苹果品种在华盛顿州成长

苹果品种在华盛顿州成长

华盛顿的苹果闻名全国乃至全世界，但对于我们这些居住在华盛顿州的人来说，苹果只是一个主食。 他们可能会在任何后院花园种植，但去任何当地的杂货店，你会很容易看到五个苹果品种。 如果苹果季节开放，可以有10个或更多的品种排队。 华盛顿的苹果季节从八月中旬开始，并进入秋季 ，但每年任何时候都会发现苹果不缺苹果（仅淡季价格通常较高）。

根据BestApples.com的统计，每年有超过1亿个苹果盒被收获，每个盒子重约40磅。 也许最令人印象深刻的是，没有设计用来摘苹果的收割机。 你买的每一个华盛顿苹果都是手工挑选的。

华盛顿州有很多苹果品种，但仅有9种常见品种占据了大部分作物 - 红美味，金冠，嘎拉，富士，格兰尼史密斯，布拉本，蜜糖，克里普斯粉红和卡米诺。 尝试一个或全部尝试。 你很可能会很快找到你最不喜欢的最喜欢的苹果，因为每个苹果都提供独特的东西。

• 09年01月

  红美味

  Red Delicious是华盛顿出口量最大的苹果，接近其他国家50％的产品是红苹果！ 华盛顿的苹果总产量中约有30％都是红色的。 这是最古老的苹果品种之一，最初是在19世纪80年代生长的，因此，它已经从其原始吸引人的甜而脆的苹果随着时间的推移进行了修改。 过去，Red Delicious占华盛顿苹果作物的四分之三，但自20世纪80年代以来，由于Red Delicious已经开始失去其吸引力和特色品味，因此数量一直在下降。 这个苹果上的皮肤也比其他许多苹果品种更厚更强。 取而代之的是，像富士和Galas这样的苹果正在攀升！

  最佳用途：新鲜食用或用于沙拉。
  可用：全年

• 09年02月

  金冠

  尽管这个苹果与红美有着相似的名字，但这两个苹果不可能有更多的不同。 金冠在1914年出生在西弗吉尼亚州，并且仍然是那里的州级水果。 华盛顿东部干燥，温暖的气候对这些苹果表现不错。 甜而脆，易于种植，无论是新鲜食用还是用于烹饪，金冠都是最好的全能苹果，但品种很少获得应有的赞誉。

  最佳使用：非常灵活。 吃新鲜的，很棒的烤苹果，很棒的沙拉。
  可用：全年

• 09年3月

  节日

  Galas以酥脆而甜而闻名，但温和。 他们是孩子们的最爱，因为皮肤更薄，味道清淡宜人。 嘎拉苹果于1965年在新西兰开发，但现在是华盛顿最常见的作物之一。

  最佳使用：吃新鲜的沙拉，和一个公平的苹果烘烤。
  可用时间：九月至五月，但由于冷藏经常全年。

• 09年9月4日

  富士

  20世纪60年代，富士苹果诞生于日本，是红色鲜花和拉尔斯珍妮特之间的交叉。 今天，华盛顿比日本生产更多的富士苹果，这个苹果正在迅速成为最受欢迎的品种之一。 当你咬到一块时，富士都是非常脆，甜而不是过分强壮，坚定的产生令人满意的紧缩。

  最佳使用方法：新鲜食用或在沙拉中使用，可用于馅饼，酱汁和烘焙食品，但富士的真正实力是任何可以提供原汁原味的东西。
  可用时间：十月至八月，但由于冷藏经常全年。

• 09年05月05日

  格兰尼史密斯

  格兰尼史密斯苹果起源于澳大利亚，当时玛丽亚史密斯在1868年发现了一颗神秘的幼苗，但幼苗的血统仍然只是理论上的（最有可能的是，与法国苹果螃蟹的组合）。 今天，格兰尼史密斯苹果是华盛顿最受欢迎的品种之一，几乎用于一切。 这些苹果的味道是酸的和自信的，苹果非常脆而坚实。

  最佳使用：非常灵活。 新鲜食用或用于沙拉的挞和脆皮，烤时变甜，并且结冰也很好。
  可用：从十月开始收获，但通常全年可用。

• 09年06月

  Braeburn

  Braeburns是一些最好的烘烤苹果，因为它们有着轻微的酸味，但是当新鲜食用时也是一种美味的苹果。 据说他们有一种辛辣的甜味和一种很好的松脆性，但不像富士或奶奶史密斯那样脆嫩或坚硬。

  最佳使用： Braeburns具有广泛的用途，适合烘焙和新鲜食用。
  可用时间：十月至七月

• 09年7月

  Honeycrisp

  由明尼苏达大学的苹果育种计划开发的Honeycrisp是一种混合物，以其清脆平衡，多汁的甜味以及淡淡的酸味而闻名。 因此，Honeycrisp就像富士一样，是一个吃生的极好苹果。

  最佳用途：美味可以吃新鲜，但因为也适用于烘焙和沙拉。
  可用：在早秋至秋季收获。 在不同季节的商店中发现蜂蜜并不总是容易找到。

• 09年08月08日

  Cripps粉红色或粉红色女士

  Cripps Pink也被称为Pink Lady，是每年在华盛顿州收获的最后一个苹果。 这个品种在炎热的气候中生长，需要很长时间在树上 - 大约200天！ Cripps粉红色是脆和馅饼。 他们在澳大利亚种植了Lady Williams苹果和Golden Delicious。

  最佳用途：适合沙拉和馅饼，但也是一个很好的生吃苹果。
  可用时间： 11月至8月。

• 09年9月9日

  宝石

  Cameo品种在华盛顿被发现为未成年人的偶然幼苗，可能是Red Delicious和Golden Delicious之间的杂交品种。 客串嘎吱嘎吱响，甜美。

  最佳使用：全面的烘烤，生吃，沙拉等等。
  可用时间：十月至八月