01之06
酝酿新事物，振奋传统
Kaitlin Davella /授权给About.com 在城里时，参加“ 巴黎咖啡文化 ”几乎是必须的。 毕竟，甚至可以说更多的巴黎人比宣传uncaféen terrasse更好 ？ 然而，这个文化机构与实际的咖啡本身并没有多大关系，更多的是与在咖啡馆里闲逛并享受氛围的行为有关。 巴黎人 珍惜这个机会，只需坐几个小时，聊天，阅读和观看人群。 喝咖啡似乎只是一个借口，好吧，闲逛。 当面对某些地方提供的咖啡有时候不太好吃时，这是有道理的。
咖啡势利，你的时刻到了...
在英语国家的同行开始酿造高质量的豆类并培训技术熟练的咖啡师后，数十年来，巴黎似乎终于醒悟过来了。 当过度苦涩的咖啡和明显烧焦的咖啡是法国首都最好的咖啡时代已经过去了。 如果你是一个咖啡势利奥（像我一样），美食咖啡吧的出现是一个受欢迎的趋势。 有些人可能会哀叹放弃传统，或者城市时髦文化的涌入。 但让我们面对现实：如果你正在寻找一个优质的烤肉或无可挑剔的乳酪，你会想要进一步阅读。
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美食咖啡吧＃1： Télescope咖啡厅
02 06
Télescope咖啡厅
Kaitlin Davella /授权给About.com。 TélescopeCafé咖啡厅位于第一区中心区的皇家宫殿郊区，是一间小巧简单的咖啡厅。 凭借小巧的菜单，无WiFi和轻松的装饰，Télescope将焦点放在了咖啡上，这是非凡的。 虽然不再烘焙自己的咖啡豆，但这家咖啡店从世界各地进口稀有豆类。 如果你饿了，有几个可用的小吃，但来喝咖啡，而不是食物。 我的咖啡馆过滤器是用倒出来的，花了大约五分钟准备就绪。 出于这个原因，如果你有空闲时间，你可能只想点咖啡filtre（过滤咖啡）。 大约有四张桌子，您可以在这里享用咖啡，而外面就是一个小巧的临时露台。 如果您想在家中继续这一趋势，那么咖啡豆，咖啡制作设备和格兰诺拉麦片在柜台旁边的货架上出售。
我的建议是：在阅读早晨报纸的同时，在室内享用咖啡吧（他们拥有法语最好的一家）。 如果这是一个愉快的一天，你甚至可能希望抓住你的饮料去，并前往相邻的皇宫漫步。
地址： 5 rue Villedo， 第一区
地铁：金字塔
电话： +33 1 42 61 33 14
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03年06月
洛克伍德：旧纺织区的美食咖啡
Kaitlin Davella /授权给About.com 来自创造BellevilleBrûlerie，Ten Belles和Le Bal的兄弟们来到洛克伍德，这是一家位于老纺织区Sentier的超时尚咖啡厅和酒吧，位于行人专用区Rue Montorgueil区域附近。 托马斯，奥利维尔和克里斯托夫勒侯克斯在咖啡和鸡尾酒世界风靡一时，策划了巴黎和澳大利亚悉尼周围的一系列咖啡馆和酒吧。 洛克伍德是后两兄弟的最新项目。
早晨，您可以在家中自己的BellevilleBrûlerie餐厅享用一杯真正优质的咖啡，并享用各种早餐。 走近洛克伍德，你会穿过一个带有两个皮毛桦木凳子和一个美丽的树桩表的小露台。 恰如其分地命名，洛克伍德具有木质重，温暖的美感，贯穿整个室内。 白天，洛克伍德作为一家咖啡厅，晚上则有一个开胃酒（晚餐前饮品）。
地址 ：73 Rue d'Aboukir， 第三区
Mtro ：Sentier
电话 ：+33 1 77 32 97 21
04年6月
CaféStrada
