皮塔完美吗？
走在巴黎 Marais 区着名的 Rue des Rosiers 路上，在一个阳光明媚的半个下午，你一定会遇到沿着街道蜿蜒而下的餐厅，结束于一家餐厅，餐厅色彩明亮的绿色和黄色。 那么为什么线？ 你已经偶然发现一群饥饿的游客渴望围绕着被誉为镇上最好的沙拉三明治的食物。
位于pletzl中心或古老犹太区的L'as du du Fallafel（用法语双拼“l”拼写）是拥挤街道的几家沙拉三明治餐厅之一，并与意第绪语面包房，犹太书店，最近，随着该地区加速高档化，时尚和奢侈品精品店的出现。
尽管竞争激烈，但L'似乎仍保持其地标性地中海三明治卫冕冠军的地位。 我在Rue des Rosiers的竞争对手餐厅尝试了大部分其他版本，而且我总是喜欢（并渴望）“L'As”版本。 这是为什么。
三明治
十多年前，我尝到了我的第一个“L'As”沙拉三明治，从那以后它一直成为我的周末主食（一般是散步，如果我有空间或饕bra勇敢的冰淇淋）。 我无法清楚地说明为什么这里的配方如此之好，但我会给它一个刺：三明治以一个完美的温暖，柔软和厚实的皮塔饼为特色，管理着一个看似完美的脆皮，定制的比例沙拉三明治球，松脆胡萝卜，红卷心菜，温暖，油炸茄子的油腻片，以及炽热的芝麻酱，hum，和辛辣酱（如果需要）。 虽然吃这种地中海快餐的奇迹证明了一些壮举（这是一种艺术，如果你想避免在衬衫上滴下芝麻酱，或者更糟糕的是，将皮塔饼的内容物洒在地上），这通常需要一些练习，然后精心挖掘先用叉子吃三明治很有帮助。
传统通常是在街道的角落磨碎或在门廊下挤在一起吃东西; 这是一种真正的巴黎街头食品。 它很好吃，价格便宜，而且对于你们中的蔬菜来说，你会很高兴知道这是一种“自然”的纯素食品。 对那些遵守这些规则的人来说，这也完全是犹太教。
位置和联系信息
地址： 34 rue des Rosiers，4th arrondissement
电话： +33（0）1 48 87 63 60
地铁：圣保罗（1号线）
其他票价在“L'As”
我承认我从来没有尝试L'As的其他三明治和菜肴，但朋友们报道，羊肉沙威玛，咖喱鸡和其他三明治也很好吃。 一般来说，我对L'As的看法是，与某些竞争对手不同，沙拉三明治球，茄子和其他配料是在这里订购的，并且不可避免地会尝到新鲜。
进食
我承认虽然我倾向于赞同L''在巴黎制作最好的沙拉三明治的自豪声明，但我并不是那种在这里吃饭的大粉丝。 餐厅拥挤，热，而且你付出更多的回报很少的氛围。 过去我也发现自己有点m by不安，因为顾客正试图赶着占据桌子的人快速吃东西，然后离开，这样他们就可以尽可能多地吸引顾客。 这不是一个特别放松的体验。 如果你想吃，并享受更正式的沙拉三明治和其他特色餐，我建议Chez Marianne或Chez Hannah，都提供良好的票价，并在拐角处。 这两家餐厅的氛围更加放松。
我的底线是什么？
如果你正在寻找一些伟大的巴黎街头食品，“L'as”是必须的。 这是在下午探索美丽的玛莱区，历史悠久的犹太区，购物和游荡的最佳途径。 也许在去蓬皮杜艺术中心或卡纳瓦莱博物馆（巴黎历史博物馆）的路上，或者在此之后吃午饭。
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