发现波兰的食物
传统的波兰美食在共产主义时代与波兰文化的其他方面一起被压制，使得新一代厨师重新塑造旧盘子。 今天传统的波兰食品用餐者可以品尝到美味，丰盛和复杂的食物，并且可以轻松地适应现代口味。
像许多东欧国家一样，波兰的传统食品植根于斯拉夫的票价。
但波兰食物也受到意大利和法国美食的影响，可追溯到中世纪的波兰法庭。
土豆是波兰饮食的主食，充当各种不同食物的基石。 虽然现代的一些菜肴的解释可能会使用较轻的替代品，但奶油和鸡蛋也被大量使用。 传统的波兰美食还包括许多用蘑菇，肉汤和甜菜制成的汤。
传统的波兰菜
其中一道菜就是一顿爽朗的猎人炖肉，它本身就是一顿饭，叫做bigos 。 这是一种卷心菜，蘑菇和各种肉类的传统组合，传统上是猪肉，培根和波兰香肠，但今天的比索斯也可能含有鹿肉或鸭肉。
然后每个波兰奶奶的菜单上都有传统的饺子： pierogi 。 其他东欧和斯拉夫文化的版本是pierogi ，在中世纪追溯到俄罗斯，但波兰人已经制作了这道菜。
馅饼里装满了奶酪，土豆，洋葱，卷心菜，蘑菇，肉（或其他几乎任何其他食材，可以想到的美味或甜味）， pierogi都是热腾腾的水煮或油炸，并配以酸奶油。
Zrazy是传统的波兰食物，会坚持你的肋骨。 将培根，面包屑，蘑菇和黄瓜填充在经过调味的片牛腩牛肉内，然后煎或烤，以使味道融合。
有了mizeria或黄瓜沙拉的一面，您可以品尝到最好的波兰美食。 这种冷冻沙拉是由切成薄片的黄瓜，莳萝小枝和切碎的洋葱在酸奶油和柠檬汁调料中组成的。
鱼类菜肴也很受欢迎，特别是在波兰地区的食物。 鲤鱼，派克，鲈鱼，鳗鱼和鲟鱼都很受欢迎，并以各种方式供应，鲱鱼是波兰度假菜单的主食。 猪肉是传统波兰美食中最常见的肉类，但今天在波兰餐厅的菜单中提供了鸡肉，牛肉，鹿肉，鸭肉和其他肉类。
Paczki和其他波兰甜品
对于甜点，波兰餐会包括波兰芝士蛋糕（ sernik） ，苹果馅饼（szarlotka） ， makowiec （带罂粟籽馅的海绵蛋糕）或eklerka （éclairs）。
但也许波兰最知名的甜品是paczki，它起始于圆形的油炸面团，里面装满了奶油或甜蜜的蜜饯。 传统上在星期四之前星期四在Lent开始之前， paczki通常覆盖着糖粉或糖衣; 认为甜甜圈，但略显扁平。
这些甜点可以在波兰人口众多的美国城市中找到，例如底特律，客户可以在波兰面包店的Pac zki Day上品尝他们的传统。