CLOSED - 马萨诸塞野牛农场是购物和参观牛群的地方
阿尔塔维斯塔野牛农场已悲伤地关闭。 如果您想参观新英格兰的野牛农场并购买新鲜的野牛肉，请考虑参观位于康涅狄格州戈申的莫霍克野牛 。
这是我2001年访问后编写的关于阿尔塔维斯塔野牛农场的故事，并保存在那里，供那些想要记住现在是私人住宅的农场。 请参阅下面的马萨诸塞州中部更多拉特兰地区的景点。
这是另一种红肉......野牛的脂肪和胆固醇较低，蛋白质含量高于牛肉，猪肉或鸡肉。 而且，在马萨诸塞州拉特兰的阿尔塔维斯塔农场，你不仅可以购买水牛烤肉，排骨，牛排，汉堡包，不管信不信，热狗，你都可以近距离观察这些近乎灭绝的野兽。
通常被称为水牛，但更准确地说，被称为美洲野牛，这些生物曾经数以百万计，但在美国向西扩张期间被大量杀死，因为它们因为它们的皮毛而被追捕，甚至在体育运动中被猎杀。 到1890年，还有不到1000头野牛。
尽管美国的野牛种群已经取得了显着的复苏，主要是因为牧场主和农民的努力 - 包括新英格兰地区的一些人。
上世纪60年代末，Alta Vista Farm开始从奶牛场转变为野牛农场。 最终，自1951年以来一直拥有历史悠久的1724农场的曼恩家族出售其牛群，专注于野牛。
他们的零售商店于1994年开始制作各种野牛肉切片，以及美国原住民和野牛礼物。请拨打电话508-886-4365，询问是否有驯鹿可以为您的家人或群体。 放牧巨人也可以从路上看到。
更好的是，在9月每年举办的野牛日周末节期间参观农场。 这个节日不仅以拖拉机绘制的hayrides为特色，带你进入野牛群中（你相信一条白面包是使水牛聚集在一起的神奇“诱饵”吗？），它还提供一个品尝水牛汉堡和热狗的机会，了解美国原住民文化和购买传统手工艺品。
不要害羞尝试野牛肉。 在农场拿起免费的烹饪技巧和食谱宣传单，您将获得所需的所有灵感，以便选择这款健康，瘦肉牛肉的替代品。
如果你要去... Alta Vista Farm位于马萨诸塞州拉特兰市，该镇位于该州的地理中心。 在波士顿以西大约一个小时的车程。 从拉特兰中心出发，沿着56号公路往帕克斯顿方向行驶1英里。 在普雷斯科特街左转，成为山坡路。 您将在右侧看到Alta Vista Farm大约两英里。
Alta Vista Farm地址： 80th Hillside Road，Rutland，Massachusetts 01543
如果您计划参观马萨诸塞州拉特兰的阿尔塔维斯塔农场，看到野牛群和购买水牛肉，这里有几个附近的住宿选择 ：
鲁弗斯普特南将军之家
344大街，Rutland，508-886-0200
哈特曼的香草农场住宿加早餐旅馆
1026 Old Dana Road，Barre，978-355-2015
詹金斯酒店及餐厅
7 West Street，Barre，978-355-6444
卫生的壁炉
100 Pleasant Street，Barre，978-355-6543
其他附近景点...魁宾水库，拉特兰州立公园，哈德威克葡萄园和酒庄，哈特曼的草本农场。