靠近多瑙河，布达佩斯的大市场大厅是一座巨大的食品市场，位于一栋可追溯至19世纪晚期的迷人三层新哥特式建筑中。 一楼设有出售肉类，奶酪，糕点，葡萄酒，烈酒和时令水果和蔬菜的摊位。 在浏览传统的匈牙利农产品之前，一定要食欲旺盛，然后再上楼去炖牛肉和鸡肉辣椒粉等丰盛的菜肴。 在探索布达佩斯必游景点时，您可以尝试购买前七项产品。
07年1月
Libamáj（鹅肝酱）
雷切尔·鄂尔多斯 虽然它在世界大部分地区被视为昂贵（尽管有争议）的美味，但在布达佩斯的中央市场很容易找到libamáj（由鹅肝制成的鹅肝）。 它也非常实惠。 您预计支付的费用不会超过您在美国或英国支付的一半。 从任何一个肉摊上拿出一罐这种浓郁的黄油夹心饼，并将其涂抹在新鲜的kifli上，这是一种在匈牙利全境食用的月牙形面包卷。
07年2月
Kolbasz（香肠）
克里斯梅洛/盖蒂图片社 香肠在匈牙利是一件大事。 早餐，午餐和晚餐供应的菜肴包括炖菜，汤，沙拉和糕点。 Kolbász是匈牙利香肠的全部术语，在市场上有许多不同的品种供煮熟，煮熟，腌制或熏制。 有大量的摊位出售各种不同的类型，包括csabaikolbász，用辣椒粉调味的辣香肠; Gyulaikolbász，久洛镇的山毛榉木熏香肠; 和májashurka，一个煮熟的肝脏香肠。 在匈牙利，为了避免在海关上出现任何复杂情况，最好采样kolbasz。
03年7月
Pálinka（水果白兰地）
Ken Scicluna / Getty Images 这种传统的匈牙利水果白兰地可以追溯到中世纪，因为它的药用价值。 它仍然是全国最受欢迎的酒之一，你会在全国各地的餐馆和酒吧的饮料清单上看到它。 从市场上买一瓶，其中一些摊位会让你在购买之前尝试。 它通常由匈牙利生产的水果制成，包括杏子，李子，樱桃和梨子，尽管它是一种有效的香料（至少37.5％的ABV），你可能只能检测到味道的微妙差异。
04年7月
Töltöttkáposzta（白菜）
Marton Hadfi / EyeEm / Getty Images 当你从地摊上的摊位到摊位的食欲不断上升后，往楼上品尝一些经典的匈牙利菜肴。 大厅一侧的阳台上有许多出口，在俯瞰市场的长凳上供应丰盛的食物，如炖牛肉，kolbasz和鸡肉辣椒粉。 不要尝试一些白菜不离开。 匈牙利的特色菜包括煮熟的卷心菜叶片，里面装有碎猪肉和牛肉，米饭，西红柿和酸菜。 与许多匈牙利菜肴一样，它用辣椒粉慷慨地调味。 这种舒适的食物通常在冬季吃，当你在市场上时，因为在家里装配很麻烦，所以绝对值得购买。
07年05月
Magyar Tojasos Metelt（匈牙利面条）
雷切尔·鄂尔多斯 像面食一样，匈牙利鸡蛋面有各种形状和大小，你可以在市场上买到小包，在家里制作自己的Magyar风味餐。 由面粉，鸡蛋和盐制成，面条被卷起，捏或磨碎，并以鸡肉辣椒粉和Pörkölt等流行菜肴以及Tyúkhúsleves等汤为特色。 留意Nokedli（与德国spaetzle相似的水滴饺子），Csipetke（用于汤和炖菜的捏面条）以及Csiga（用特殊开槽木板制成的小面条）。
06年7月
Piros Arany（辣椒粉酱）
雷切尔·鄂尔多斯 你很难在匈牙利找到一个在厨房里没有piros arany（红金）管的家庭。 这种方便的调味品是由优质辣椒粉制成的糊状物，用于调味各种传统菜肴，如炖牛肉和鸡肉辣椒粉。 将汤匙加入汤和炖菜中，或用它腌制肉类和鱼类。 你可以买到甜美，烟熏和辛辣的版本，并且这些管为爱食物的朋友和家人制作了非常实惠的礼物。
07年7月
SajtosPogácsa（奶酪烤饼）
AdélBékefi/ Getty Images 对于一顿随身携带的小吃，拿起SajtosPogácsa，一种轻松，松软且舒适的奶酪烤饼，外面脆脆，中间柔软。 这些一口大小的美味烤饼通常配有丰盛的汤和炖菜，但它们自己也很美味。