泰米尔纳德邦热门收获感恩节
Pongal是泰米尔纳德邦的一个热门收获节，标志着太阳重返北半球。 它以极大的热情庆祝，就像美国的感恩节一样。 这个节日是一个重要的节日，因为许多国家都依靠农业来创造收入，太阳是实现良好增长的必要条件。 实际上，Pongal的意思是在泰米尔人“沸腾”或“溢出”，表示丰富和繁荣。
Pongal是什么时候？
Pongal每年在泰米尔月份泰国开始的同时庆祝。 它始终于1月13日或14日开始。 2018年， Pongal将于1月13日至16日举行。 主要庆祝活动发生在1月14日。
它在哪里庆祝？
Pongal在印度南部广受欢迎，特别是在泰米尔纳德邦。
它如何庆祝？
第一天（Bhogi Pongal），房屋经过彻底清洁和装饰。 入口装饰着rangoli （ kolam ）。 一大早，你就能在街上看到各种各样的kolams ！ 人们买新衣服和洗油澡。 在节日期间，家庭聚会欢宴跳舞。
Pongal第三天和第四天的热门景点曾经是公牛战斗和鸟类战斗，尤其是马杜赖的Jallikattu 。 然而，近年来推翻这类活动的举动非常激烈。 尽管如此，马杜赖的斗牛仍然是主要的旅游景点。
Jallikattu也发生在整个州的村庄。
如果你在Pongal前一周在钦奈，不要错过那里举办的 Mylapore音乐节 。
在Pongal期间执行哪些仪式？
在主要的Pongal日 （第二天，称为Surya Pongal或Thai Pongal）中，太阳神被崇拜。
这一天与印度全国庆祝冬季丰收节的马卡尔桑克兰蒂相符，标志着太阳六个月北上行程和天气转暖的开始。 人们也聚集在家中烹制Pongal菜肴。 它在祈祷期间提供给太阳神，后来供应午餐。
第三天（Mattu Pongal）致力于崇拜农场动物，特别是牛 - 并且他们为这个场合而装饰！ 大多数农民仍然使用公牛，牛车和传统工具进行耕作。 嘉年华般的庆祝活动在街上举行。 在坦贾武尔，业主将他们的牛群放在大圣殿祝福。
在第四天（Kanya Pongal），鸟类被崇拜。 准备好米饭球，留给鸟儿吃。 人们还在收获期间感谢家人和朋友的支持。 这一天通常被称为家庭日。
什么是Pongal菜？
Pongal节最重要的部分是烹饪Pongal菜。 Venpongal是用米饭混合而成，并用酥油，腰果，葡萄干和香料烹制而成。 还有一个叫做Sakkarai pongal的甜美版本的pongal。 它是用粗糖（一种粗糖）代替香料制成的。
这种牛崽子是用陶罐和用石头和木头做燃料的火炉烹制的。 当它开始沸腾时，每个人都喊出“pongalo pongal”。 精美装饰的陶罐在整个泰米尔纳德邦的市场上销售。
在这个Pongal音乐节的照片库中可以看到Pongal如何庆祝的照片。