游轮上的餐饮选择不断发展。 无论您是超豪华品牌还是主流品牌，都是如此。
嘉年华游轮在2013年推出了两个新的餐饮概念，这些概念已经在整个车队中慢慢推出。 嘉年华荣耀首次亮相，American TABLE和American FEAST旨在提升该线主餐厅的客人体验。
截至2015年，这些概念也正在测试：嘉年华微风，嘉年华自由，嘉年华想象，嘉年华灵感，嘉年华自由，嘉年华魔术和嘉年华凯旋。
观察家们指出，在其他邮轮强调折衷主义替代餐饮场所的时代，嘉年华正在完善它的中流砥柱。 鉴于嘉年华游轮在价值巡航类别中的地位，这是一个精明的选择。 此外，此举旨在传达在高档餐厅进餐的印象，而不是简单的普通游轮餐厅。
据嘉年华邮轮公司的高管介绍，这些节目已经投入使用了一年多。 它们源自相当多的客人测试，焦点小组和调查。 嘉年华游轮管理团队还与着名的陆上酒店组织合作，如纽约联合广场酒店集团。 管理团队遵守最佳做法和烹饪操作。
互动和灵感帮助实现了American TABLE和American FEAST。
在推出期间，该线将逐渐宣布每艘相继的船舶何时加入该计划。 “这将随着时间的推移而推出，让我们有时间培训团队成员。 我们所做的一切都将成为一次学习体验。
我们必须确保我们的团队以一贯的质量方式提供服务，“Carnival Cruise Lines嘉宾运营高级副总裁Mark Tamis说。
美国表
邮轮休闲之夜将成为美国餐桌的背景。 每天晚上更换菜单旨在重现“现代美式餐厅体验”。开胃菜，主菜和甜点将包括熟悉的区域和当代经典。
新的场所设置，菜单，餐桌装饰和服务风格也是变化的一部分。 餐饮将以鸡尾酒菜单开始，包括特色菜，如覆盆子莫吉托，嘉年华科斯莫和日落宁静。 客人还可以选择由玻璃或玻璃和瓶提供的葡萄酒特色葡萄酒。 开胃菜菜单包括可以为桌子提供家庭风格的选项。
“好消息是你不必分享。 你可以自己订购。 有一个伟大的美味开胃菜，只为你。 但是，你也可以点餐，这在目前很多餐馆都很受欢迎，“Tamis说。
汤和沙拉选项可用。 每天晚上在菜单上会出现被称为“稀有查找”的特殊选项。 他们将包括诸如香辣鳄鱼油条，青蛙腿普罗旺斯香草黄油和芝麻Cr鲨鱼等食品，以满足更多冒险的食客。
美国餐桌的主菜包括意大利面食，例如带羊奶酪的料理鼠王烤宽面条。 家禽的选择包括自由放养的鸡肉配萨尔萨猪肉和焦糖柠檬或玉米面烤鸡胸配黑豆，玉米和番茄莎莎。 肉类和海鲜最受欢迎的食品包括Seared罗非鱼，Capers和荷兰芹或迷迭香红烧羊腿。
此外，“停靠港”选择将反映船舶的行程。 这些菜肴的灵感来自圣托马斯，美属维尔京群岛：热带沙拉成熟芒果，香辣烤鸡肉条，脆皮胡萝卜和红辣椒和绿色辣椒，淋上新鲜蔬菜，配上浓郁的覆盆子香醋，岛上的鸡肉咖喱配上马铃薯片，甜酸芒果酸辣酱。 同样， 科苏梅尔港口的选择包括终极玛格丽塔，玉米饼汤配烩鸡和牛排玉米饼配Tomatillo-Cilantro和Avocado-Arbol智利。
每天晚上，客人还可以选择“烧烤”主菜，如带焦糖洋葱和炖苹果的猪排。 过去的客人也会很高兴地知道，嘉年华主食如胡椒和草药扁铁牛排以及带意大利面和番茄酱的小牛肉帕尔米甘纳将留在菜单上。
就像在餐厅一样，客人可以单独订购小菜。 选项包括Mac N'芝士培根，烤蔬菜，香巴斯马蒂抓饭和鞭打的育空土豆。 一个特殊的甜点菜单包括S'Mores Parfait，温暖的日期和无花果布丁和花生酱提拉米苏等选项，以及一整天为餐桌和la模式提供的神圣派。 各种特色晚餐后饮品和咖啡也将提供。
美国FEAST
第二个新的餐饮概念，美国FEAST是预留巡航优雅的夜晚。 在大多数邮轮上，这意味着客人可以享受一次或两次这种特殊场合的用餐体验。 美国FEAST菜单将餐饮概念形容为“在公海庆祝美味佳肴和新朋友”。
重点放在典雅的庆祝活动上，美式FEAST课程在桌面上供应。 菜单包括开胃菜，如柑橘奶油红烧羽衣甘蓝变黑港口里脊，Mojito腌三文鱼配黄瓜黄瓜松茸，脆皮蟹和玉米油条以及菠萝，椰子和香菜莎莎。 意大利面是第二道菜。 接下来是一系列主菜。 菜肴包括慢煮熟的排骨，烤缅因龙虾和味噌腌制三文鱼排。
对于甜点，选择包括带有榛子蛋糕的麦芽巧克力慕斯，带鞭打奶油Fraiche的粘性太妃糖奶油，巧克力尼克咬嚼，烤椰子酸橙和草莓蜜饯。
嘉年华的泰米尔人明确表示，客人不必担心这两个新概念不足。 该线路并没有忘记，许多乘客喜欢在“无限制”的基础上从菜单中订购不同的物品。 “没有什么改变。 你可以订购一个主菜。 您可以订购另一个。 你可以按照美国FEAST和美国餐桌的顺序尽可能多或少地订购，“Tamis说。
他还明确表示，另一个标志性的嘉年华传统不会消失：餐厅的娱乐，礼貌的服务人员。 “侍者们仍然有时间做他们的舞蹈和游行。 我们的服务员和服务员喜欢表演。 这绝对会留下，“Tamis说。