01 10
巧克力爱好者融合在加勒比地区
加勒比地区以许多事物而闻名:沙滩,杀手冲浪点 ,豪华酒店以及独特的区域美食。 但是你知道加勒比海岛屿的一个顶级出口是可可豆吗? 加勒比地区拥有世界上一些顶级的可可豆和可可产品,当地的巧克力产品就在您的指尖。 从巧克力主题的餐厅到可可种植园之旅以及其间的一切,加勒比海看到了你对巧克力的渴望,并将你带给巧克力天堂!
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02之10
用拿骚的Graycliff Chocolatier制作自己的巧克力
你认为巧克力最适合什么? 红酒? 一支美好的雪茄? 在巴哈马群岛的 拿骚 ,灰崖可以为腐朽的放纵创造完美的配对。 Graycliff酒店位于熙熙攘攘的湾街,距离游船人群只有几个街区,包括一家历史悠久的酒店,餐厅,古巴雪茄工厂,世界上最好的葡萄酒收藏之一 - 以及Graycliff Chocolatier。
Graycliff与来自加勒比海各地的可可一起工作,生产从松露和糖果到白色和黑巧克力雪茄的所有产品。 游客可以在幕后看到巧克力是如何由豆子制成的,然后在学习制作自己的签名灰崖巧克力棒,棉花糖啪嗒啪嗒的等级的课程中让他们的手变脏(当然还有巧克力)。 。
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03之10
Fond Doux种植园,圣卢西亚
十多年来, 圣卢西亚 Fond Doux Estate和种植园一直在他们广阔的房产内进行“可可之旅”,其中不仅包括可可种植园和当地水果和蔬菜田,而且还有10间从18世纪恢复的舒适小屋大都会根源入现代豪华套房。
访问Fond Doux,并在Tree to Bean Tour中探索可可豆田,或者在The Bean to Bar课程中尝试一下,在那里你将学习如何将自己的可可豆磨成糊状,最终成为可口的甜食我们都知道并且爱。
不想自己做这项工作? 也许你无法获得足够的巧克力? 客人可前往任一现场餐厅 - 可可豆荚和Jardin Cacao Restaurant餐厅 - 每个餐厅均提供巧克力盘特色菜和其他当地种植的小吃。 可可豆荚提供每日早餐和自助午餐,而Jardin Cacao Restaurant餐厅则提供点菜午餐菜单和晚餐。 无论你决定参加什么餐,有一点是肯定的:你会得到你的可可解决方案 - 而且你永远不会再以同样的方式看待赫尔希酒吧。
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04年10月
巧克力酒店,圣卢西亚
就在Fond Doux Plantation的岛屿周围,还有另一个可可甜点:Boucan,又名Hotel Chocolat。 圣卢西亚的优质可可豆是世界知名的,在这家酒店他们得到了五星级的待遇。 从可可风味的美食到动手种植园之旅和巧克力式按摩,Hotel Chocolat酒店都是关于这种豆类的。
这家精品酒店坐落在可可豆荚的田野和田野中,提供独特的旅游体验和对环境保护主义和农业的忠诚意识。 房间和财产甚至用不同色调的可可粉绘制,唤起你无论去哪里都感到舒适,甜蜜的回忆。
一家豪华酒店,不仅放纵你的甜食,而且鼓励它? 在Hotel Chocolat酒店,这是一个梦想,最终不会是真的。
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10的10
科尔特斯Chocobar,圣胡安,波多黎各
在Cortes Chocobar,你看到的是你得到的:你看到的是巧克力。 多明尼加共和国的Chocolate Cortes Company成立于1926年,为DR和波多黎各提供巧克力 - 在后一种情况下,提供巧克力作为圣胡安Chocobar许多菜肴的基础。
这里的一切都是“巧克力化”的:巧克力烤奶酪,巧克力早餐,巧克力饮料菜单 - 你的名字,他们已经知道了。 (Russell Stover)框太远了? 不用担心,Chocobar还会携带科尔特斯世界闻名的热可可,糕点和巧克力酱。
餐厅本身装饰着巧克力的历史 - 公司,巧克力种植园,可可豆本身。 然而,令人惊讶的是,尽管对传统有所奉献,但Cortes Chocobar的一个主要方面似乎特别现代:巧克力本身。
与传统上加勒比地区传统制作的巧克力不同,科尔特斯巧克力公司使用糖来增加巧克力的甜度,使其口感更甜,这与大多数巧克力食用者所熟悉的巧克力口味更接近。 如果您正在寻找巧克力美食冒险,那么这绝对是您的最佳选择 - 毕竟,您无法在任何地方享用早餐,只有巧克力覆盖的培根!
