纽约是比萨爱好者的天堂。 世界上没有其他地方可以找到如此多彼此相邻的披萨店。 你会发现Ray's,Luigi's,Sal's和Tony's很多:但是几乎所有人都声称为这座城市提供最好的切片时,他们该如何选择?
在纽约市这15家最好的披萨店之一做下一个馅饼。 虽然你会发现食谱,配料和差不多所有其他方面有关比萨准备的变化,但我们可以肯定地向你承诺一件事:参观这些有朝圣价值的场所后,你永远不会想吃必胜客再次。
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罗伯塔的
布鲁克林布什威克这个着名的时髦聚会场所提供的不仅仅是杀手比萨饼,还有一个屋顶花园和面包店 - 更不用说一个广播电台昼夜不停地广播了。 美味的纽约市/那不勒斯杂交馅饼在菜单上出现,装载有本地农产品,熟食,新鲜酱料,香草和奶酪。 从八种品种中选择,如兽王,番茄,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉,猪肉香肠,洋葱,刺山柑和墨西哥胡椒。
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帕西的比萨饼店
虽然Patsy's有一些曼哈顿的位置,但最真实性却击中了原来的East Harlem分店。 一个真正的社区机构,政界人士,名人和邻里居民都可以在Patsy's餐厅找到用餐和社交场所,Patsy's餐厅自1933年以来一直开放在这里。在难得的煤炭餐厅中供应美味的薄纸馅饼和薄片,客人可以选择从即将到来的区域抓取快速切片,或者在简单的餐厅坐下来订购比萨饼(和其他菜单项目)。
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迪法拉披萨
在纽约市最好的披萨店之间轻松排名,布鲁克林Midwood的老派Di Fara披萨店提供正方形和传统馅饼。 在迪法拉享用比萨饼的最好方面之一就是观看大师迪马克手工制作每个馅饼,因为他熟练地在每个馅饼上加上酱汁,手工磨碎的帕玛森芝士,新鲜的奶酪和罗勒。 尝试比萨店的朝鲜蓟或者晒干的番茄片,即使扒房很简陋,座位也很有限,但这一切都值得。 周末可以带来疯狂的线条和漫长的等待,所以如果可能的话,周末的目标是去吃午饭。
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Lombardi的
这家于1905年开业的Nolita餐厅自称是美国第一家成熟的比萨店,并从那时起一直保持着该城披萨店的传奇地位。 在春街和莫特街的拐角处,常常会看到外面的小贩与当地人混在一起,因为他们在等着一张桌子,有机会品尝这个城市最美味的馅饼之一。 基本的馅饼配番茄,马苏里拉和罗勒; 额外的浇头可以堆得很高。 虽然Lombardi's的所有比萨饼都非常美味,但蛤蜊比萨饼是一种特殊的美食,整个蛤蜊为口感增添了咸味。 虽然价格比Lombardi第一次开张时的价格稍高一点,但您可以肯定比萨饼一样美味。
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Lucali
布鲁克林卡罗尔花园这个悠闲的邻里BYO景点提供了两种菜单项目:燃木火炉,砖炉比萨饼和卡尔松。 你可以带着自己的啤酒或葡萄酒一起享用餐点(虽然他们也有一些非酒精饮料选择)。 仅限现金的Lucali在晚上6点开放晚上,但即使您在开放前不久抵达,经常会有一个小时或更长时间等待一张桌子。 也就是说,披萨是最高级的,非常值得期待(这有一个原因,它是像贝克汉姆,Jay-Z和Beyoncé这样的人的名人磁带)。 把你的名字放在名单上,然后前往附近史密斯街附近的一家很棒的酒吧,以便在你等待餐桌的同时消磨时间。
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L&B Spumoni花园
1939年首次开业的布鲁克林Bensonhurst的L&B Spumoni花园以其西西里馅饼,火锅和意大利冰块而闻名。 他们有休闲的室外座位,非常适合天气好的时候,还有一个更正式的餐厅,里面有全套经典红酱意大利美食。 他们的标志性倒置西西里馅饼(酱汁放在奶酪顶部)有一层厚厚的外皮,并在平底锅上烤制,产生的方形部分被认为是该市最好的西西里或“方形”切片。 有很多空间可供四处奔波和高脚椅,氛围非常适合家庭。 布鲁克林Bensonhurst 86号街2725号; spumonigardens.com
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托托诺的比萨店Napolitano
