它可能不像哥伦比亚的堂兄弟那样有名，但波多黎各与高品质咖啡享有长期联系，因为丰富的火山土壤，海拔高度和波多黎各内部的气候为咖啡种植提供了理想的场所。
十八世纪的咖啡豆来自马提尼克岛的西班牙殖民统治时期，主要在当地消费。 直到19世纪后期，咖啡才成为波多黎各的主要出口产品，事实上，位于山间的Yauco城以其咖啡而闻名，并被称为El Pueblo delCafé ，或“The City of咖啡。”
然而今天，由于生产成本高昂和政治动荡等问题，波多黎各的顶级出口不包括咖啡。 尽管如此，CaféYauco Selecto和Alto Grande品牌也是该岛最有名的高档混合物之一，Alto Grande被认为是世界上最高品质的咖啡“超级优质”。
波多黎各咖啡也引起了农业山区民众，他们已经成为被称为Jíbaros的工人阶级波多黎各人的浪漫象征。 Jíbaros是为富有的庄园或地主工作的咖啡种植园的乡下人 。 不幸的是，他们几乎比合作的仆人更好，而且由于他们没有受过教育，他们最持久的表达形式来自音乐。 在今天的波多黎各仍然很受欢迎的歌曲中， Jíbaros通过长时间的工作保持了高度的兴趣 。
如何为波多黎各咖啡提供服务
通常，有三种方法可以订购咖啡：espresso，Cortadito和cafécon leche，但Americano咖啡馆是另一种不太受欢迎的选择。
波多黎各浓咖啡与标准意大利浓缩咖啡无异，因为它是在浓缩咖啡机中制作的，通常采用黑色。 咖啡的当地术语是pocillo ，它是提供饮料的小杯子的参考。
另一种流行的选择是Cortadito，任何熟悉古巴咖啡的人都会知道; 与cortado类似，这款基于浓缩咖啡的饮料还添加了一层蒸牛奶。
最后，cafécon leche就像一个传统的墨镜，但在波多黎各，它通常涉及大杯牛奶倒入大杯。 许多波多黎各人为这种流行的混合食谱包括全脂牛奶和半个半熟的煎锅，尽管这种方法有几种局部变化。
如何参观咖啡种植园
几家旅游公司提供咖啡种植园之旅，带领客人参加波多黎各内陆的有趣冒险。 受欢迎的旅游公司包括Acampa，乡村旅游和波多黎各传奇，都提供以咖啡为主题的一日游。
如果您更喜欢冒险，想自己游览，以下所有游览和欢迎游客，请务必在出发前提前致电：CaféBello in Adjuntas，CaféHacienda San Pedro in Jayuya，CaféLareño在Lares，Jayuya的Hacienda Ana，在Ponce的Hacienda Buena Vista ，Hacienda Palma Escrita，在LasMarías的La Casona和在Ponce的Hacienda Patricia。
如果您计划访问这些种植园中的多个种植园，请记得自己调整步伐，因为新鲜波多黎各咖啡的咖啡因含量相当强。 建议游客不要每天喝四杯以上的强烈混合饮料。