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06年10月
格林纳达巧克力公司
格林纳达巧克力公司以太阳能为动力,致力于可持续发展的未来,而不仅仅是制作美味的巧克力。 这家格林纳达公司成立于1999年,凭借其有机的,熟练栽培的可可豆和巧克力产品赢得无数奖项,并一次又一次地为巧克力世界的评委留下了不俗的甜点,这些甜品不仅是惊人的叮咬,而且是在令人惊叹的环保过程。 格林纳达巧克力公司从太阳能种植厂到可持续交通运输,都知道巧克力不仅对你有益,而且对环境也有好处。
今天预定去格林纳达旅行,参观公司的全程旅行,参观者可以通过收获,回火,模塑,烘焙和精炼工艺 - 也许最重要的是,品尝最终产品。
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07的10
格林纳达巧克力节
如果你在5月份访问格林纳达 ,你可以沉浸在格林纳达巧克力节,这是一个为期一个月的长岛致敬可可豆,这个可可豆从可可农到巧克力生产商和供应商,当地商业,学校,酒店以及来自世界各地的餐馆,食品卖家和巧克力爱好者。
由True Blue Bay Resort举办的节日是了解格林纳达生产高品质,符合道德标准的单一来源有机可可的好地方。 活动通常包括开幕派对,与农民见面会,品酒会,巧克力主题艺术展,巧克力历史讲座和慈善静音拍卖。 True Blue Bay Resort度假酒店提供门票。
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08年10月
多巴哥可可庄园,多巴哥
在多巴哥可可村,游客可以接受巧克力教育:这是一个特立尼达和多巴哥遗产公园,游客不仅可以品尝和购买巧克力,还可以探索巧克力的历史,了解巧克力及其生产和使用的历史世界。
参观多巴哥可可庄园 ,参与烹饪旅游 - 将当地的经验与当地风味融合在一起。 游客可以选择各种旅游,包括克里奥尔早餐之旅,下午茶之旅或美食多巴哥之旅,每次都会推出当地菜肴轮流,突出可可豆作为他们的明星。
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09年10月
Agapey巧克力工厂,巴巴多斯
什么比巧克力好? 没什么,但是在巴巴多斯的 Agapey巧克力工厂,他们努力使自己的巧克力成为最好的。 Agapey以使用世界上最优质的可可豆而自豪,并将这些精英豆与巴巴多斯种植园储备金甘蔗糖结合在一起,使其成为一种不仅丰富而甜美,而且非同凡响的美食。 正如Agapey巧克力工厂所声称的那样,他们是一个“单一来源”操作,直接从“豆到酒吧”。
为了体验Agapey第一手精英黑巧克力,工厂提供导游,包括品尝黑巧克力和Reserve Cane Sugar,了解巧克力的起源和历史,以及目睹内部豆类的部分用于禁止加工。
今天预约参观,但请记住Agapey提供的友好访客小贴士:场所内不含古龙水或香水 - 您想要的唯一气味是巧克力!
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10 10
多米尼加共和国El Sendero del Cacao
位于多米尼加共和国旧金山德马科里斯的Hacienda La EsmeraldaGarcíaJiménez(大约在圣多明各和普拉塔港之间的一半)是El Sendero del Cacao - The Cacao Trail的所在地。 由Rizek家族拥有,可可种植园提供每日旅游,首先是一杯热巧克力,然后进入有机可可领域,在那里您将学习精美巧克力的秘密,甚至有机会播种自己的可可植物。
此行还包括传统的午餐 - 我们甚至不得不说什么甜点?
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