访问路易的午餐：汉堡的诞生地

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前往路易斯在康涅狄格州纽黑文的午餐，品尝历史

路易的午餐在康涅狄格州纽黑文的皇冠街上是一家小餐馆，声名远扬：它是汉堡的诞生地！ 路易斯拉森在1895年在纽黑文开了他的第一次午餐，据知道，他在1900年做过快餐，当时一位急着要求吃饭的顾客可以“走”。 拉森在他的脚上思考，在两片面包之间扒了一块烤牛肉饼，发明了汉堡包。

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在菜单上

您在路易的午餐菜单上仍然可以找到汉堡包，而不是更多。 有很多非酒精饮料的选择，通常有土豆沙拉，它装满了大块的土豆和相当不错的。 检查黑板上的自制馅饼和其他甜点的选择; 蓝莓派特别好。 金枪鱼三明治可能在星期五提供，并且季节性地在菜单上提供汤。 路易斯的营业时间为星期四，星期五和星期六的凌晨2点，您有时可以找到深夜菜单，如热狗和牛排三明治。

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真正的原创

当然，大多数人不会梦想订购除汉堡之外的任何东西。 虽然路易的午餐自1895年以来已经两次移动，到了1975年它现在的皇冠街的位置，但一直保持不变的是用来烹饪餐厅独特汉堡的铸铁烤架。

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入火

您很可能必须排队等候下订单，特别是如果您在高峰时间（如午餐时间）参观。 这会给你足够的时间来观察路易午餐的汉堡烹饪过程。

每一个汉堡肉饼都是由当天新鲜的牛肉制成的。 如果仔细观察这张照片，你会发现汉堡包在烤架内垂直放置，这样它们就能在两边均匀地进行火焰烹饪。

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没有包子，没有番茄酱，没有发牢骚

在你参观路易的午餐之前，你需要知道一些事情。 对于初学者来说，烟熏多汁的火焰汉堡将用于烤白面包，而不是面包。 番茄酱和芥末是完全忌讳的，因为他们会掩盖汉堡的味道 - 甚至不想去问他们。 奶酪，番茄和洋葱是唯一可用的配料。 如果你想要汉堡平原，只需点“原创”。 要添加所有三种配料，请提供“奶酪工程”。

同样重要的是要注意Louis的午餐不需要信用卡; 他们只接受现金。

当路易斯开放时，你也想确保参观，这样你就不会失望。 截至2016年，星期二和星期三的时间为上午11点至下午3点45分，星期四至星期六中午至凌晨2点。汉堡包发明家路易斯拉森的后裔通常在1月的第二周关闭餐厅休假，星期五到星期天复活节和整个八月，重新开放劳动节后的第二天。 要查看当前时间，请致电203-562-5507。

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一场着名的聚会

路易午餐的空间非常拥挤，座位有限，所以大多数人都会接受他们的订单。 如果你确实设法找到一个座位，你会注意到，每一寸桌面，柜台和木凳上都刻着那些在上个世纪享受过路易斯汉堡包的人的名字。

有一个比我女儿更有名的人曾经坐在座位上的可能性很大。 路易的午餐位于耶鲁大学的角落，电影和电视明星的母校包括朱迪福斯特，西格妮韦弗，克莱尔丹麦人，珍妮弗康奈利，冬青猎人和保罗纽曼; 数十名诺贝尔奖获得者和普利策奖得主; 以及最近七届美国总统中的四位。

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