 N. Water St.,414-221-9999
08年10月
油炸奶酪凝乳
什么比新鲜的奶酪凝乳更好? 当他们面包屑,用啤酒和油炸。 实际上是一种酒吧主食,你可以在SafeHouse(密尔沃基市中心的一家Speakeasy风格的,以间谍为主题的餐馆),Drink Wisconsinbly(Walker's Point),Lakefront Brewery的East Side水龙头房和Walker's Point的Iron Horse Hotel ,您可以在这里订购天麸罗油炸时钟阴影奶油芝士凝乳,在Smyth和Branded以及The Yard。
在哪里可以找到它: Lakefront Brewery,1872 N. Commerce St.,Milwaukee,414-372-8800; Iron Horse Hotel,500 W. Florida St.,Milwaukee,414-374-4766; SafeHouse,779 N. Front St.,Milwaukee,414-271-2007; 或威斯康辛州135 E. E. National Ave.,Milwaukee,414-930-0929
09年10月
威士忌冰淇淋
Walker's Point的奶油店的勺子店只有几年的历史,几乎每天都可以打赌。 这两种口味都是预期的和独特的,威士忌冰淇淋落入了独特的类别。 在一个盘子或一个圆锥(糖或松饼)中购买一个勺子,或带回家喝一杯。 威士忌来自另一家Walker's Point公司 - 大湖区酿酒厂 - 为您提供完美的本地待遇。 您还可以在密尔沃基周边的许多专业杂货店购买一品脱酒,包括Outpost Natural Foods的四个地点。
在哪里可以找到它:紫色门冰淇淋,205 S. 第二街,414-988-2521; 或Outpost Natural Foods的四个地点
10 10
奶酪板
如果你只在密尔沃基短暂停留一段时间,那么尝试一些该州屡获殊荣的工匠奶酪是令人望而生畏的。 两个酒吧通过策划最好的奶酪板让您轻松完成。 无论是陈年黄色切达干酪,来自Sartori或Bel Gioloso等生产商的意大利奶酪,还是您尝试过的最好的蓝芝士,都可以考虑购买可作为食用纪念品的购物指南(专业提示:West Allis芝士和香肠专卖店密尔沃基公共市场有一个惊人的奶酪选择)。
在哪里可以找到: Thief Wine Shop&Bar,位于Milwaukee Public Market 400 N.North St.,Milwaukee,414-277-7707和4512 N. Oakland Ave.,Shorewood,414-906-1906; 以及密尔沃基北密尔沃基街708号的Indulge Wine Room酒吧,414-390-9463