另一个康尼岛竞争者,托托诺自1924年以来一直在制作出极好的煤烤披萨。除了名人照片和报纸剪报之外,还有一些简单的设置,确保源自顶级食材的煤炉披萨是真正的明星在这个地方。 如果您参观纽约水族馆或科尼岛海滨长廊和海滩,您可以在这里享受绝佳的用餐体验,请记住,Totonno's在夏季最繁忙(科尼岛热闹时)。 在冬季进行较短的等待。
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KestéPizza&Vino
位于西村的酒店(位于市中心和布鲁克林的威廉斯堡),Kesté提供比萨饼爱好者,无论是经典还是创新的那不勒斯比萨饼,都是用燃木烤箱烹制的。 厨师Roberto Caporuscio在那不勒斯外长大,在纽约市开设Kesté之前在那里学习他的手艺。 虽然自制马苏里拉奶酪使大多数馅饼感到满意,但饮食限制的人会喜欢菜单上的无麸质,素食和素食。
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王子街比萨
“原始SoHo广场”的首页,Nolita的这个小巧的抢地点以其四种超大型脆皮底西西里和奶奶切片而闻名。 食肉动物可以选择无与伦比的辛辣春天,一个辛辣的意大利辣香肠“方形”与新鲜的奶酪和fra diavolo酱,而薄壳Mercer Margherita,装满芝士,罗勒,和玛丽娜不会让人失望。
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Motorino比萨店Napoletana
Motorino在位于上西区东村和布鲁克林威廉斯堡的位置提供优质那不勒斯风味披萨。 所有三个前哨都很受欢迎,所以在晚上和周末等候都很常见。 比萨饼的面积较小,但是当你和一个小团体一起用餐时,这样做有机会尝试几种。 除了经典的选择,他们也有一些杰出的专业选择; 比如,一个馅饼星罗棋布,另一个馅饼则搭配白凤尾鱼。
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朝鲜蓟Basille的披萨
2008年初,朝鲜蓟开始狂欢,整个城市的比萨爱好者们纷纷涌向纽约市各地不断扩大的地区。 他们特别为他们的招牌朝鲜蓟菠菜切片而闻名,但这里的西西里选项紧随其后。 虽然价格偏高,但这些切片足够大,可以匹配。
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尼克的披萨
尽管许多纽约人冒险前往曼哈顿以外的城市寻找这座城市最好的披萨,但他们可以省去一次去皇后区的旅行,因为着名的尼克森林山庄比萨也在上东区。 他们的比萨饼均匀极好 - 脆皮,粘糊糊的马苏里拉奶酪,浓郁的马瑞纳拉酱,以及一抹新鲜的罗勒,完成了他们令人垂涎的馅饼。 您也可以选择二十几种附加配料。 但尼克不仅仅是比萨饼。 用他们的芝麻菜沙拉搭配烤辣椒,晒干的番茄和蜂蜜芥末酱,开始用餐,然后用他们着名的大烛台完成它。
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乔的披萨
深夜 - 或其他任何时间 - 快速切片 - 你无法击败曼哈顿/布鲁克林比萨饼店这个经典的连锁店(1975年开业的原始西村酒店)。 这里的薄皮平原和意大利辣香肠切片是真实的,价格合理的,纽约市风格的比萨饼,具有您的想象力 - 快速,简单,无褶边,但绝对美味。 令人高兴的是,你可以在乔比萨的四个前哨中找到一致的比萨饼。
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乔&帕特的
这个史泰登岛支柱是非常值得的一个跳过整个港口的令人难以置信的伏特加馅饼,它的名字为伏特加融合了酱,它与马苏里拉和罗勒一起命名。 虽然经典的薄饼经典芝士派 - 由派或派提供 - 始终是一个绝佳的选择。 这家家庭经营的比萨店有着虔诚的本地追随者; 馅饼这个好,它从1960年以来一直在做生意也不奇怪。
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Paulie Gee的
布鲁克林区Greenpoint自2010年以来,始终拥挤的Paulie Gee的创意收入来源于披萨和质朴的装饰。 以鲜明的名字挑选那不勒斯风格的馅饼:尝试新鲜的奶酪,温和的高达,牛腩,腌制的菠萝,或者Ricotta Be Kiddin'Me,加上芝士,加拿大培根,甜意大利茴香香肠,新鲜罗勒和意大利乳清干酪。 (奖金:也有素食选项。)