大溪地和法属波利尼西亚顶级食品指南
旅行的乐趣之一是尝试当地的食物，法属波利尼西亚提供各种口味的食物 - 一些熟悉的和其他的异国情调。
无论您是计划与您的家人还是蜜月期间游览塔希提岛 ， 莫雷阿 岛 ， 波拉波拉岛或土阿莫托环礁岛 ，您都会发现品尝岛屿风味是必尝尝试之一 （尽管大多数度假胜地还提供汉堡包，沙拉，比萨饼和面食为非冒险）。
在大溪地吃什么？
新鲜海鲜：每一道菜单上都有大溪地饮食的主食，新鲜的鱼 - 尤其是金枪鱼，马希马希，石斑鱼和bon鱼。 您还可以尝试更多异国情调的泻湖和深海产品，如鹦嘴鱼，梭鱼，章鱼和海胆。 被称为chevrettes的河虾也很受欢迎。
Poisson Cru ：大溪地的国菜，以法语称为poisson cru ，在Tahitian称为iaota ，是南太平洋上的一种腌鱼：生柠檬汁和椰奶的芳香混合腌制的生红金枪鱼。
Hima'a ：每个南太平洋文化，从斐济人到毛利人，都使用地下烤箱准备传统盛宴。 在大溪地，当地人通常会在星期天准备自己的节日，用香蕉叶编织成篮子，放在地上一个大洞里的热岩上，称为hima'a 。 游客可以在波利尼西亚之夜在度假村体验hima'a 。
在菜单上：鸡肉（含椰奶和菠菜），鱼，乳猪，虾，龙虾，香蕉，面包果，芋头和山药。
菠萝：郁郁葱葱的绿色莫雷阿山谷因生产小而甜而多汁的菠萝而闻名。 当你回家时，你会错过他们新鲜的味道。
椰子：被称为“一百棵树”的椰子树是大溪地的生命源泉。 这些岛屿有很多，大溪地人用尽每一点点食物和美容（monoi油，用于按摩和调理皮肤和头发，是由椰子油注入tiare花）。 你会品尝椰子水（很好在炎热的阳光下补充水分），椰子奶（很多食物都在里面腌制）和椰子肉（生吃或磨碎，煮熟成粘稠的椰子米饭，甜椰子面包等）。
香蕉：这种当地丰富的水果以各种方式食用 - 平原，火烧烤或加糖成芋头布丁，称为po'e 。
香草 ：塔希提岛香草的80％在距离波拉波拉不远的塔哈岛上种植，岛上的美食充满了其熟悉和舒缓的味道。 许多鱼类菜肴，如虾和mahi-mahi，都带着令人垂涎的香草酱洒下来，甜点菜单包括多种香草作为配料。
生姜：这种芳香根也广泛用于大溪地烹饪，特别是鸡肉和金枪鱼; 它也是鸡尾酒中的热门成分。
面包果：在大溪地被称为“ uru ”，这种富含维生素的富含淀粉的水果通常在hima'a （地下烤箱）中烹饪后作为配菜食用。
山药：这些小巧甜美的紫色土豆是另一道菜。
芋头：对于大多数美国人来说不太熟悉，这种植物因其巨大的箭形叶片（在加勒比称为callaloo）及其淀粉根而受到重视。 你会发现芋头叶用于汤和炖菜，而根用来制作炸薯条和奶油布丁（ po'e ）。