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松开你的腰带
前往任何新景点的部分乐趣是放松腰带并挖掘当地的美食。 我们到全国各地寻找我们能找到的最令人放纵的食物,充满了卡路里和味道。 任何人都说,“没有什么味道像瘦骨feels feels的感觉”,绝对没有尝试在一对麦芽华夫饼上供应培根芝士汉堡。
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02之11
拖车公园热狗:参议院酒吧,辛辛那提
参议院的厨师和老板丹·赖特以其非凡的美味热狗而闻名。 人们喜欢的是拖车公园,这是一种培根包裹的牛肉狗,配以美国奶酪,凉拌卷心菜和压碎的Grippos土豆片(当地辛辛那提品牌),送达奶油面包。 另一个令人颓废的最爱是Croque Madame,配上白巧克力,黑森林火腿和荷包蛋。
03之11
烤和加载土豆:芝加哥Maple&Ash
“加载的烤土豆没有什么大不了的”,你可能在想。 好吧,你显然没有在芝加哥的牛排餐厅Maple&Ash的令人难以置信的宽松的土豆上加载碳水化合物。 厨师丹尼格兰特从一层短肋骨炖肉开始,用松露的土豆泥盖住它,然后在烘烤之前添加磨碎的巴马干酪和干酪。 金色的外壳上面放上新鲜的韭菜,酸奶油和香脆的洋葱串,然后在松露酱和剃光的松露加入桌边。
04年11月
Confit和烤牛奶喂养的猪头两个:马萨诸塞州剑桥的Craigie Main。
对于那些想要冒险的人来说,他们的厨师Tony Maws在Main的Craigie用一只幼猪的头部做出了这个令人生畏的一半。 他用自己的脂肪烹调头部,然后在高温下烘烤,直到皮肤变脆。 然后将头放在北京烤鸭的风格中,放入芝麻煎饼,腌制蔬菜和海鲜酱。
05的11
烤鹅肝酱和金枪鱼托罗生牛肉片:加利福尼亚州西好莱坞的Petrossian,
金枪鱼最肥厚的部分鹅肝酱和芋头是厨师可以使用的两种最奢华的食材,在Petrossian,Alex Ageneau将这两种食材融合在一起,以满足这种胆固醇的喜悦。 冷肉片切成薄片,用白色大豆和柚子橄榄油,美味浓厚的海苔条,芝麻籽和微香菜蘸上一片新鲜。 这是一个热的,丰富的烤鹅肝酱冠上。 “这是相互见面的两种最好的脂肪,”Agenueau说。 “这是一道简单的菜肴,但你只需一口就能感受到所有的情绪。”
06年11月
黑色水龙头震动:黑色水龙头汉堡与啤酒,纽约市
这些疯狂的结构奶昔不仅是Instagram的诱饵,它们也是丰富的卡路里炸弹,它们配有整个饼干,棒棒糖和棉花糖枕头。 2015年,奶昔引起了如此轰动,这家迷你连锁店现在在纽约市开设了他们的第四个位置。
07的11
蓝蟹和鱼子酱玉米片:休斯顿的布伦南
这些不是你典型的酒吧食物玉米片。 在休斯顿Brennan's的腐烂玉米饼芯片将让你回到100美元,并配以火烤玉米,圣安德烈三重奶油奶酪,鳄梨,皮卡德加洛,酸橙奶油制成的queso。 收尾? 大块的蓝蟹和一整盎司的鱼子酱。
08之11
高辊:Sushi Roku,拉斯维加斯
那些在拉斯维加斯赢得大奖的人可以在豪华轮上挥霍,在Sushi Roku享受250美元的折扣。 它由龙虾尾,鳄梨,芦笋,和牛牛肉,鱼子酱,松露油制成,并配以真金制成的餐巾。 我们非常确定寿司是投资您的奖金的明智之举 。
09年11月
烤骨髓鞑靼牛排:21 Greenpoint,纽约布鲁克林
这种牛排鞑靼被升高到动脉堵塞的天堂,因为它是在一个油腻的骨髓和面包油炸羊肉脂肪。 食客们可以通过在面包上涂抹鞑靼和骨髓,并用辛辣的自制芥末和甜洋葱果酱切割脂肪来创造出最终的开放式三明治。 这道菜还带有碰到Bill Murray的小小机会 - 他的儿子经营着布鲁克林联合Greenpoint 。
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龙虾Frito派:Peacemaker龙虾和螃蟹有限公司,圣路易斯
几年前,安东尼·布尔丹因为侮辱新墨西哥州珍贵菜式的Frito Pie-one而陷入了热水中,但圣达菲本土的凯文纳森正在他的圣路易斯海鲜餐厅Peacemaker Lobster&Crab Co。 敬意使用猪皮,北方豆,Chimayo辣椒和龙虾辣椒。 不要担心它太过花哨,但它仍然在Frito的包里。
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华夫饼汉堡,大粉红色(),迈阿密
在这个南海滩复古餐厅,可能很难选择甜味和咸味早午餐。 用华夫饼干汉堡,你不必 - 它有一个汉堡馅饼与苹果木烟熏培根,一个煎鸡蛋,和大量的切达干酪夹在两个麦芽华夫饼之间。 搽粉糖和枫糖浆一边完成了饕creation的创作。