煮龙虾比你想象的更容易!
沸腾可能是烹饪新英格兰龙虾最流行的方式,而且比您想象的要容易得多! 这里是快速,简单的说明如何煮龙虾。
难度级别:简单
所需时间: 25分钟
就是这样
- 用水盛满一半大三分之二的水。
- 将您的燃烧器设置为高温,并将水引入滚动的水中。
- 首先将龙虾加入锅头,确保它们完全被淹没。
- 尽可能快地将锅盖好并尽快回锅。
- 一旦水再次沸腾,为第一磅煮10分钟的龙虾,每增加1磅再煮3分钟,即煮两分钟的龙虾13分钟。
- 当天线容易拔出时,龙虾就完成了。
- 配上融化的黄油。
提示
- 一定要在整个烹饪过程中保持水沸腾,但要小心,锅不会煮沸。
- 提供的时间适用于硬壳龙虾; 如果烹饪新的(软)壳龙虾,可以减少煮沸时间3分钟。
- 尝试在煮沸前添加一杯白葡萄酒到水中以增加一点风味。