休斯敦对许多游客来说最令人惊讶的事情之一就是它的多样性。 根据赖斯大学的一份报告，休斯顿是全国任何主要大城市地区人口最多的城市 - 甚至超过纽约或华盛顿特区。据估计，每四名休斯敦人中就有一人出生在另一个国家，更不用说了还有数千人从美国其他地方进行移植
这种多样性几乎渗透到了休斯敦文化的各个方面，但它在食物中并没有任何表现。 休斯敦可能因其Tex-Mex墨西哥美食和德克萨斯风味而闻名 - 但它也是Tex-Cajun，亚洲小吃和Korexican的所在地。
如果您想通过融合食品来探索这座城市的多样性，请从这些美食餐馆开始。
05年1月
Peli Peli
Peli Peli的bobotie - 传统的南非菜肴 - 获奖。 Dragana哈里斯 大约六个世纪前，葡萄牙人在南非发现了一种香料，以Peli Peli将南非和美国菜肴与欧洲和亚洲食材相结合。
bobotie - 一种带有咖喱肉类和蔬菜的薄片馅饼，配芒果酸辣酱 - 屡获殊荣，与秋葵汤一样。 早午餐菜单包括炸肉排和油炸华夫饼，为休斯顿的心爱鸡肉和华夫饼提供全新的服务。 虽然有很多牛肉，猪肉和海鲜，菜单上有很多素食，包括咖喱意大利面条。
食物价格昂贵，晚餐时段主菜约为40美元，午餐和早午餐则提供有限菜单和低价产品。 对于一个真正的狂欢，尝试其中一个盲人品尝菜单定价为两个或四个人采样的餐厅的最好的菜肴阵列 - 释放你不必选择一个。05年05月
神的食物
Ambrosia酒店的菜单采用亚洲风味的当地食材烹制而成。 餐盘灵感来自各种亚洲美食 - 从自制的扁面包，柑橘三文鱼生鱼片到Gangnam排骨。 菜肴在小盘子上供应西班牙小吃风格 - 非常适合那些喜欢尝试一切的人。 为了获得最佳体验，请抓一组并订购一堆盘子或扁平面包以供分享。
提示：在相当广泛的饮料菜单中配对，并配上清酒。 查看周日至周五餐厅的欢乐时光，或周五和周六的欢乐时光以获得饮品优惠。05年3月
伊维萨食物＆酒吧
伊维萨的西瓜沙拉使用来自世界各地的原料创造出令人耳目一新的完全不同的首发。 克拉克库珀概念 一眼看来，伊维萨的菜单似乎遍布各地。 像猪排这样的美国菜肴与复杂的菜肴如扇贝配柚子和培根一起显着放置。 但厨师查尔斯克拉克说，有一种疯狂的方法。
作为Ibiza的行政总厨，Clark根据自己在南方成长的经历以及遍布欧洲和其他地方的旅程，不断推出令人兴奋的新菜肴。
例如，菜单上最受欢迎的项目之一是西瓜沙拉，它受到了来自世界各地的影响。
“来自墨西哥的奶酪，意大利的橄榄和在马来西亚使用的传统配料的调料，”克拉克说。 结果？ “沙拉很清爽，出乎意料，只有一点点奶酪和甜脆西瓜的平衡。”
菜单总是在变化 - 对于那些一直在寻找一些新味道组合的人来说，它是一个绝佳的选择。
04年05月
Pho-jita融合
对于那些声称“越热越好”的拉丁亚洲融合食品卡车来说，这将会是现实。 菜单简单地融合了传统的泰式菜肴，如泰式咖喱鸡和红鸡咖喱，以及Tex-Mex主食，如卷饼和油炸玉米饼。 用泰国香料调味的墨西哥食材的采样会产生更浓郁，更大胆的风味菜单，让您想尝试一切。 谢天谢地，份量很大，所以分享很容易。
纯粹主义者在这个名字之前叫嚷 - pho是一种越南菜，而不是泰国菜 - 这种卡车的确提供泰国版的经典肉汤和米粉汤，它被称为Pho-thai。
提示：食品卡车在整个城市和周边郊区都会弹出，所以它可能有点冒险。 按照Twitter上的卡车发现下一个将显示的位置。
05年05月
Dak＆Bop
Dak＆Bop的韩国炸鸡包含大胆的口味。 Robyn Correll 韩国的炸鸡在休斯敦有一些复兴，而Dak＆Bop则负责领导。 Dak＆Bop 酒店位于其他两个受欢迎的博物馆区餐馆之间的一座大型建筑内，可以很容易地被忽略。 露台很小，店面不张扬，但在里面你打了时尚的装饰和美味的香气。
菜单中有南方主食，有着强烈的韩国影响力 - 例如泡菜薯条，还有烤肉苹果和奶酪。 因为它是休斯顿，所以餐厅还提供相当数量的Korean-Tex-Mex菜肴，如carnitas bao和fusion empanadas。 所有的菜肴都包含了大胆 - 而且经常令人眼花缭乱的辛辣口味。
鸡肉至少需要30分钟准备。 帮你一个忙，点一份开胃菜 - 比如松露干酪薯条 - 来渡过你，直到它到来。
小贴士：让它变成双层调味料，让更多的鸡肉味道更浓。