通过金色美食之旅

在山麓庆祝食物

科罗拉多州的美食景观非常丰富,黄金小镇也不例外。 本着餐饮和尝试新地方的精神,我们匆匆观看了金正日盛开的美食用餐场景 - 在那里,在Briarwood Inn酒店停下来,这是一个完善的高级餐饮地标。

Golden Hotel酒店的Bridgewater Grill餐厅提供精心策划的菜单,包括独特的科罗拉多产品。 (嗯我们正在谈论一种带有科罗拉多野牛和杜洛克猪肉的303式肉饼,配上洋葱番茄酸辣酱。

他们在库尔斯酿酒公司借用啤酒来制造蓝月亮半透明糖果)。

该区块的一个新生儿Abejas提供了一个不断变化的菜单,利用大自然的最佳产品。 在寒冷的月份,它们更加富有创意,冬瓜和根菜类蔬菜。 一个舒适的设施,金月亮Speakeasy,配备了一个酿酒厂(但没有进入所需的特殊握手)。

Golden告诉忠实的徒步旅行者,骑自行车的人和啤酒厂的游客,“嘿,坐下来,为什么不呢?并且留下来吃晚饭。”

以下是黄金饮酒和用餐场景中的四个必要尝试。

Abejas餐厅

金色807第13街

首先,让你的眼睛在这家餐厅的开胃菜盛宴。 该建筑曾经安置了Piggly Wiggly Wholesale Grocery Store和其他企业。 现在,凉爽而质朴的内部装修采用回收谷仓木材,波纹金属,旧门 - 所有这些都来自Golden的一个牧场,可供出售。

绿茵从独特的墙壁框架发芽。 装饰符合餐厅的主题 - 本地采购。

Abejas的概念全都涉及季节性,充分利用本季最佳产品并提供不断发展的用餐体验。 例如,厨师可以供应带有紫甘薯,芹菜根和鹌鹑蛋的盐鳕鱼油条,以及带有南瓜泥和白菜的烘烤培根。

另一种菜单的可能性:阿拉莫萨低音所有蛤蜊香肠,传家宝豆,羽衣甘蓝和油炸香草香醋和酥脆confit鸭腿白头翁与花椰菜和咖喱棕色黄油。 甜点:配西番莲果和尚蒂伊奶油的巧克力慕斯

季节性和完全创新。

过去,Abejas参加了丹佛餐厅周,如果您恰好在正确的时间在城里,可以成为真正的旅游抽奖活动。

Bridgewater烧烤

在黄金酒店,800金十一号街

Bridgewater Grill的行政总厨Mark Willing拥有从芝加哥到秘鲁的烹饪生涯。 现在,在科罗拉多州,他创造了一个菜单,从当地的一些经典菜肴中吸取了现代方法。 (想想:烤玉米和绿辣椒浓汤,或者是熏制的科罗拉多鳟鱼酱,搭配甜洋葱果酱和皮塔饼,我们正在越来越饿,只是写了一些字。)

科罗拉多州提出的牛里脊肉和野味游戏肉饼是主食之间食客的最爱。

露台栖息在风景秀丽的Clear Creek河上,穿过市中心。 第一和第三个星期四晚上6点到9点在休息室旁边的Clear Creek爵士五重奏现场爵士乐。

Briarwood酒店

黄金1630号第8街

把这个黄金地标放在你的美食清单上。 这家豪华的餐厅提供下午茶和周末香槟早午餐。

厨师杰夫琼斯的菜单是旋转的,但如果你是幸运的,你可能有机会尝试用红辣椒chimichurri酱为主菜五香炖牛排。 或与belgua小扁豆,胡萝卜姜泥和澳洲坚果croquant烤opah。 或自制意大利乳清干酪意大利式饺,羽衣甘蓝,野生蘑菇和热松露油醋汁。

在那里,点一杯经典饮品:Briarwood鸡尾酒,新鲜柠檬汁,简单糖浆,混合樱桃和锡杯威士忌。

黄金月亮Speakeasy

金色的1111矿工巷

Golden的古老西方风格使其成为一个轻松风格鸡尾酒酒廊的理想场所。 停在金月亮的奶酪,熟食板或鱼子酱,享受工艺鸡尾酒或预禁止风格的一拳。

鸡尾酒都是由金月亮酿酒厂生产的烈酒制成的,这家酒专营草药酒和利口酒,采用时令香草,香料和植物。 工匠的生产过程模仿了19世纪中后期的生产过程。

欢乐时光是星期二至星期日营业时间(小时不等)至7点。七种不同的鸡尾酒售价为7美元。