Kaitlin Davella /授权给About.com CaféStrada咖啡店是位于 玛莱区 Rue du Temple的一家小巧迷人的咖啡店 。 这个空间显然朴实无华，配有不拘一格的家具，当地艺术品和一个繁忙的前台。 咖啡由当地L'ArbreàCafé咖啡豆制成，简单美味。 您还可以选择每日精选的酒，沙拉和烘焙食品。 我最喜欢这个咖啡馆（咖啡除外），可能是坐在柜台上的仿古木制篮子里，里面装满了各种水果和蔬菜。 选择他们的任何组合，用于鲜榨果汁。
我和咖啡师弗朗索瓦谈过，想了解更多关于咖啡斯特拉达的信息。 他告诉我，这家咖啡厅有一个很大程度上是外籍客人，非常讲英语的感觉。 天才咖啡师的员工由加拿大人和瑞典人组成，您可以随时以英语订购。 尽管如此，他解释说，它实际上是在2012年由一位法国女性开始的，他发现缺乏在玛莱区享受高品质咖啡的地方。 CaféStrada咖啡厅是您前往中心乔治蓬皮杜中心一段路程的好地方，该中心距离酒店仅有一个街区。
地址： 第三区第九街rue du
地铁： Arts etMétiers，Rambuteau
电话： +33 1 44 61 09 28
05年06月
Loustic咖啡厅
Kaitlin Davella /授权给About.com 内衬从塞维利亚进口的红瓦，1960年代的爱马仕壁纸和裸露的砖，CaféLoustic拥有时尚的美感。 在舒适的展台上坐着一把椅子，上面摆放着长毛绒枕头和摆动桌面。 经验丰富的咖啡专家和老板Channa Galhenage表示，他确保CaféLoustic咖啡馆提供顶级咖啡豆，而且这些饮料与他的说法并不矛盾。 我的咖啡店装饰着精美的咖啡艺术品，新鲜出炉的Snickerdoodle饼干是完美的零食。 Galhenage和我一起坐下来解释他对于Loustic的愿景：一个庆祝饮用咖啡的社会方面的法国“咖啡文化”联盟和传统的讲英语的“咖啡文化”。 Etvoilà：一家提供顶级饮品的咖啡厅，以及完美聊天的完美氛围。
你可能会想要呆上几个小时，但是要知道，如果咖啡馆变得拥挤，你可能会被要求把你的笔记本电脑拿开，这样才能符合Galhenage的理念。 音乐的选择也可能有点奇怪（我曾经在一个雷鬼摇滚乐团的整个专辑中重演了一次，包括......什么？）。 与朋友保存咖啡日期或浏览优秀杂志选择节省您的CaféLoustic之旅可能是明智之举。
地址： 40 rue Chapon，3rd rd Arrondissement
地铁： Arts etMétiers，Rambuteau
电话： +33 9 80 31 07 06
06年06月
咖啡厅Lomi：远离人群的美食咖啡
Kaitlin Davella /授权给About.com Lomi咖啡馆以其主要方式与其他美食咖啡店分道扬this：它的位置。 Lomi远离风景秀丽的塞纳河或时尚的Marais区，将其称作“La Goutte D'Or”（金色大瀑布）的繁华都市街区，位于18 区的北部地区。 在里面，你会发现一个工业而舒适的感觉，友好的工作人员和惊人的咖啡迷人的空间。 随着一个伟大的座位选择，包括一些舒适的皮革沙发，免费，超高速WiFi，Café洛米是一个完成一些工作的好地方。
我问Barista Tom是什么让这家咖啡馆变得特别，他立即带我到后面的房间去看看内部的烘烤设备，然后把我介绍给烘烤师Paul。 两人一起解释说CaféLomi实际上是因为找到一个烤咖啡豆的好地方而出现的。
咖啡厅Lomi迎合大多法国客人，尽管所有的咖啡师讲英语。 他们告诉我，鉴于位于La Goutte D'Or的位置，咖啡厅欢迎许多随意来访的人，他们意外停下来，并为美妙的咖啡和美味佳肴感到惊喜。 因此，你可以期待更多的折衷人群，不仅仅是布鲁克林时髦的氛围。 喝完咖啡后，前往附近的MarchéSt-Ouen跳蚤市场品尝该地区的美味。
地址： 18区马克斯特街18 号
地铁： Marcadet-Poissoniers
电话： +33 9 80 39 56 24