在游轮酒店部工作
来自世界各地的许多人都有兴趣在邮轮上工作，并且当你找工作时，对任何工作的责任有一个总体的了解是很重要的。 如果你是一艘常巡洋舰，那么你可能已经对船上的工作有了一些了解。
不幸的是，许多求职者从未上过船，对游轮上的工作种类并不十分了解。
幸运的是，这些求职者往往愿意努力工作，为他们的家人提供支持。 经验丰富的邮轮旅客知道，乘客高度依赖所有的邮轮员工，享受难忘的邮轮体验。
游轮上的工作和你在任何一个小城市都能找到的工作一样多样化。 所需的技能和知识也各不相同。 许多邮轮位置的营业额非常高，但大多数邮轮线每周都会收到数千个应用程序，因此将您的技能与船舶需求相匹配是获得工作的关键之一。 当邮轮有开口时，他们想快速填充它们。 因此，你的简历必须在“正确的时间”掌握在自己手中，他们必须立即相信你（1）了解这份工作，并且（2）具备完成这项工作的技能和能力。 游轮上的大部分工作都要求您从组织结构图的底部开始工作，特别是如果您以前的经验有限。
游轮的组织结构图看起来很像它 - 船上的酒店。 大多数邮轮上可能有150-200个不同的工作！ 您可以在度假酒店找到的所有相同部门都出现在游轮上，以及您可以在任何货物或运输船上找到的所有相同的发动机和甲板部门。
船长对船上所有人员负最终责任。
需要注意的一个重要事实是，船上的许多人员不直接为邮轮服务。 他们为特许公司或分包商工作，该公司与邮轮公司签订合同，以一定比例提供某些服务。 无论特定的工作是否是特许经营者，都会因邮轮线路而异。 了解每个部门的职位类型将帮助您将自己的技能与他们相处时的职位空缺相匹配。
酒店部
如果你曾经度假或住过酒店出差，那么你很熟悉酒店部门的许多工作。 这个部门是船上最大和最多样化的部门，由酒店经理负责运营。 部门的分部和层次结构在酒店中反映出来，而且技能是相似的。
让我们从最明显的 - 船上的客舱或客舱开始。 管理部门的责任属于管理部门，这与酒店的家政部门相似。 这个部门负责让乘客在他们的房间里感到舒适，并包括小木屋的护理，房间和信使服务以及洗衣服务和送货服务。
管家部门的职位包括机舱管理员/空姐，他们负责清洁和日常维护小屋和一般家务。
一艘干净的船对所有巡洋舰都很重要。 还有一个独立的部门负责船舶周围公共区域的清洁和维护。 想想所有需要清洗的窗户，需要抛光的黄铜以及需要喷漆的区域！ 船上的洗衣必须持续运行。 床单，毛巾，桌布和一些船员制服必须每天洗涤一次。
游轮为他们每天为数百（甚至数千）乘客和员工提供难忘的用餐体验的能力感到自豪。 如果船舶忘记了某件事情，“跑到商店”并不总是容易的！ 食品和饮料部门负责所有的餐厅，酒吧，厨房（厨房），清理和供应。
食品和饮料经理负责这个部门。
餐厅经理或主任（通常称为主任d'）负责座位安排，服务和监督餐厅的侍应生。 在大厨的领导下，他们每个都是几个服务员和公交车的负责人。 尽管服务员和公交车被认为是入门级职位，但许多游轮喜欢那些在餐厅或酒店餐厅享有先前经验的人。
根据船的大小，可能会有几个酒吧，饮料的服务是一个受欢迎的工作。 调酒师和葡萄酒管家通常必须有经验。
行政总厨负责船上的美食。 在厨房（厨房）有几十个工作岗位，其中许多需要大量的餐厅或游轮经验。 厨房通常分为热厨房和冷厨房。 热厨房位置包括所有类型的烹饪 - 蔬菜，鱼，汤和烧烤。 冷厨房位置包括烘烤，糕点和自助餐。
随着所有这些食物准备和用餐，必须有一个负责清理乘客和厨师的团队。 清洁人员（公用事业部门）洗涤所有盘子和餐具（包括锅碗瓢盆），更换桌布，吸尘地板，并清洁窗户和酒吧区域。
供应部门负责采购，储存和发布船舶的所有食品和饮料要求。
供应主人和他的工作人员订购耗材并拍下船上商店的每周库存。 作为一个在她的冰箱上为一家只有两个人的家庭提供“购物清单”的人，我只能惊叹于船上数千英镑的船上每周需要的数千磅的规定！
邮轮员工也落入酒店部门。 他们负责船上和岸上的所有活动和娱乐。 巡航导演负责巡航人员。 这个工作人员的规模与所有其他部门一样，取决于船舶的规模。 船上需要演唱者，如歌手，舞者和音乐家，以及岸上游览领导者/协调员，潜水大师和讲师。 大多数邮轮工作人员与乘客有很多互动，必须能够专注于为巡洋舰提供一个“美好时光”。 这种“好时机”的态度意味着邮轮工作人员几乎就像拉拉队一样 - 乐观，快乐，并且对每个人都很有礼貌。 有些人可能会认为演艺人员的工作时间比许多其他酒店工作人员少。 这通常是不正确的，因为演艺人员经常在白天充当主持人和女主持人，或帮助其他酒店业务领域。
酒店部门的最后一个部门是行政部门。 该小组负责所有船舶的“文件工作” - 邮件，会计和每日通讯。 医务人员也属于行政组。
首席执行官负责会计，印刷和薪资部分，船上的医生或主要医务人员在医疗人员的身上。 对于那些热爱电视节目“The Love Boat”的粉丝们来说，重要的是要注意，在这个节目中，赌徒的工作人员并不都是Gopher的角色。 他似乎很少在船上做任何事情！ 服务人员维护所有船上的文件和旅客清单和清关文件。 他们还保留安全保险箱，旅客账单和账户。 许多船上的咨询台通常由旅行社办公室的人员管理。
可能属于酒店部的其他许多邮轮工作往往是特许经营者。 这些独立的分包商在船上租用空间，然后向邮轮支付一定比例的利润。
特许经营者经常经营摄影工作室，礼品和服装店，水疗中心和赌场。 一些邮轮公司使用特许经营商为船上的大部分酒店业务提供员工，其中一名邮轮员工担任总经理。 其他邮轮公司在整个食品和饮料运营中使用特许经营权。