03年3月
Petites Assiettes de Remy
Remy's私人厨师餐桌。 迪士尼梦幻（c）琳达加里森 海上最好的餐厅在哪里？ 尽管我的朋友，家人和读者都这么想，但我并没有在每艘游轮上的每个场所用餐，但过去几年里我吃过的最好的餐厅是雷米 迪斯尼梦想 。 这家高级特色餐厅也位于 迪士尼幻想 游轮上，我期望它能提供相同的惊人食物和服务。
雷米是一家小型，优雅的法国餐厅，可容纳80人。它位于两艘最大的迪士尼邮轮船舶的甲板上。 在这个极好的用餐体验中吃晚餐的价格比有些人愿意支付的价格高，而且通常很难确保许多游轮上的晚餐预订，特别是只有三晚和四晚行程的迪士尼梦。 然而，那些喜欢品尝令人难忘的用餐体验的人应该尝试Petite Assiettes de Remy，这是一种在晚餐时供应的几道菜的进步品尝。 这次品尝会在每次游船四天或四天以上的上船日的傍晚提供，因此可用于迪士尼幻想的七天游轮的每次航行以及迪士尼梦想的四天游轮。
迪士尼幻想航行的迪士尼邮轮客人可以在蓬皮杜的Patisseries甜点体验海上享受第二次“品尝”机会。 任何有甜食的人都会喜欢这个！
Petites Assiettes de Remy在迪斯尼幻想和迪斯尼梦想中
雷米大厨认为这款Petites Assiettes是一道美食之旅，实际上，这六种不同的菜肴都在壮观的餐厅的不同区域供应。 这些菜肴选自雷米的时令菜单，并与每道菜的特选葡萄酒配对。
Remy品尝往往以blinis，加利福尼亚鱼子酱和Remy酒庄的香槟酒开始。 这个戏剧性的壁龛里摆满了世界一流的葡萄酒。 在接下来的四场课程中，品酒参与者在主餐厅周围移动，品尝一些极好的法式风味菜肴和美味配对的葡萄酒。
品尝结束时，在私人厨师餐桌上有精心制作的甜点，如上图所示。 这个小餐厅被命名为Chez Gusteau，它的名字灵感来自迪士尼 - 皮克斯电影“Ratatouille”中的虚构巴黎餐厅。 那些看过这部电影的人会知道Remy是动画片中的明星角色。
在迪斯尼梦想中，我在Petites Assiettes de Remy品尝的六道时令菜肴是：
- 虹吸鹅肝
- 虾和伊比利亚火腿
- 烤三文鱼
- Fletan（大比目鱼）
- 阿尼诺费米尔（羊肉）
- 巧克力Menthe甜点
我不是鹅肝粉丝，但我很难决定我最喜欢的其他五种菜式中的哪一种。 每个人都是一位慷慨的品尝，葡萄酒完美匹配。
如果你错过了Petit Assiettes de Remy，去吃晚饭（如果你可以预订的话）。 这是一个非凡的用餐体验，而且你会谈论多年。
接下来的两页里有两张有时包含在雷米品尝和晚餐菜单上的菜肴照片。
>>迪士尼梦想中的烤三文鱼>>
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在迪斯尼梦想中，Petites Assiettes de Remy品尝烤三文鱼
Petites Assiettes de Remy在迪士尼梦幻游轮上烤三文鱼。 照片致谢迪士尼游轮（Matt Stroshan，摄影师） 雷米的这种烤三文鱼的味道配上熏鲑鱼奶油，并配以芹菜和西红柿。 这是在Petites Assiettes de Remy餐厅供应的六道菜中的一道，这是一种小盘渐进式的用餐体验。这道菜是由屡获殊荣的厨师Armaud Lallement特别为雷米创作的。
>>关于迪士尼梦想的神户牛肉>>
03年03月
在Petites Assiettes de Remy的迪士尼梦中品尝神户牛肉
Petites Assiettes de Remy的神户牛肉。 照片由迪士尼邮轮提供（Matt Stroshane，摄影师） 这种在雷米神户牛肉的味道是与百里香的权利，伴随着萝卜和土豆焗。 像上一张照片中的烤鲑鱼一样，厨师Armaud Lallement特别为迪米侬 梦幻 和 迪士尼幻想 游轮上的雷米餐厅创造了这道菜。