01之04
拯救一个礁石，吃一头狮子鱼
狮子鱼。 照片©Jayhem / CC by 2.0 当谈到“狮子鱼”这个名字时，你不会期待一个可爱，可爱的宠物朋友，也不期望你的普通的“尼莫”型 - 也不应该。 狮子鱼是一种高度有毒，刺激性强的海洋居民，它的名字叫做猎人和吞食者，在大蓝的各种小鱼和生物体上觅食。 然而，尽管一个生物可能永远不会因热衷于饮食习惯而受到伤害，但这些鱼类还会对全球生态系统 - 珊瑚礁产生更重要的影响。
Lion鱼是印度洋 - 太平洋地区的当地人，但已进入加勒比海，墨西哥湾和大西洋其他地区的熟悉水域。 在这些水域中，狮子鱼威胁着当地的鱼类和自然环境，因为它们在生物已枯竭的海岸带与当地有机体竞争有限的资源。
这种对资源的需求导致珊瑚礁内营养物质和维持生命的微生物数量下降，从而加速摧毁部分珊瑚礁。 更不用说狮子鱼几乎可以吃到加勒比海域所有其他种类的鱼类，这意味着随着狮子鱼种群数量的增加，原生鱼类的数量将继续减少。
狮子鱼在加勒比地区没有已知的天敌，因此限制它们的增长仅限于人为干扰。 那么作为一个加勒比旅行者，你能做些什么来帮助击败这种毁灭性的破坏礁石的威胁？ 很简单：你可以追捕他们，或者你可以吃他们。
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04年02月
狮子鱼：有毒并不意味着有毒！
狮子鱼跟踪礁石。 ©Rob / CC by 2.0 在过去的几十年里，由于洋流的变化，狮子鱼以更快的速度侵入加勒比海域，从而迫使加勒比社区解决这个问题头（或者更准确地说是鱼翅 ）。 环保组织已经组建了潜水队搜寻狮子鱼，并且一次能够相对成功地清除一小部分狮子鱼种群。
然而，最有趣的可能是鱼类市场上狮子鱼的发展。 与常见的神话相反，Lion鱼非常可食， 事实上，美国国家海洋和大气管理局（NOAA）已经发起了“吃Lion鱼”运动。
关于它们是否可以食用的争论来自于类似的问题，即它们是有毒的还是有毒的。 澄清，狮子鱼是有毒的; 后者会使他们不可食用，而前者意味着你可以吃它们 - 只是远离他们的尖峰！
03之04
淹没的野生动物园：在加勒比海狩猎狮子鱼
Spearhunting狮子鱼。 照片©佛罗里达鱼和野生动物/ CC 2.0 当你在夜晚的晚餐中琢磨狮子鱼的时候，有很多地方会告诉你在探索加勒比水域时自己打猎狮子鱼。 去追求它，但有一些事情需要记住。
对于初学者来说，狮子鱼是非常有毒的。 但是，如果你被他们的一个尖刺刺痛，你只会冒着被注射毒素的风险。 获得的教训：远离狮子鱼尖刺。
其次，狮子鱼不能像你的典型鱼一样被卷入 - 它们根本不会采用诱饵。 所以，如果你打算自己钓鱼吃晚饭，请记住，寻找狮子鱼的最佳方式是潜水到他们的水平，并将它们挖出来放在网上，或者通过Cast Away风格并将它们刺穿。
好消息是，如果你走矛的道路，狮子鱼相对容易冒险，特别是当他们在浅水中游泳时。 从博内尔岛到格林纳丁斯，现在正在组织狮子鱼狩猎活动。
一旦你找到你的第一只狮子鱼，你已经正式加入了“入侵动物”的行列，这是一个新的术语，让那些吃入侵物种的人变得时髦，并且这样做可以帮助世界更好地满足他们的胃。 干得好，入侵者，你时髦的渔民，你！
04年4月
吃侵略者：如何准备和服务狮子鱼
狮子鱼配草皮马奥诺。 照片©UNC-TV 如果你发现狩猎狮子鱼根本不在你身边，不要害怕。 随着狮子鱼涌入加勒比海域，当地渔民（和妇女）越来越多地狩猎这些生物，将它们排列在食物摊位旁边的其他当地小吃和食物 - 番石榴，可可，甘蔗糖，大蕉 - 你命名它。 狮子鱼也开始出现在加勒比餐厅以及美国鱼类市场，价格高达每磅28美元。 随着狩猎量的增加和供应量的增加，这些价格应该会下降。
这让我们，食客，入侵者 - 少数人，引以为傲 - 带着最重要的问题：我应该怎么吃狮子鱼？
尽管所有的喧哗，但狮子鱼实际上是一种非常醇厚的膳食。 像许多白鲑一样，它有片状，一旦煮熟就有点黄油质地，并且用一点黄油和柑橘味道很好。 把一些黄油放在平底锅里，用一些面包屑或面粉包裹你的狮子鱼片，然后炸开。 煮熟后，加入少许青柠檬或柠檬，并将这个坏孩子放在热气腾腾的大米上。
还有很多食谱可以制作更复杂的菜肴，让您的晚餐客人能够充满期待，比如Reef.org的Lionfish Cookbook。 最重要的是，狮子鱼含有高水平的欧米茄-3脂肪酸，所以它们是健康的选择，也是环保的。
随着加勒比地区狮子鱼的存在变得无法忽视，越来越多的努力正在努力减少狮子鱼种群，并拯救当地的鱼类，珊瑚和其他本地有机体种群。 游客也可以通过狩猎狮子鱼或在当地市场购买狮子鱼来保护包括这些多刺入侵者在内的渔民作为他们日常捕捞的一部分。
说到狮子鱼，似乎只剩下一个建议：如果你不能打败他们，那就吃吧！