洛斯卡沃斯的居民来自整个墨西哥和北美，这在很大程度上归功于其繁忙的旅游业，而城镇菜单反映了这种多样性。 你会发现韦拉克鲁斯风格的鲈鱼，秘鲁风味的酸橘汁腌鱼，甚至在该地区一些最受欢迎的餐馆和酒吧中品尝到一些美国的舒适食品（芝士饼干，番茄罗勒汤）。 不要担心：几乎在任何地方都能找到稳定的guac和玛格丽塔酒。
08年1月
曼塔
由汤普森酒店The Cape提供 Monuments Beach的冲浪者的死角景观与Thompson Hotel酒店The Cape的招牌餐厅Manta竞争。 典型的墨西哥菜并非如此：以环太平洋为主题的菜单融合了秘鲁，墨西哥和日本的传统，例如鲈鱼酸橘汁腌鱼和牛肉烤鸡肉串，配以当地特色食品（在自制玉米饼和仙人掌沙拉上配上卡尼塔斯炸玉米饼），而酒单拉来自墨西哥蓬勃发展的葡萄酒产区的格林纳达和霞多丽。 其结果是一个美食体验，感觉新鲜和充满，但不重，适合该地区的阳光沙漠日子和微风轻拂，干燥的夜晚。
08年2月
伊迪丝的餐厅
由Edith's Restaurant提供 巴哈美食在这个Cabo San Lucas的待命中遇到格雷罗风味的菜肴，由同名Jalapa本地人拥有。 自70年代以来，这家餐厅至少有一段时间（当时它被称为Esthela's在海边;伊迪丝在1994年买下了这个空间），这在很大程度上得益于它在Medano海滩的主要房地产。 在烛光下的帕拉帕下挖入新鲜捕获的龙虾，海鲜汤和手工制作的玉米饼，所有这些都可以在背景中看到埃尔阿科的景色。
08年3月
海滩上的办公室
由海滩办公室提供 这是你唯一应该去度假的办公室：位于Medano海滩的脚趾沙滩酒吧和餐厅，由同一个团队经营，并经营着伊迪丝。 用餐者坐在大型海滨帕拉帕下，品尝以海鲜为主的墨西哥韦拉克鲁斯风格的鲈鱼，配有大蒜辣椒酱的章鱼，鱼卷饼 - 所有这些都位于埃尔阿科的自拍距离内。 早晨参观chilaquiles和一堆煎饼，或要求预订晚上观看El Arco后面的阳光，玛格丽塔在手。
08年04月04日
英亩
由Acre提供 黄油切达饼干为圣何塞卡波外的这座有机农场提供了舒适美食盛宴的基调。 希望在经典中充满趣味性的再现 - 一种用薯片刨碎的白鲑就像金枪鱼砂锅，升高; 浓缩咖啡杯番茄汤配烤奶酪面包片是对童年的点头; 和一个烤馒头的烤鸡是一个DIY 宝贝拼盘。 最好的部分？ 无论餐馆是否在现场种植食物，它都来自本地供应商。 预计未来几年农场自己的设施也将扩大。 两位开设餐厅的温哥华外籍人士正处于开发可持续度假村的第一阶段，该项目将包括一个活动空间，供客人使用的客房以及一组树屋，均可供出租。
08年05月05日
Flora农场
致谢Flora Farms 这个占地10英亩的圣何塞卡波郊外的有机农场度假村将其产量的100％用于当地消费。 您可以在三家现场餐馆的菜单上找到赏金 - Flora's Field Kitchen，Farm Bar和Flora Grocery--但地中海主题的Field Kitchen是主要活动。 在Neopolitan披萨上盛宴，用燃木烤炉烧烤（可用于晚餐和周日早午餐）; 花椰菜“牛排”，配上棕色黄油酱; 和干草熟的兔子，配上柠檬花椰菜泥和烧焦的蔬菜。 鸡尾酒也从当地的环境中获得灵感，例如Farmarita饮料 - 玛格丽塔当地的旋转酒，用传家宝胡萝卜汁制成，以及Flora's Old-Fashioned，Maker's Mark与农用高粱苦味混合。
08年06月
唐桑切斯
由Don Sanchez Restaurant提供 一个巨大的纸灯点燃的室外庭院使得唐桑切斯成为圣何塞卡波的晚餐的理想场所。 从三个菜单中选择：El Granajdor（有机农场到餐桌），El Pescador（海鲜）和El Ranchero（有机牛肉和家禽）。 所有功能高端墨西哥，有一个转折点。 甜菜鼹鼠是经典鸡肉菜肴的素食主义者版本; 一个名为“肚子和吸盘”的开胃菜搭配章鱼和五花肉; 鸭炸玉米饼配上黑莓，草莓和香蕉。
08年7月
日落达蒙娜丽莎
致谢Sunset da Mona Lisa 日落是卡波圣卢卡斯的一件大事 - 粉红色和红色条纹像水彩画一样的岩层 - 日落达蒙娜丽莎提供当地最好的栖息地之一来观看表演。 您可以在T Terrace餐厅享用餐前玻璃气泡，这是一款户外香槟酒和牡蛎酒吧，供应Taittinger的顶级酒瓶，之后再深入探索意大利和地中海风味的菜肴。
08年08月
Toro拉丁厨房和酒吧
理查德桑多瓦尔的托罗是这家厨师的40家餐厅组合之一，室外露台上的间谍鲸（季节）或玻璃餐厅。 这家餐厅位于Punta Ballena，其特色包括日本，墨西哥和秘鲁特色的招牌混合菜肴 - 想想猪肉肚的牧师扁面包，带有Chipotle mayo的蝎子卷，以及带有秘鲁风格卤汁的牛肉串。