最受欢迎的日本美食背后的故事
寿司在世界各地流行，但这并不意味着每个人都明白这道菜在技术上是什么。 例如，寿司与生鱼不同。 相反，日本生鱼片（生鱼片）是寿司中最受欢迎的食材。
西方人可能会惊讶地发现， 寿司这个词实际上是指使用一种用醋调味过的米饭的食物，而不仅仅是我们在美国大多数企业看到的滚米饭和海藻品种。
如果您前往日本或想了解更多有关美食的信息，最好的办法就是阅读不同类型的寿司，并为您的味蕾准备一些真正的日本美食。
不同类型的寿司
有几种类型的寿司，使它成为有着各种口味的人们的有吸引力的食物。 寿司寿司寿司的一种形式是手工压榨的米饭，上面涂抹了一些芥末和各种配料。 受欢迎的nigiri-zushi包括maguro（金枪鱼），toro（金枪鱼肚），hamachi（黄尾鱼）和ebi（虾）。
Maki-zushi是紫菜海苔包裹的寿司卷，如tekkamaki（金枪鱼卷）和kappamaki（黄瓜卷）。 这些卷也被称为norimaki。 此外，inari-zushi是油炸豆腐袋塞满了棕色和椭圆形的寿司饭。 和chirashi-zushi寿司是在米饭上用不同配料在盘子或碗上供应的。
寿司中使用的主要调味品是酱油和芥末（日本辣根）。 酱油用作蘸酱，芥末放在寿司酱中，也可以与酱油混合浸渍。 此外，腌制姜称为加里通常与寿司服务，而绿茶（agari）是与寿司配对的最佳饮料。
哪里可以买到正宗的日本寿司
在日本的传统寿司店里，寿司的价格可能会很高，这取决于你吃什么，但这些餐馆遍布全国各地。 在这里，您通常可以订购一套固定价格的寿司，适合团体出游，或者您可以在吃饭时订购最喜欢的寿司。
对于价格合理的寿司，有些地方叫做kaiten-zushi，寿司盘在传送带上的饮食区周围环绕，这些餐厅在日本到处都是。 当你去这样的餐厅时，你要等到你最喜欢的寿司靠近你，然后从移动的桌子上拿起盘子。 如果您的收藏夹在移动的桌子上不可用，您也可以从厨房订购它们。 这种便宜的寿司价格各不相同。
一度被认为是日本以外的异国情调，寿司餐厅现在甚至可以在美国的小城镇中找到。 如果你可能永远不会去日本，美国最正宗的寿司通常位于日本人口众多的沿海城市，如洛杉矶，西雅图或檀香山。