七个地方，七个伟大的比萨饼
关于波士顿比萨没有全国性的辩论。 纽约和芝加哥没有城际竞争。 相反，波士顿拥有的是一贯的大披萨，覆盖了从纽约风格到西西里岛，薄地壳到方形馅饼的每一种偏好。
这里是我在波士顿最喜欢的七家比萨饼店之一 - 每周都要尝试一次。 下次进城时检查一下！
1.四区
四区很好吃。
有两个地方 - 剑桥肯德尔广场和萨默维尔联合广场 - 难度在于选择尝试哪个派。 传统的玛格丽特很难出错，腌制香蕉辣椒的茴香香肠也非常出色。 肯德尔广场的位置有一个更大的菜单和一个咖啡厅，而联合是一个较小的操作。 无论你选择哪一种，你的味蕾都是值得的。
2.艾玛的披萨
肯德尔广场郊外的一个夹具，艾玛的披萨是一个小巧的关节，用来盛放可口的薄皮披萨。 通常需要等待一段时间，但这是值得的：试试＃6与育空土豆，西兰花和戈尔贡佐拉，或＃19与加拿大培根，焦糖洋葱和迷迭香酱。 （当然，菜单上也有很多传统的最爱。）如果你打算在附近的兰德马克肯德尔广场电影院看到一部电影，一定要让工作人员知道 - 所有用餐的顾客在艾玛获得了8美元的电影优惠券。
埃内斯托的披萨
我第一次去北边的埃内斯托的时候，我点了两片，走了半馅饼。 对于外行来说，每个纽约风格的切片在这里都是双倍的 - 而且令人垂涎欲滴。 我很高兴地报告说，他们很快就会分道到Assembly Square（正式开幕日期待定）。
预计北大道原创的相同大小的空间，以及相同的菜单。
4. Max和Leo's
这一点有点偏离了路线，但仍值得这次旅行：马克斯的煤火比萨饼和牛顿角的Leo's餐厅专注于用最新鲜的配料制作的薄壳美食，这些配料一起创造出令人难以置信的美味馅饼。 我特别喜欢Juliann，它的特点是可以搭配鱿鱼，墨西哥胡椒和烤红辣椒 - 咸咸，辛辣，甜美的舞蹈，与完美烹饪的脆皮融为一体。
5.比萨店Posto
多年来，戴维斯广场的太空房Pizzeria Posto对于餐厅来说是一个致命的丧钟：这座建筑以前是一家面包房，咖啡馆，卷饼店和素食餐馆的家园，这些餐馆都相对较快地相继开业和关闭。 然后Posto于2009年抵达并最终点击了所有内容。 为什么？ 比萨是太棒了。 随着菜单侧重于燃烧那不勒斯风格的比萨饼，Posto还提供美味的意大利面和甜点，以及啤酒和葡萄酒单，与菜单配对非常出色。 这也是我所知的唯一提供猪烤肉派对的比萨饼店。 五年之后，Posto展示没有任何屈服于它的建筑前辈的命运的迹象 - （如果我可能如此大胆），我会声称它留在这里。
6.里贾纳的披萨
无论何时来自外地的家人出游，我们分享的第一餐必须始终来自里贾纳。 （鉴于我来自纽约和纽泽西州的一大批严格的比萨标准，这是一个很高的赞美。）有超过20个地点 - 旗舰北端位置是必到之处，尝试原始的北端在原来的里贾纳的烤箱里制作的食谱 - 但事实告诉我，我曾经访问过的任何地方都有优秀的里贾纳比萨饼。
7. Santarpio的
如果你已经飞往洛根机场，你离东波士顿着名的Santarpio餐厅不远。 下次您抵达或离开时，请绕行到当地机构寻找总是满足的免费比萨饼。 我在这里传统 - 意大利奶酪披萨配蘑菇，辣椒和洋葱。
带上几片回家或回到酒店（第二天他们会更好）。
最新消息：Food＆Wine杂志将Area Four和Santarpio列入他们全国25家最佳披萨店的名单 - 所以如果你在这两家比萨店吃过一顿饭，知道你不仅仅是一个伟大的在波士顿切片，你会得到一个从海岸到海岸闻名的派。
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