斯诺登尼亚惊人的加勒比阳光飞溅
在斯诺登尼亚海岸的威尔士城堡的阴影下，灵魂食物可能是我们期待的晚餐中最后一件事。 但是，美味，地道的灵魂食物，慷慨的服务，伴随着温暖的加勒比欢迎，我们在Harlech的高街上简单地命名为灵魂食物。
最好的部分是，我们偶然发生了这件事。
我们在斯诺登尼亚国家公园的心脏地带探索Betwys-y-Coed和Beddgelert，度过了一个寒冷潮湿的六月天。
（经验教训：如果没有完全的防水保护，我永远不会穿着威尔士的牛仔裤，穿着牛仔裤直接穿到皮肤上根本就没有什么乐趣！）我们的度假屋出租在一座非常陡峭的小山上，穿过一个大约三距Harlech城堡数英里。 我们计划在我们变成干燥的东西后进行外出用餐。
今年6月在威尔斯西北部，我们知道我们会有合理的日光，直到晚上9点左右。 这意味着要靠近我们的基地，因为急于在天黑之前把它恢复原状，这会损坏我们的夜晚，并在黑暗中和可能在大雨中驶回平房并不具吸引力。
不幸的是，我们赛季还为时过早。 所有推荐给我们的餐厅只在周末为当地人开放，这是一个周末。 灵魂食品在我们的欢迎包中留下了一份菜单。 在好的威尔士春羔羊吃克里奥尔风格的季节似乎不太合适，但我们已经尝试了当地的酒吧，并决定一次就够了，所以灵魂食品默认赢得了我们的业务。
我们无法做出更好的选择。
简单的装饰，提供食物
Soul Food，Wayne和Kath的业主于2014年2月开设了他们的餐厅。当我们在6月份的时候在那里吃饭的时候，装饰仍然很基本 - 白色的石墙，深色木地板和黑色的木制桌子。 这是餐厅安静的夜晚，在背景音乐中播放可爱的安静音乐 - 吉他演奏爵士经典作品的George Benson。
价格适中的菜单提供两种或三种固定价格以及点菜式选择。 即使你很饿，也不要害怕在这里点菜。 所有价格适中的主菜都配有如此多的配菜和配菜，您可以轻松填满尝试不少于20英镑的口味。
什么样的口味？ 做大部分烹饪的韦恩来自特立尼达 ，在那里他从母亲和祖母那里学习了克里奥尔菜，就像很多加勒比男人一样。 菜单结合了经典的克里奥尔菜肴 - 什锦菜，海鲜étouffée（我的选择，包装当地小龙虾），cajun熏黑的鸡，以及其他加勒比，西非，墨西哥甚至北美影响。 特立尼达以咖喱山羊，焦糖石灰鸡和Bul-Jol为代表 - 我选择了一种用洋葱，西红柿，甜辣椒，辣椒，香菜和酸橙汁烹制的传统菜肴。 如果您渴望品尝北美灵魂食物，那么Kath的家庭炸鸡和烧烤肋骨的特色组合。 如果你渴望品尝威尔士春羔羊肉，那里有辣椒和姜羊肉小腿，慢慢用香料，大蒜和菠菜煮熟。 我的同伴抽样说，它美味。
板高堆
口味和纹理真实而令人兴奋。 然而，什么让这种真正的灵魂食品体验（和优秀的价值），是额外的待遇，包括在内。 所有的主菜都伴随着沙拉，加勒比通心粉馅饼和椰子饭，米饭，豌豆或土豆楔子的选择，再加上一道配菜 - 玉米棒，凉拌卷心菜或混合咖喱豆。
对于初学者来说 - 除了Cajun熏黑的鸡肉和Bul-Jol - 还有混蛋猪肉，山羊奶酪，无花果包裹或红薯咖喱。
如果您是那种拥有甜点空间的挖沟工，那么有甜点，芝士蛋糕和冰淇淋，芒果，西番莲果，椰子，柠檬和酸橙是特色风味。
如果Wayne这位联合主厨和老板出门在外面做一些门面的事情，不要不好意思聊天。
他是一个可爱的人，拥有各种职业生涯，并在伦敦重建家庭，然后返回他的烹饪根源并开设这家Harlech餐厅。
不要只是为了我的话
自2014年首次访问以来，Soul Food的实力不断壮大，收集了数百份积极评论并获得TripAdvisor卓越证书。
- 地点： Soul Food Restaurant，High Street，Harlech，Gwynnedd LL46 2YB（在Bron Y Graig停车场对面）
- 预订：电话预订+44（0）1766 780 416
- 付款方式：借记卡和信用卡付款的最低支出以及信用卡的小额费用（2014年为2％）。
- 价格：中等。 我的开胃菜，主餐，一杯葡萄酒和咖啡的价格达到25英镑，我选择了最昂贵的主菜。
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