开始你的早晨奥斯汀风格
早餐炸玉米饼曾经是最终的食物，但是过于膨胀的墨西哥玉米饼的趋势使它们中的一些变得笨拙。 无论他们是以传统的管状形式还是超大型墨西哥卷饼，这些早餐创作都是令人非常满意的奥斯汀周末传统的一部分。
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胡安在百万
唐璜塔科。 礼貌胡安百万 Don Juan炸玉米饼充满了土豆，鸡蛋，培根和奶酪，因此不容易折叠成传统的Taco形式。 大多数合理的人订购额外的玉米饼，并与朋友分享。 带有奶酪，西红柿和洋葱的migas taco是另一种人群喜爱的食物。 用冰冷的horchata肉桂洗净。 1980年，由两名学校老师发起的“百万富翁”活动继续成为任何人以合理的价格购买辛辣，令人满意的餐点的前往早餐点。 业主Juan Meza经常以热烈的握手迎接客户，友好的气氛吸引了众多忠诚的常客。 东塞萨尔查韦斯街2300号; （512）472-3872
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Torchy的炸玉米饼
与许多广受欢迎的奥斯汀餐厅一样，Torchy有可能成为自己成功的受害者。 它总是很拥挤，但你很快就会明白为什么当你品尝他们的炸玉米饼时。 他们的餐食大小的早餐炸玉米饼从简单的（马铃薯，鸡蛋和奶酪）到颓废的（migas taco with eggs，green chiles，corn tortilla chunks，avocado，cheese and pico de gallo）。 严重的食肉动物将享受牧马人，熏牛腩，鸡蛋，土豆和托马提洛酱。 南一街2809号; （512）444-0300
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樱桃木咖啡屋
除了来自世界各地的各种咖啡外，樱桃木咖啡屋以其友好的邻里氛围和超软质早餐炸玉米饼而闻名。 庞然大物的Sol taco由鸡蛋，黑豆，培根，香肠，奶酪和土豆制成。 Terra taco是油炸豆腐，鸡蛋，鳄梨和奶酪的完美组合。 1400 East 38 1/2 Street; （512）538-1991
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Tacodeli
奥托塔科。 礼貌Tacodeli 奥托是培根，鳄梨，黑豆和蒙特雷杰克奶酪的美味组合。 许多人选择向奥托添加一个鸡蛋，但无论是哪种方式，它都充满了令人愉快的口味和质感。 杰西特别是另一种流行的炸玉米饼，挤满了鳄梨，杰克奶酪和米加斯。 总有四款新鲜制作的萨尔萨可以调味您的墨西哥卷饼，但萨尔萨多纳已经获得了无数奖项。 除了一些绝密配料之外，特辣辣酱包括墨西哥辣椒和大蒜。 Tacodeli使用本地采购的产品，并尽可能使用有机产品。 1500 Spyglass Drive; （512）732-0303
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塔科联合
Taco Joint拥有自制玉米饼和丰盛的莎莎酒吧，擅长所有基本的早餐玉米饼，如土豆和鸡蛋以及香肠和鸡蛋。 但不要忽视他们的特色炸玉米饼。 带有高达奶酪的牛排和鸡蛋是粘糊糊的，美味且令人难忘。 仅在周六，餐厅制作特别的Benedicto炸玉米饼，包括火腿，鸡蛋，鳄梨和荷兰酱的辛辣版。 East Riverside大道134号; （512）599-5144
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奶奶的炸玉米饼
Chilaquiles炸玉米饼。 礼貌奶奶的炸玉米饼 Granny's Tacos由一对可爱的情侣经营，使用新鲜制作的玉米和面粉玉米饼。 这种食用卡车越来越受欢迎的主要原因之一是墨西哥卷饼配墨西哥卷饼。 忠诚的顾客也喜爱迷迭香和香肠和鸡蛋玉米饼。 如果你从来没有吃过仙人掌切片的早餐炸玉米饼，这是一个很棒的地方尝试你的第一个; 它配有鸡蛋，胭脂仙人掌（仙人球），菠菜和鳄梨玉米饼。 一系列色彩鲜艳的莎莎酱可用于对奶奶的创作提供完美的点睛之笔。 东7街1401号; （512）964-5068
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咖啡厅Java
除了自己制作的早餐炸玉米饼之外，最终的migas和huevos rancheros炸玉米饼都非常棒。 Cafe Java咖啡厅位于奥斯汀北部极远的地方，以其壮美的胡萝卜蛋糕煎饼和肉汁饼干而闻名。 公制大道11900; （512）339-7677
