在慕尼黑啤酒节吃什么（或任何你在慕尼黑的时间）

01 10

慕尼黑啤酒节必备的菜肴

慕尼黑啤酒节有许多诱人的选择。 丰富，质朴和丰盛 - 这不是健康食品。 预计凯撒大块的肉与酸菜和Knödel山芋 （土豆饺子）配对。 无论您是需要什么来配合您的Mass of Bier或是想从巴伐利亚文化中脱口而出，这里有10款慕尼黑啤酒节的必备德国菜（或任何时候您在慕尼黑）。

02之10

巴伐利亚白香肠

这些幽灵般的白色小牛肉/猪肉 香肠 为您即将摄入的强壮德国啤酒的 升温 做好准备。 Weisswurst （字面意思是“白色香肠”）在巴伐利亚方言中被称为Weißwuascht 。 传统上，它由剁碎的小牛肉和猪肉培根做成，用欧芹，柠檬，梅斯，洋葱，生姜和小豆蔻调味，出现淡白色和棕色斑点。

两根香肠（ Weißwürste ）通常放在一盆热水中以保持温暖。 早上将它与Brezeln （椒盐脆饼） ，senf （芥末）和Weissbier （小麦啤酒）搭配，与巴伐利亚人一起食用Weißwurstfrühstück （白色香肠早餐）。 事实上，这只是一顿早餐。 有一个巴伐利亚的说法，“不应该让香肠听到教堂的钟声中午钟声”。

香肠是迄今为止最受欢迎的产品，每年售出数以百万计的Weisswurst香肠 。 甚至已经努力赋予它专业香肠的地位，并获得欧盟认可的保护地理标志印章。 香肠是南/北分水岭的象征，用关于Weißwurstäquator （白色香肠赤道）的笑话表示。

参观者还应该注意到， Weisswurst不应该被叉子和刀子吃掉。 那么你如何看待香肠？ 将其纵向切开并剥离，将其浸入发泡体中 。 或者你可以吸出美味的内脏（ zuzeln ）。 这是德国人不会让你用双手吃东西的少数时间之一。

哪里可以找到啤酒节外面

大多数慕尼黑啤酒节的啤酒帐篷和慕尼黑几乎所有的餐厅都提供Weisswurst啤酒，大约从8:30到11:30。 特别是Bratwurstherzl（位于Viktualienmarkt的 Dreifaltigkeitsplatz 1）和WeissesBräuhaus（塔尔7号）以为Wurst最好的服务而闻名。 我们的香肠也在养老金提供早餐，并在每家杂货店出售。

在巴伐利亚以外的地方，您可能在每个菜单上找到Weisswurst更麻烦，但您可以在德国的任何地方找到它。 如果你发现一个Biergarten或典型的蓝白格子巴伐利亚国旗，你应该能够找到白色的Wurst 。 例如：

• Hofbrauhaus在柏林 ，汉堡
• 在柏林Lowenbrau
• Paulaner im Spreebogen

03之10

德国烤猪脚

在德国，通常被称为“猪肘”的火腿是一种令人印象深刻的主菜，用肉皮（或煮和称为Eisbein ）烤制，完成这一大部分猪肉，除了一公升啤酒。用一把大刀把你的原始巴伐利亚人放在骨头上！

04年10月

酸菜

没有德国泡菜的德国食物是什么？ 它的“酸白菜”和独特风味的不受欢迎的翻译掩盖了它与传统德国主菜的搭配。

另外一定要尝试红色，更甜的Rotkohl品种。

10的10

德国面疙瘩

通常与美国版的通心粉和奶酪相比，这是一道丰盛的素食菜肴。

一种肠道炸弹，传统上是通过将一块Dunstmehl（面团）在木制切菜板（ Spätzlebrett ）上刮入沸腾的咸水中制成的。 当完成后， Spätzle上升到表面，并且可以为肉食爱好者配上炸洋葱，菠菜或猪肉肝（ Leberspätzle ）。

06年10月

Hendl

德国人可能因为他们的猪肉菜而闻名，但很难忽视啤酒节上各行的烤鸡。 通常称为北方的halbehähnchen ， Hendl的南方名称更具体地指的是在节日期间用黄油和香菜（甚至辣椒粉）烤制的可口鸟类。 每年消耗近300,000只鸟。

每半个季度或整个部分在每个啤酒帐篷中出售，通过捡起每一个口中融化的东西来玷污你的胴体。

07的10

马铃薯丸子

你知道用你的德国菜期待土豆，但是诺德尔可能不适合你的想法。 这些都是水煮或煮沸的土豆（甚至面包）饺子通常在肉汁中浸透，与肉一起服务，并提供最终的解决方案，以浸泡bo bel的腹部。

08年10月

Flammkuchen

09年10月

Fischbrötchen

如果所有这些听起来有点沉重，那是因为它。 Fischbrötchen是另一种选择。

仍然油炸，但可能更轻， Backfischbrötchen是受欢迎的。 你也可以尝试Steckerlfisch （一根棍子上的烤鱼）。

10 10

Schweinsbraten

..这里来了更多的猪肉！ Schweinsbraten是巴伐利亚最常见的主菜之一。 厚厚的多汁猪肉块配上咸味肉汁，通常与Sauerkraut和Knödel相称 。