韩国首尔需要吃的12件事

在韩国充满活力的首尔享受美食

首尔是一个美食家的天堂，特别是那些喜欢以当地街头美食来享受当地美食的好地方，价格便宜。 这里的很多食物都带来了辛辣的一击 - 但不是全部。 根据您的香料耐受性水平，可根据您的口味定制多种口味。 除了香料之外，你会在首尔发现的食物很多都是安慰，简单，并且在很多情况下都很有趣。 不知道从哪里开始？ 这是您下次访问首尔时尝试的12种必备菜肴。

• 01 12

  拌饭

  色彩缤纷，健康，乐趣无穷，适合许多食物和饮食偏好，拌饭是韩国最知名的菜肴之一，在首尔很容易找到。 石锅拌饭包括各种各样的蔬菜，通常是牛肉，上面还有一个煎鸡蛋。 整个碗与gochujang（韩国辣椒酱）混合在一起，创造了一个美味，美味的组合，填补没有太重。

  一些餐馆提供更传统的菜肴，而另一些餐厅则将牛肉换成其他蛋白质，如章鱼或其他独特选项。

• 02 12

  泡菜

  可能是这份名单上最典型的韩国食品，泡菜是韩国几乎所有食物中的一种，如果没有它，通常认为这种食物是不完整的。 辛辣和微酸的发酵配菜也被称为有几种健康益处，包括那些归因于来自发酵过程的健康细菌。

  泡菜最常用白菜制成，但有很多方法可以制作，包括黄瓜或韩国萝卜。 它可以和一顿饭一起食用，或者与米饭混合在一起，为你正在吃的任何东西添加一个不错的，辣的踢脚。 您可以在首尔的泡菜博物馆了解更多关于泡菜的知识，甚至可以为游客提供一些自己制作泡菜的机会。

• 03的12

  辣炒年糕

  这是你在首尔看到的街头小贩最常见的食物之一。 当地人在下班途中回家的路上，或者在圆柱形年糕，三角鱼饼和蔬菜的午餐中，在辛辣和微甜的红辣椒酱中烹制，在旅途中或在旅途中提供美味和实惠的餐点。 。

• 04年12月

  紫菜包饭

  你可能会走旁边一家卖包子的商贩（也称紫菜包饭），并错误地认为你偶然发现了一个寿司车。 你不会完全错误 - 因为两道菜非常相似，所以紫菜包子实际上被称为'韩国寿司'。 这种快速的，随时随地的小吃或中餐提供的食品包括用各种各样的馅料（从胡萝卜和黄瓜，牛肉或煎蛋卷条）卷起来，并用海藻包裹。 Kim（或gim）是指韩国的海藻，而bap是指大米。 这是一种比日本菜更加休闲的菜式，紫菜包子几乎像一个三明治一样对待，意味着要用手吃东西。

• 05的12

  韩国炸鸡

  首尔最受欢迎的食品之一是韩国炸鸡（有趣的称为肯德基或“chikin”），你可以在城市中的任何地方找到它，从无名商店，无孔商店到井着名的静坐餐厅。 但这不仅仅是炸鸡。 肯德基煎炸两次，出来比北美肉类本身保留其多汁性，你会发现更轻，更脆。

• 06年12月

  烤肉

  这道烤腌牛肉是韩国最受欢迎的肉类菜肴之一。 将牛肉切成薄片，放入腌料中，通常由酱油，芝麻油，糖，有时还加上韩式梨和姜汁的混合物组成。 由于牛肉切得很薄，不需要长时间腌制，而且这道菜最常被烤（虽然它也可以被煎）。

  你会发现烤大米配上米饭，或者像生菜一样用洋葱，切片蔬菜和泡菜等各种配料包装。

• 07的12

  全度妍

  “全”是一个术语，基本上意味着一个美味的韩国煎饼，往往吃作为零食或开胃。 您可能会想到在北美早午餐时可能会点的糖浆浸泡版，但这有点不同。 在这种情况下，肉类，海鲜，蔬菜和鸡蛋与面粉混合，然后用油煎。 根据选择的成分，煎饼的命名是不同的。 例如，用洋葱制作一个pajeon，用泡菜制作kimchi jeon。 这是一顿​​丰盛的零食，您可以在探索首尔时尝试。

• 08年12月

  Twigim

  谁不喜欢油炸食品？ 好的，有些人可能会选择退出，但大多数情况下，油炸东西总是一种流行的选择。 Twigim是在首尔发现的流行街头食品，被认为是冰镇啤酒的理想伴侣。 通常被称为韩国天妇罗，这道菜基本上是项目，包括红薯，鸡蛋，虾，鱼和什锦蔬菜，用面粉糊和炸好的面包。 在市场和街边小摊上，您会看到购物车堆满了闪闪发亮的twigim - 这是一个以预算友好的价格购买的诱人小吃。

• 09年12月

  Hotteok

  在首尔寻找能够满足您的甜食的东西？ 看看hotteok，很容易在许多街头食品市场和摊位找到。 这些甜美，令人满意的食物包括一个充满糖和肉桂，有时是坚果的面团基煎饼，或其他甜的食材，煎炸后产生令人满意的外表和柔软的粘稠内部。 他们也可以找到与咸味灌装。

• 10的12

  Dakkochi

  在首尔的另一个受欢迎的街头食品dakkochi可以让您随时随地享用小吃或小食，当您想要包含许多味道但不是太重的东西时。 这道菜基本上都是在城市的各个地方都可以找到的，这些菜肴基本上都是用辛辣和浓烈的腌泡汁腌制而成的鸡肉串，用来制作简单但令人满意的小吃或小餐。

• 11的12

  杂菜

  健康和充满蔬菜，japchae包括甘薯面条（或玻璃面条）与坚果芝麻油炒薄切片蔬菜和牛肉炒。 面条本身有点甜，有点耐嚼，而且这道菜通常用芝麻点缀。 由于面条不是您典型的小麦面食，所以这道菜令人耳目一新，令人满意。

• 12的12

  Gyeran Bbang

  韩国鸡蛋面包Gyeran Bbang是遍布首尔的街头食品，也是冬季寒冷月份的流行小吃。 当你在食品摊上看到Gyeran Bbang时，它基本上看起来像是一个长满鸡蛋的长方形松饼 - 而这基本上就是它的样子。 你可以在里面或者坐在顶部，得到一个松软的，简单味道的松饼（如，不太甜，不太咸）。 这是一个简单的零食，在旅途中随时随地吃东西，快速提升能量。