位于Whitstable附近的Seasalter米其林星级运动员对于美食指导应该是什么意思是一个教训。
这家酒吧的历史可以追溯到1642年，似乎栖息在泰晤士河口盐沼世界的边缘。 如果您想知道美食酒吧的崇高称号是否真的意味着什么，那么更值得努力去寻找这种方式来发掘自己。
体育运动员是这一类米其林星级典范的菜单，提供丰盛的酒吧选择 - 烤猪肉，脆皮鸭，贻贝和熏肉杂烩，当地贝类和本地牡蛎（赛季），以提高精致度留在大多数食客的舒适区。 这里没有“涂鸦”画板。
历史传统
Locavores注意到：自我训练的厨师和共同拥有者Stephen Harris从当地可用的配料中创建菜单。 运动员几乎所有的原料都来自邻近的农场。 事实上，牛肉，羊肉和猪肉在Seasalter农场的盐草地上可以俯瞰运动员。 鱼类和贝类从泰晤士河口降落，在酒吧后面，它的厨房花园和水果和蔬菜的通道意味着季节性菜单几乎被订购。
而且，如果您想知道所有与伦敦如此接近的当地食物 - 这里有悠久的传统。
Domesday Book中提到了餐厅周围的农场和渔场。 他们是附近坎特伯雷大教堂的厨房花园，他们的农产品可能会喂食乔's的坎特伯雷朝圣者。
温暖的酒吧氛围和美妙的食物
在里面，粉笔板菜单提醒食客，这是一家酒吧，如果智能化比平均水平稍高一点。
装饰包括沿着窗户的裸露桌子和一些宴会厅，粗糙的木地板和墙上的艺术品。 运动员定期举办本地专业艺术家的作品展览。 在阳光明媚的日子里，沿着正面和侧面设有封闭的门廊，在午餐时必须可爱。
但是，当然，这是你来的食物，食物既成功又令人满意。
晚餐时，我的同伴和我都选择了相同的菜肴：
- 滑倒鞋底（多佛娃娃鞋底的小片）在海藻黄油中烤制。 我以前从来没有尝试过这种味道鲜美，肉质坚硬的白色鱼。 这样准备的，它唱起了大海 - 为了弥补这个事实，厨师在9月份感受到了原生的Whitstable牡蛎对他的菜单来说还不够好。
- 烤五花肉，交替酥脆和油腻，来到一张白菜和培根，伴随着天鹅绒捣烂。 一小杯薄薄的液体苹果酱对我来说是唯一不合适的。 它似乎与自己的果酱中的大胆的猪肉菜肴是多余的。
- 一个深紫色的夏季水果冰淇淋穿着一条浓厚浓密的奶油条。
我们用耐嚼的新西兰黑比诺将其全部洗净。 咖啡伴随着自制的脆饼和咸味的巧克力松露 - 都非常有用。
我们不能错过这个地方。 但首先我们必须找到它。
关于寻找Seasalter的一句话
Seasalter是Whitstable的一个小村庄，它本身就是坎特伯雷的海滨村庄。 顾名思义，Seasalter曾经是一个从沼泽地采集盐分的地方。 运动员距离惠特斯特布尔镇中心只有三英里，但如果平坦的道路融入泥滩和沼泽地中，那么平坦的道路会让你紧张，在白天到达。 这使得在黑暗中的回程更容易。 天黑之后，无法分辨汽车前灯和Faversham的灯光在左边的距离或Sheppey岛的灯光之间，横跨Swale和Whitstable湾到右边。 当运动员最终进入视野时，它像一座黑色海面上的灯塔一样闪闪发光。
毫无疑问，旅程是值得的麻烦。 事实上，运动员是我计划对Whitstable进行过夜访问的最佳理由之一。
Nitty砂砾
优点
- 好，真正的食物，充满了味道和津津有味
- 友好的酒吧氛围
- 非正式和轻松
- 来自指定供应商的非常地方成份
缺点
- 有点孤立
- 卫生间可能会变得更加轻松
要点
- 地址：运动员，Faversham路，Seasalter Whitstable肯特CT5 4BP
- 电话： +44（0）1227 273370，强烈建议预订午餐和晚餐
- 开放时间：周二至周六，中午至下午2点和7点至9点。 酒吧中午至下午3点和6点至11点; 太阳下午12:30到2:45，酒吧中午到晚上10点。
- 关闭：没有食物Mon但酒吧中午开放至下午3点和6点至10点30分
- 价格：米其林星级不便宜。 预计支付每人40至60英镑（2016年价格）三门课程，咖啡和葡萄酒。 每人有65英镑的品尝菜单，每人45英镑的团体可享用较短的品尝菜单。
- 访问他们的网站。
作为旅游行业的常见人物，作者是当地旅游管理部门的嘉宾，以供审查。 虽然它并未影响此评论，但About.com完全披露所有潜在的利益冲突。 欲了解更多信息，请参阅我们的道德政策。