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Kerbey Lane
migas玉米饼充满辛辣，俗气的善良。 对于纯粹的品种来说，很难击败Kerbey Lane的早餐。 除了塔科领域之外，南瓜煎饼是城里最好的。 南瓜煎饼对你来说不够甜蜜？ 肉桂卷煎饼怎么样？ 想要一个完全过度的早餐？ 去香脆的鸡笃，一个鸡蛋，炸鸡，荷兰酱和烤洋葱分层的饼干。 3704 Kerbey Lane; （512）451-1436
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Mi Madre的
Mi Madre的早餐炸玉米饼。 礼貌Mi Madre的 Mi Madre's的早餐炸玉米饼全部都是为了您的订购方便而编号的，大多数人不需要超越＃1。 丰盛的炸玉米饼塞满了鸡蛋，土豆，香肠和奶酪。 你还需要什么？ 墨西哥式干牛肉的粉丝将欣赏＃9，特色鸡蛋，皮卡德加洛和machacado现场制作。 加入Ruta Maya咖啡热气腾腾的杯子，你就会准备好面对一天。 庄园路2201号; （512）322-9721
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玉兰咖啡厅
对于严重的香料，尝试三种闹铃炸玉米饼，鸡蛋，土豆，墨西哥胡椒和Chipotle酱。 爱米加斯炸玉米饼有大量的大蒜和奶酪，所以如果你在接下来的两天内有约会的话，它们可能不是最好的选择。 除了炸玉米饼之外，巨型姜饼煎饼也是最受欢迎的早餐食品之一。 2304 Lake Austin Boulevard; （512）478-8645
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普韦布洛别霍
Don Chago炸玉米饼。 礼貌Pueblo Viejo Pueblo Viejo的巨型炸玉米饼是开始您的早晨或关闭夜晚的完美方式。 Don Chago是鸡蛋，培根，鳄梨，豆类和奶酪的美味混合。 如果你喜欢一点点香料，那就去Taco Viejo吧，那里有香肠，鸡蛋，土豆和豆子。 名副其实的萨尔萨彩虹可以为您的炸玉米饼增加更多的冲击力。 东6街1606号; （512）-373-6557
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Bouldin Creek咖啡厅
素食香肠早餐炸玉米饼用一脚踢健康饮食。 对于一个稍微甜蜜的选择，尝试尼尔，这是用炒鸡蛋，炒蘑菇，菠菜和杰克奶酪。 Bouldin Creek是素食主义者和素食主义者理想的早餐目的地，还提供创意混合物，如土豆韭菜煎蛋和带蓝莓玉米面包和龙舌兰糖浆的烤箱蛋糕早餐。 所有鸡蛋菜都可以用Bouldin Creek的定制豆腐打蛋器来制作。 1900年南第一街; （512）416-1601
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韦拉克鲁斯全天然
米加斯塔科。 礼貌韦拉克鲁斯All Natural Veracruz All Natural是奥斯汀众多食品卡车中的一种，它为砖块和实心餐厅提供了一个运行的资金。 带有pico de gallo和鳄梨的migas taco被美食网评为美国五大炸玉米饼之一。 获得poblano辣椒的版本，以获得额外的黑烟辣味。 La Reyna是一种稍微更健康但同样美味的炸玉米饼，配有蛋清，菠菜，杰克奶酪，胡萝卜和蘑菇。 鳄梨莎莎酱为任何炸玉米饼添加辣味，奶油味。 东塞萨尔查韦斯1704; （512）981-1760
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乔的面包店
Migas Taco con Todo是Tex-Mex早餐爱好者的必备食品; 这是一种令人讨厌的鸡蛋，西红柿，墨西哥胡椒，洋葱，奶酪和玉米片。 口香肠con Huevos提供足够的营养约一天半。 menudo的粉丝认为这是传统墨西哥菜的最佳城市。 东7街2305号; （512）472-0017
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思科的餐厅和面包店
思科公司是奥斯汀最古老的餐厅之一，已经供应早餐玉米饼和自制饼干超过50年。 如果你以前从未尝试过migas，那么这是品尝香辣鸡蛋的好地方。 该餐厅也以其香肠和鸡蛋炸玉米饼而闻名。 东6街1511号; （512）478-2420