大湖地区长期以来一直是美国啤酒的主要参与者，但明尼阿波利斯很快成为美国最好的地方之一，可以找到一个非常棒的小批量啤酒。 虽然关于精酿啤酒是或不是的强硬定义仍在等待中，但几家双城啤酒厂正在日益拥挤的市场上争夺一席之地 - 而餐馆也正在吃掉它。 从brewpubs到啤酒大厅，越来越多的餐馆选择只用小批量，当地酿造的啤酒来填充自己的水龙头。 如果您正在寻找最佳的酿酒厂所能提供的范例，请首先确定这些以明尼阿波利斯为基地的热点地区之一。
05年1月
Freehouse
蓝板餐厅公司 虽然其他brewpubs可能坚持服务于他们的特定品牌的酿造，但Freehouse并不那么排他。 这家啤酒厂位于明尼阿波利斯的仓库区，提供各种竞争者的啤酒，包括当地，国内和国际品牌。
多样性似乎是Freehouse的主要主题。 除了标准的瓶子，罐头和倾盆大雨之外，您还可以订购其独特的啤酒鸡尾酒之一，如Bearcat，一种与IPA混合的柑橘和龙舌兰酒调合物。 它的食物菜单也涵盖了从牡蛎到ban鱼到炸鱼薯条等烹饪食谱 - 哦，并且早餐全天供应，确保每个人都有真正的东西。
专业提示：沿华盛顿大街和周边街道可以使用街边停车场，但经常会遇到或错过。 相反，选择代客，这是免费的最低限购。
05年05月
苏利酿造公司
苏利酿造公司 自2006年销售第一桶啤酒以来，Surly已经成为明尼阿波利斯工艺啤酒场景的一个招牌儿童。 这家啤酒公司以啤酒花重啤酒和当地组织的慈善支持而闻名，在整个大都市区赢得了广泛的赞誉。 事实上，在姊妹城市很难找到一家不提供手工酿造酒的酒吧。 Surly在帮助将同名的“Surly Bill”纳入法律方面也是不可或缺的，从本质上解除了禁止时代限制，禁止啤酒厂在现场为自己的啤酒服务，并为其在Prospect Park的啤酒厂/啤酒大厅铺平道路。
目的地酿酒厂有旋转选择的二十打苏利啤酒，以及一个完整的食物菜单，旨在与一品脱配对。 这些啤酒超级大胆，带有一些相当大胆的组合，如受欢迎的咖啡混合棕色啤酒咖啡机和热带Xtra Citra。 尽管展望公园位置明显以啤酒为中心，但空间却非常适合家庭。 除了儿童菜单和着色页之外，该啤酒厂还有可用于婚礼和其他特殊活动的活动空间，并且每周一向当地的非营利组织开放。
05年3月
Day Block Brewing Co.
天块酿造公司 该建筑建于1883年，拥有多家不同的企业，其中包括医院，承建商和弗兰克的管道供应 - 最后一个是酿酒厂Frank's Red Ale的灵感。 酿造用当地原料制成，与南部的Shakopee郊区一样在家附近采购，新鲜度显然是当务之急。 虽然大胆酿造可用，但最流行的似乎是像弗兰克这样的中间道路风味，但总是有一些新的尝试。 餐厅和酒吧经常改变什么口味，每个月啤酒厂都会与当地乐队合作，创造一种符合乐队风格的独特啤酒。
如果所有的啜饮都会让你感到饥饿，那就去看看Day Block的流行薄皮比萨饼吧。 这款从零开始的签名派进入了一个有趣的各种风格配置文件，从其他烹饪流派，如韩国牛腩，墨西哥卡尼塔斯和卡罗莱纳州烧烤拉。
专业提示：在整个星期内享受欢乐时光，享受品脱，鸡尾酒和小点心的折扣。 从星期一到星期五下午2点到6点，您可以品尝到5美元或3美元的郁金香，周四深夜和周日全天都会有更多特色。
04年05月
明尼阿波利斯市政厅啤酒厂
市政厅啤酒厂 明尼阿波利斯市政厅啤酒厂一直是该市精酿啤酒社区的先锋。 这是该国首批尝试老化啤酒的啤酒厂之一，并且拥有超过其公平份额的奖励。
酿酒厂提供各种各样的自酿啤酒，以及一些客人啤酒和鸡尾酒。 虽然它的花香马萨拉马拉IPA和大胆希望和国王苏格兰啤酒是他们最受欢迎的招牌啤酒之一，但季节性口味不容忽视。 例如，三小时巡回赛是一种英式牛奶粗壮，陈年椰子片，甜如平滑。
一切都以标准的酒吧票价在超轻松的氛围中供应。 菜单选项包括喜爱的明尼苏达州经典美食，如啤酒殴打的角膜鱼肉片，啤酒奶酪汤和奶酪凝乳，其中许多菜肴都配有建议的啤酒配对。 对于甜点，一定要尝试根汁啤酒浮法，它将家制的根啤酒和一大勺奶油香草冰淇淋结合在一起。
05年05月
乔治和龙
乔治和龙/ Facebook 这个位于明尼阿波利斯西南部的低调酒吧仿照传统的英式酒吧。 墙上镶嵌着木镶板，每个舒适的展位旁边都挂着挂钩。 但是，虽然装饰可能有英国的火炬，啤酒是当地的。 饮料菜单包含了来自大湖地区的一系列啤酒，其中大部分来自Twin Cities地区。
对当地供应商的承诺也延伸到食品菜单。 主要是一家餐厅，菜肴采用当地家庭式经营的全天然和有机食材烹制而成。 虽然一些油炸食品是当然可用的，但也有一些健康的选择可供选择。
特别值得注意的是孩子们的菜单。 这里的孩子们的菜单并不是儿童常见的标准鸡肉条或苹果派和奶酪选项，而是提供了几种成人菜单项目，如香肠和捣烂儿童大小的部分。 玩具和书籍也可用来帮助他们在等待他们的食物被带出时享受娱乐，所以当然，您可以品尝到品酒责任感。