传统食物，家庭式餐桌过去的遗嘱
巴斯克人是西班牙北部和法国南部比利牛斯山脉地区的人民。 里诺和其他内华达州的城市，如温尼马卡和埃尔科，都有巴斯克人。 巴斯克研究中心在里诺的内华达大学。 巴斯克移民来到内华达州作为牧羊人照料羊，巴斯克酒店为这些移民提供了熟悉的环境，食物和说他们的语言的人。 许多房间都在餐厅之上，那里的移民们聚集在一起吃饭。 这个传统在许多里诺的巴斯克餐馆中进行。
巴斯克餐厅的菜单可能包括任何典型巴斯克菜肴的组合，如炖羊肉，烤羊肉，海鲜饭，巴斯克豆，斯坎皮，兔子，牛排，羊排和猪排，菠菜，牛肚和甜面包。 正如你可能预料的那样，这些菜肴中的一些是后天的味道。 巴斯克餐厅的标志是Picon拳击，石榴糖浆，俱乐部苏打水，白兰地和Amer Picon的组合，并饰以柠檬。 这两家餐厅都声称他们是最好的。
02之01
路易斯'巴斯克角
内华达州里诺路易斯巴斯克角餐厅。 照片©斯坦怀特 Louis Erreguible从法国Basses Pyrenees的Mauleon移民到Reno，并在当地餐厅担任厨师，之后他和妻子Lorraine在1967年开设了Louis'Basque Corner。Louis'Basque Corner位于Reno市中心的第四街和老巴斯克酒店地下的埃文斯大道。 在巴斯克餐厅的传统中，食物是家庭式的，在长桌上坐在长椅上。 如果有空间，另一方可能会分享您的桌子并帮助传递食物。 所有的服务器都穿着正宗的巴斯克服装。 路易斯巴斯克角被誉为内华达州最好的巴斯克餐厅，并称自己为“世界闻名的Picon冲床之家”。
02 02
圣达菲酒店
圣达菲酒店，里诺，内华达州。 照片©斯坦怀特 旧圣达菲酒店位于里诺新兴市中心酒店的阴影下，几乎所有酒店都在步行范围内。 这是自20世纪中期以来一直存在的家族企业。 Santa Fe Hotel酒店提供家庭风格，以其出色的Picon冲床而闻名。