亚利桑那州当地的一家凤凰餐厅的素食食谱
Luci健康市场在凤凰城的老板Lucia Schnitzer正在推出她最喜欢的游戏日食谱！ 牛仔 鱼子酱是一种简单而美味的菜肴，可以作为蘸酱或沙拉使用 - 或者只是拿起一把勺子舀进去！ 这个配方的所有材料都可以在所有当地的全面服务的杂货店买到。
当地拥有的Luci健康市场是一家独特的咖啡厅，提供全套菜单，咖啡和饮料。
您不仅可以享用美食，还可以购买健康食品在家做营养餐。 虽然牛仔鱼子酱不在Luci的菜单上，所以你必须亲自制作。
Luci的健康市场
1590 E. Bethany Home Road
亚利桑那州凤凰城85014
www.lucishealthymarketplace.com
牛仔鱼子酱食谱
供应：十
配料：
1（15盎司）可以黑豆，冲洗和沥干
1（15盎司）可以黑眼豆豆，冲洗和沥干
1（15盎司）可以斑豆，冲洗和沥干
1（11盎司）可以黄玉米，沥干
1杯切块芹菜
1小束香菜叶，切碎
1/2红柿子椒，切丁
1/2黄色甜椒，切块
1/2杯切碎的葱
1（2盎司）罐子切碎多香果辣椒
2汤匙切碎的墨西哥辣椒
油醋汁：
半杯米醋
1/2杯特级初榨橄榄油
1/3杯椰子糖（低血糖）或常规糖
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒粉
制备：
1.将黑豆，黑眼豆，斑豆，玉米，芹菜，香菜，红色和黄色甜椒，葱，辣椒，墨西哥胡椒和大蒜混合在一个大碗中。 搁置。
2.将米醋，橄榄油，糖，盐和黑胡椒放入锅中用中火加热煮沸，直至糖溶解，约5分钟。 全部冷却至室温，然后倒入豆混合物中。 盖上并冷藏2小时或过夜。 在服务之前排空。
食谱转载许可。