美国酿酒厂名单上的有机,生物动力和可持续种植的葡萄酒全部或有限生产正在稳步增长。 这是一个激动人心的时刻成为一个葡萄酒生产商,我们在这里展示谁是带头人。
西海岸是最好的海岸,对吧? 目前,答案是肯定的。 加州不仅是整体生产(美国葡萄酒总产量的90%)的王,他们还生产最生态驱动的葡萄酒。 加利福尼亚排在世界第四位,仅次于意大利,法国和西班牙,生产大多数葡萄酒。 很容易看出金州在获奖葡萄酒方面如何将大部分黄金(或在这种情况下,“绿色”)带回家。
然而,美国所有50个州都有某种形式的葡萄种植。 肯塔基州一度生产了所有葡萄和葡萄酒的50%以上。 虽然该国其他地区正在努力跟上加州,但西海岸以外有几个值得注意的葡萄酒生产国。 印第安纳州,科罗拉多州,德克萨斯州和密苏里州都在争夺他们的主张。
07年1月
圆塘村:加州纳帕
Round Pond Estate由MacDonnell家族的第二代拥有和经营,专门从事庄园种植的赤霞珠,冷榨特级初榨橄榄油,红葡萄酒醋,工匠柑橘糖浆和动手,花园到餐桌客人体验。 他们鼓励天然的土壤健康和减少化学品的使用。 该公司相信收获土地的农民和雇员的收费工作条件,同时也热衷于养鱼友好的耕作方式。
07年2月
Fetzer:加州霍普兰
“没有什么值得的事情是很容易的。” 这是Barney Fetzer在1968年开始制作地球友好型葡萄酒时承诺的口号。Fetzer的独特之处在于,他们不仅在他们的农业中实践再生,所有的精神都与这个原则相关。 该公司的目标是到2030年实现净收益。通过清洁能源,再生农业,减少温室气体和零废弃物,他们正在实现这一可喜目标。 该酒庄拥有多项令人印象深刻的保护认证和奖项,最近成为全球最大的B Corp酒庄,也是加州唯一获得认证的酒庄。
03年7月
斯托勒:俄勒冈州威拉米特
俄勒冈州是葡萄酒世界的后起之秀,斯托勒部分地为此感谢。 该庄园是世界上第一家获得LEED认证的酒庄。 他们也是该地区第一个生产太阳能的国家。 该公司是LIVE,CNC认证和鲑鱼安全设施。 他们使用重力流酿酒,减少了抽水的需求,进而节省能源。
04年7月
弗朗西斯福特科波拉:加利福尼亚州的Geyserville
是的,那些科波拉斯。 他们不仅制作特殊的电影,而且制作同样出色的葡萄酒。 他们通过承诺到2019年生产100%可持续认证葡萄而赢得2017年度绿色领导奖。他们采取的其他令人印象深刻的举措是他们的创新葡萄种植者计划和对社会责任的承诺。
07年05月
谢尔本葡萄园:佛蒙特州谢尔本
佛蒙特州不仅有青山。 他们有绿色增长的做法! 谢尔本葡萄园在当地采购葡萄,并致力于遵循康奈尔大学的“葡萄平衡”协议。 他们的品酒室获得LEED认证,他们的所有室内产品都选择了可持续性。
06年7月
利勃酒窖:纽约长岛
纽约人不必走很远就可以享用小批量的有机葡萄酒。 搭乘LIRR前往12英亩的Leib Cellars。 可持续发展的农场,100%庄园种植的水果和一群充满激情的年轻种植者使得这家纽约州的酒庄脱颖而出。 WSJwine将其2013 Reserve Reserve Pinot Blanc命名为“美国12佳葡萄酒”。
07年7月
折弯分部:得克萨斯州圣安东尼奥市
德克萨斯州希尔乡以烧烤而闻名,该地区生产得克萨斯州最好的葡萄酒。 折弯分部刚刚赢得圣安东尼奥特快列车2017年“顶级德州酒庄”。 专注于德克萨斯州的风土,可持续发展的做法以及以有机为中心的运营,这家酒庄是值得关注的。 业主鲍勃和布伦达戴维斯都参与了可持续发展博弈,并希望通过使用saignée和延长浸渍等实验技术,走在该地区日益增长的实践的前沿。