孟买侧之旅：Vasai的文化和遗产之旅

08年1月

是孟买还是果阿？

宁静的棕榈树成荫的街道，未受污染的海滩以及葡萄牙的传统遗产使孟买北郊的Vasai镇令人联想到果阿。

你绝对猜不到它，但Vasai比孟买更重要。 在十六世纪和十七世纪，它是一个繁荣的堡垒城市，葡萄牙统治的总部。 现在，这是一个很酷的绿洲，在时间扭曲中感到幸福。 与周边地区不同，瓦西大部分地区都从发展中幸免于难，因为它依然令人愉快地截断了城市蔓延的蔓延。 目前，Vasai Creek上唯一一座将Vasai与孟买其他地区隔开的大桥是一座铁路桥。

Vasai独特的历史和宁静的环境（充满新鲜空气！）意味着它提供了许多想要打破常规的旅客。 两个世纪的葡萄牙统治仍然反思瓦西人的宗教和生活方式，他们主要是天主教徒。 他们的文化将康卡尼，葡萄牙，马拉地和英国的影响巧妙地融合在一起。

我参观了由当地导游Leroy D'Mello提供的独特探索Vasai一日游，Vasai拥有Amaze Tours。 在接待酒店和酒店管理工作后，包括在豪华酒店和国际游轮上担任厨师后，乐华意识到他想开办一家促进印度文化和传统的旅游企业。 他深知Vasai，因为他的家人在那里生活并拥有了许多代的土地，这使得他们有了一个非常有见识的个人旅行。 您可以参观华丽的教堂，在工作中看到工匠，品尝自制的当地美食，并参与烹饪过程。

请继续阅读以了解旅行中所涉及的景点。

08年2月

Vasai堡垒

Vasai的蔓延堡垒的废墟无疑是该镇的主要吸引力。 当葡萄牙统治时期的堡垒是一个繁荣的生活城市时，探索它会让你回到历史的确定时期。 它坚固的墙壁保护了葡萄牙贵族豪宅，以及教堂，修道院，寺庙，医院，学院和行政中心。

这座堡垒还提到了葡萄牙人和马拉特人之间漫长的瓦西战役，最终在1739年马拉萨人在流血之后夺取了这座堡垒。

阅读更多： 在历史悠久的瓦西堡看看

08年3月

华丽的教堂

Vasai地区有大约40个教堂。 有些已有数百年历史。 它们具有非凡的历史意义，今天仍然用于崇拜。

Vasai最重要的教堂圣托马斯教堂始建于1566年，是第一个在Vasai城堡外建立的教堂。 它显然非常丰富，1571年来自古吉拉特邦的穆斯林阿拉伯入侵者掠夺并着火。它于1573年重建。

第二个最重要的教会，恩典圣母夫人修建时，尚不得而知。 然而，它被认为是在1570年代。

08年04月04日

遗产家园

现年135岁的Rautwada是Vasai，甚至孟买的少数遗产之一。 现在，大多数已被现代公寓建筑所取代。 这座房子由柚木制成，其外 墙上 的瓷砖与1887年在英国孟买建造的 Chhatrapati Shivaj Terminus（维多利亚总站） 火车站使用的类型相同。内部有旧器具和古董家具。

08年05月05日

宗教雕像雕刻工作坊

被各种形状和大小的木块包围着，耶稣和圣母玛利亚的雕像在Vasai的Roque和Renold Sequeira Brothers的工作坊刻下。

这个迷人的业务始建于1920年，已经运营了三代人。 从不起眼的木工开始，雕像制作者迄今为止收集了5项教科文组织文物保护奖。 他们的第一个奖项是在2005年从140岁的 Bhau Daji Lad Mumbai博物馆博士 的艰辛修复中获得的。

当我参观研讨会时，可以追溯到十六世纪或十七世纪的达曼雕像在那里恢复。 Sequerias还收到来自世界各地的海关订单，包括镀金雕像的订单。

大约需要一个半月才能完成雕像。 该过程始于对提供的图像进行粘土建模。 然后用木头再造模型，木头通常来自果阿和康坎地区。 它的头部必须被锯掉才能插入逼真的眼睛，但之后的连接几乎不可见。

Renold Sequeira是一位非常有才华的人，也是一位热衷业余的天文学家。 他的两个模型展示在澳大利亚的悉尼天文台和动力博物馆。

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08年06月

玛希拉曼德尔餐厅

对于便宜的，卫生准备的食物，就像你在家里得到的食物一样，在Vasai的Mahatma Gandhi路新英格兰学校附近直奔Mahila Mandal。 它看起来不伦不类。 然而，食物很美味，背后有一个特别的故事。

这家餐厅是25年前由当地老师Indumathy Vishnu Barve设立的一个超级鼓舞人心的非政府组织的一部分，该组织聘用了需要帮助的妇女。 （不幸的是，在孟买工厂倒闭后，许多家庭都失去了收入）。 现在，它在Vasai及其周围有七个中心，有超过250名女性参与！ 而且，巴夫太太已经90多岁了，仍然活跃着！

毫不奇怪，这种食物非常受欢迎。 我有一盘巴塔巴吉 （干马哈拉施特拉风格马铃薯菜）和约30卢比的薄饼 。 没有时间拍照，因为它太棒了，我在2分钟内贪婪地吞噬了它！ 相反，这是制作它的女士们的照片。

阅读更多关于Mahila Mandal及其创始人的文章。

08年7月

当地美食和烹饪

印度的天主教社区以其烹饪风格融合的独特美食而闻名。 当然，如果没有体验食物，Vasai的文化和遗产之旅将是不完整的！

参观一个热爱烹饪的可爱女士的家，我参与制作了三明治。 这种地方类型的大饼是用黑色的孟加拉黑面和蒸米粉制成的。

面包补充了Leroy母亲烹制的美味午餐。 天主教美食中以肉为主的菜肴是非素食主义者的喜悦。

在午餐前，我们制作了受欢迎的美味佳肴（也被称为gulgule ）。 这些面粉，椰奶，小茴香，糖，盐和酵母的炸球在外面酥脆，在里面蓬松。 不可能只吃一个！

08年08月

底线

Vasai是来自孟买的一次推荐的一次旅行，不仅是为了摆脱这座城市的人群和混乱，还要了解印度的少数天主教社区和该镇的历史重要性。

这个小镇有很多景点。 因为我只在那里呆了半天，不幸的是我没有时间去看他们中的很多人（我计划再次旅行的借口）！

除了我所介绍的内容之外，惊险旅游的当地导游Leroy D'Mello提供的动感十足的探索Vasai之旅还包括乘船游览Vasai海滩，当地渔民的殖民地和当地农民的住所。

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事实上，为了充分利用Vasai之旅，你应该过夜。 有一天需要打包，这让人筋疲力尽。 乐华旨在尽快为访客增加寄宿家庭，这将真正提升体验。

到达那里

Vasai位于孟买北部约一小时。 孟买本地火车是通往Vasai的最便捷途径，因为通过Vasai Creek（将Vasai与孟买其他地区隔开）的唯一桥梁是铁路桥。 从西线的 Churchgate出发搭乘Virar方向的火车前往Vasai Road火车站。 （避免高峰时间，因为这是一个臭名昭着的拥挤的火车！）。 从车站乘坐巴士或自动人力车。 Vasai堡距离酒店约有20分钟路程。

如果你和乐华一起旅行，他会从你的旅馆接你，然后乘火车去瓦西。 否则，如果从孟买开车，唯一的选择是西部高速公路（国道8），这是一条更长的路线。

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