舒适，真实的菜肴在休闲设置
多年来，Chez Gladines已成为巴黎bohos和捆绑现金学生的品牌名称。 作为巴黎最好的地方之一，我曾向无数次推荐，因为它价格便宜，简单，令人满意，可以满足巴斯克风格的价格，并且因其悠闲而愉快的氛围而倍受赞誉，该酒店管理着时尚和旧世界魅力。
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我渴望为自己做出判断，陪同一位已经在这里愉快吃过饭的朋友，并且相信了。 Gladines提供了巨大的金属碗里盛放的巨大混合沙拉，无论是纯粹的巴斯克菜肴，还是简约的巴斯克菜肴。
优点：
- 丰盛的正宗法国巴斯克和西南菜
- 慷慨的部分价格合理
- 热烈的气氛，介于老派巴黎和臀部之间
缺点：
- 不接受预订
- 没有信用卡
- 不是特别贴心：也许避免浪漫的têtes-à-têtes
实用信息：
- 地址： 第十三区三十街五号街
- 电话： 33（0）1 45 80 70 10
- 地铁 ： Place d'Italie或Corvisart
- 公共汽车： 62线
- 营业时间：星期一至星期二，下午12时至下午3时及晚上7时至12时; 周六至周六下午12点至3点和下午7点至1点; 星期六 下午12时至4时和下午7时至1时; 太阳。 下午12时至4时
- 美食：法国巴斯克和西南（地区）。 巨型混合沙拉，巴斯克风格的鸡肉（推荐），火锅，带火腿和c奶酪的马铃薯，以及流苏 （巴斯克式鸡蛋与蔬菜争夺）都属于特色菜。
- 饮料：酒单; 啤酒和苹果酒
- 价格范围：约。 每人10-15欧元全菜单（开胃菜，主菜，甜点，葡萄酒）
- 人群： Bohos，学生，社区常客
- 预订：不接受。 请确保提前抵达（下午7点左右）以避免在人群外等候。 这是一家备受赞誉的餐厅，人潮不断。
设置和到达那里
Chez Gladines酒店坐落在巴黎古朴的Butte aux Cailles社区的中心地带， 该社区以其乡村魅力和新艺术风格的房屋而闻名，位于Rue des Cinq Diamants街，一条狭窄的街道两旁遍布着酒吧，餐厅和“概念咖啡馆”。 大多数行人小街道，手工艺店和隐藏角落让您很容易忘记自己身处主要大都市。
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由于知道人群很快就会在街区内排队，所以我和我的同伴很早就到达了，并且很容易就能找到一张桌子。 不过，这个地方已经很热闹了，友好的服务员要求我们与另外两个人分享一张桌子。 在其他情况下，这可能会令人厌烦，但是Gladines的轻松欢乐气氛具有传染性，我们很快与我们的餐桌邻居聊起菜单。 我几乎不相信我在巴黎，与陌生人交谈是一件罕见的事情。
氛围
餐厅装饰着传统的巴斯克标志，包括巴斯克旗帜和无处不在的圆锥鼻bon ，好奇地类似于皮诺乔。 然后是大型后墙镜子，贴满了黄色海报和独立摇滚表演艺术家和表演艺术家的明信片。
桌子上摆放着庸俗的桌布和康乃馨，其效果是城市时髦和欢快的旧式工人阶级巴黎的折衷混合。
餐饮体验
我们友善，乐于助人的女服务员很快就会提出建议并回答我们关于菜单的问题。 她显然对巴斯克和西南美食充满热情，并乐意翻译菜单中一些更加神秘的物品。
费用
我和我的朋友决定订购一个主菜和饮料，以后我们会看到有关甜点的东西 - 如果我们还有空间的话，那么我们的餐厅周围就有丰富多彩的北美部分，是。
我的朋友选择了一种非常爽口的小牛肉，准备了巴斯克风格（11.60欧元） ，火腿，奶油沙司和一层薄薄的烤土豆土豆，用鸭肉油炸，给它们一种独特的辛辣味法国西南美食的典型风味。
我的伙伴是爱荷华人，注意到这道菜让人联想到中西部烹饪：没有废话，简单而美味。
我遵循女服务员的建议，并订购chipiron biscaina ：全套鱿鱼，采用料理鼠王式酱油，配上土豆泥（10.50欧元）。 我很惊讶地发现它像一个炖菜一样，像一个小缸子里的东西，土豆在炖菜里，而不是作为一边。 有点担心，特别是因为鱿鱼是整体而且很像章鱼，所以我终于被奇怪的菜吸引过来了，它的质地首先是奇怪的，并逐渐在你身上成长。 女服务员带来了传统的巴斯克香料， espilette ，并劝告我把它撒在我的芯片上 。 辛辣的调子真的带出了这道令人惊喜的菜肴的口味和质感，介于普罗旺斯和西班牙沿海美食之间。
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甜点，饮料和我的底线
由于这是一个温暖的四月天，我们选择一瓶奶油苹果酒伴随着我们的晚餐（9.50欧元），注意到Gladines也是一个专门从事西南地区品种的葡萄酒吧。 也许不是一个传统的选择，清脆，微甜，稍微酸的苹果酒不知何故与我们的膳食很好。
正如预期的那样，充足的部分给我们留下了甜点的余地，所以我们决定共享焦糖焦糖 ：一种典型的法式奶油焦糖酱，类似墨西哥果馅饼。 简单的甜点证明了我们的餐点有一个很好的点睛之笔。 在只有2.60欧元的情况下，这也是一种适合预算紧张的甜品选择。
我的底线是什么？
Chez Gladines不辜负它作为巴黎最好的廉价餐厅之一的声誉。 如果您正在寻找美味的区域法式菜肴，慷慨的部分以简单的方式供应，Chez Gladines为您准备。 试试这家餐厅来体验一下巴黎的热情 - 在这里， 巴黎势利 和僵硬的 陈词滥调 根本没有地方。 喧闹和欢乐，这是一个可能与当地人进行即兴对话的地方。 另一方面，如果你正在寻找一个亲密的角落浪漫的晚餐，是严格的素食 ，或推脱拥挤的桌子，餐厅可能会抽筋你的风格。
请注意，虽然价格和菜单项目在审核该餐厅时是准确的，但它们随时可能会发生变化。