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我在蒙特利尔Mondial de laBière品尝过的最好的啤酒
上图：Mondial de laBière啤酒专家SergeNoël在蒙特利尔啤酒节工作。 在2011年的版本中，诺埃尔除了为佩蒂特酒吧欧洲亭服务外，还举办啤酒品尝和食品配对会议。 照片由Mondial de laBière提供 我曾经品尝过的一些最好的啤酒都是在Mondial de laBière，也就是蒙特利尔啤酒节 ，这是该城市最受欢迎的年度活动之一。 2017年，Mondial将于2017年6月14日至18日举行。
在同一屋檐下提出超过500种不同的啤酒，不可能找到一个不感兴趣的边界。
然后，你们中的一些人实际上并不喜欢啤酒。 我认为自己属于那个团体，因为在与Bull Max润滑的二年级晚上之前，许多月前就完成了这笔交易，直到多年后，一口比利时白人将我的味蕾打开到我不知道存在的发酵小麦世界。
然后我遇到了Mondial de laBière对葡萄酒侍酒师，常驻啤酒师和ÉcoledebiérologieMBière教授SergeNoël的回答，他向我介绍了大部分制作下面的精选名单的酿酒，让我欣赏了一种更复杂的饮料比我之前给它的信誉更为复杂。
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最佳啤酒＃1：Gouden CarolusCuvéevan de Keizer Blauw
照片由Het Anker提供 最佳啤酒＃1：Gouden Carolus / Het AnkerCuvéevan de Keizer Blauw
2月24日，Gouden Carolus在每年的同一天熬制出这种强烈的黑啤酒。这是查尔斯五世的生日，他出生在西部79公里（49英里）的根特该啤酒厂位于比利时梅赫伦。 关于焦糖，烤可可，樱桃和香料的评论，Cuvéevan de Keizer Blauw是一个惊人的发现，就像啤酒一样品尝葡萄酒。 没有任何苦味，高酒精含量在口感上有点微妙。 Mondial de laBière啤酒专家SergeNoël说这是他最喜欢的啤酒，并建议将其老化5年以帮助达到顶峰。 但我无法想象，它可能会比我尝试的一年样本更好。 必买。酒精含量：11％
Cuvéevan de Keizer Blauw在魁北克的商店不可用，但可以通过Mondial de laBière进口。 致电（514）722-9640或发送电子邮件至mbiere@globetrotter.net以获取更多信息。
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03年06月
最佳啤酒＃2：El Mole Ocho
照片©Evelyn Reid 最佳啤酒＃2：新荷兰酿造公司的El Mole Ocho
受Mole poblano启发，墨西哥酱通常与家禽配对，El Mole Ocho是一种高发酵混合啤酒。 换句话说，很难分类，虽然它被认为是一种五香棕色啤酒。 El Mole Ocho橡木桶陈酿，浓郁巧克力香气。 一种复杂的，几乎奶油质地，味道开始时，作为一个甜辣的麦芽味道，揭示辣椒辣椒下降。 没有苦涩的余味。 一个酿造的独特宝石，你要么喜欢它，要么厌恶它。 据啤酒专家SergeNoël介绍，它与烤鸡配对得很好。酒精含量：8％
El Mole Ocho在魁北克的商店不可用，但可以通过Mondial de laBière进口。 致电（514）722-9640或发送电子邮件至mbiere@globetrotter.net以获取更多信息。
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04年6月
最佳啤酒＃3：Keto Reporter
照片由Birra del Borgo提供 最佳啤酒＃3：Birra del Borgo的Keto Reporter
想象啤酒的味道就像一杯意大利北部公司酿制的冰镇咖啡。 比拉德尔博尔戈的肯塔基烟草注入搬运工显然与贝类合作，虽然它绝对有甜点饮料的幌子，可能配对巧克力慕斯或提拉米苏。 一个深褐色，几乎是黑色的外观，Keto RePorter丰富，烟熏和麦芽味，烘焙咖啡的笔记结尾是温和的苦味。酒精含量：5.2％
Keto Reporter在魁北克的商店不可用，但可以通过Mondial de laBière进口。 致电（514）722-9640或发送电子邮件至mbiere@globetrotter.net以获取更多信息。
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05年06月
最佳啤酒＃4：沼泽水
照片由Beau's All-Natural Brewing Company提供 最佳啤酒＃4：博的全天然酿造公司的沼泽水
我为这啤酒疯狂。 Beau的全天然酿造公司在安大略省的Vankleek Hill，在蒙特利尔以西约一个小时的车程，与所有家庭经营的啤酒厂创作一样，是一种100％有机啤酒。 中世纪的扭曲。 沼泽水不是用啤酒花制成的。 相反，肮脏的棕色啤酒是用沼泽桃金娘（又名甜味大风）酿制的，这是一种用来酿造啤酒的流行草药，直到1516年的巴伐利亚纯度法令将其禁止。 沼泽水很容易沾上几乎没有的苦味，并添加了沼泽桃金娘的香料礼貌。 博的建议配对与香蕉分裂，Kielbasa香肠和蓝纹奶酪。酒精含量：11％
Beau的全天然酿造公司的Bog Water不在魁北克的商店内销售，但可以通过Mondial de laBière进口。 致电（514）722-9640或发送电子邮件至mbiere@globetrotter.net以获取更多信息。 从蒙特利尔开车可轻松抵达啤酒厂。
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06年06月
最佳啤酒＃5：Le Saint-Bock
照片©Evelyn Reid 最佳啤酒＃4：Le Saint-Bock
我喜欢爱LOVE Le Saint-Bock，这是一家蒙特利尔酒窖，提供我认为是魁北克最原始的酿造酒。 尽管我最喜欢的啤酒是Le Saint-Bock的Enigma，这是一种在Port桶中陈酿六个月的浓郁枫糖浆发酵大麦酒，我想把Malédiction带到您的注意之中，这是一款带有棉花糖的甜美粗壮啤酒。 是。 棉花糖。 外观是不透明的黑色，巧克力的气味尖叫，味道可以烧焦可可，咖啡和香草。 很甜。 你尝试至少一次的酿造。酒精含量：5％
Le Saint-Bock的啤酒在蒙特利尔很容易买到。 只需访问他们在拉丁区的brewpub。