在圣路易斯吃的10种最基本的食物

圣路易斯拥有越来越多的餐饮场所，拥有多家餐厅和詹姆斯比尔德奖获奖厨师。 但是当你想到圣路易斯最知名的食物时，这就是人们常常想到的传统口味。 数十年来，喜爱烤馄饨和冷冻奶油馅饼的喜爱已成为当地饮食文化的一部分。 所以在你下一站圣路易斯时，试试Gateway City的这十种必需食物。

• 01 10

  烤饺子

  在圣路易斯重要食物名单的顶部是烤馄饨。 你会发现这个美味的开胃菜在城镇周围的大多数菜单上，虽然质量差别很大。 烤馄饨是面包屑，油炸面食充满了肉或奶酪。 它的撒满帕尔马干酪和蘸酱的玛丽娜酱。

  20世纪40年代，圣路易斯创建了烤馄饨。 山上的几家餐厅声称已经发明了它，但没有人确切地知道。 无论它发生在哪里，故事都会发生，厨师不小心将传统馄饨倒入热油而不是水中。 由此产生的油炸馄饨如此受欢迎，他们决定把它放在菜单上。

  今天为了烤好的馄饨，前往圣路易斯的意大利街区The Hill。 像查理吉托，齐亚和妈妈的餐馆都提供美味的t-ravs版本。

• 02之10

  冷冻乳蛋糕

  冷冻蛋羹可能是圣路易斯最喜欢的甜食。 这种甜点类似于冰淇淋，具有更浓厚，更丰富的一致性。 Ted Drewes是这个城市最受欢迎的获得冷冻奶油蛋糕的地方。 有两个地点，其中一个位于着名的66号公路上。

  Ted Drewes的所有奶油蛋羹都是加入了调味酱，糖果，水果和坚果的香草。您可以拿到奶昔或圣代，但最终尝试一下混凝土。 混凝土是如此丰富和厚实，你可以把杯子倒过来，奶油蛋糕不会掉出来。 最受欢迎的选择包括用热巧克力，覆盆子和澳洲坚果制作的Fox Treat，以及带巧克力，奶油糖和山核桃的荷兰人。

• 03之10

  圣路易斯风格披萨

  说实话，圣路易斯风格的披萨不适合每个人。 大多数人喜欢它或讨厌它。 这是与饼干薄薄的地壳切成正方形的披萨。 但是最重​​要的是，它是用Provel奶酪制成的，而不是马苏里拉奶酪。

  对于许多provel是一种后天的味道。 这是一种加工过的奶酪产品，将切达干酪，瑞士和普罗卧干酪与一滴液体烟雾结合在一起。 当添加到比萨饼和其他食物时，它具有比莫泽瑞拉更强的风味。 Provel在熔化时也具有粘性质地。 你可以在整个城市找到圣路易斯风格的披萨，但最好的去处是伊莫。 该地区有数十个地点，附近总是有一个Imo。

• 04年10月

  松软牛油蛋糕

  另一个圣路易斯原件是粘糊糊的黄油蛋糕，就像烤过的意大利馄饨一样。 粘糊糊的黄油蛋糕本质上是一种咖啡蛋糕，带有甜甜的奶油状顶层。 据报道，在20世纪30年代，当地的面包师错误地将传统咖啡蛋糕的原料混合在一起。 糖浆奶油蛋糕上撒上糖粉。

  你可以在圣路易斯周围的面包店，糕点店和杂货店找到粘稠的黄油蛋糕。 它传统上用香草做成，但巧克力，南瓜和其他调味版本也很受欢迎。 Gooey Louie是一家当地的商店，专门制作各种各样的粘糊糊的黄油蛋糕。 您还可以在罗素的餐厅找到美味版本，或尝试使用圣路易斯少年联盟的食谱制作自己的食谱。

• 10的10

  烧烤猪肉牛排

  在圣路易斯的夏季烧烤意味着是时候烧烤猪排了。 这种廉价的肉块在热的烤架上烹饪，并且经过严格的调味。 它通常是自己动手做的食物，但是你会在几家圣路易斯地区餐馆的菜单上找到猪排。

  如果您想品尝顶级猪排，可以试试Gamlin Whiskey House。 它提供了一个24盎司猪肉牛排与圣路易斯烧烤酱和培根土豆泥。 另一个不错的选择是Highway 61 Roadhouse。 尝试丰盛的猪排，如青豆，墨西哥卷心菜或苹果和奶酪。

• 06年10月

  圣路易斯风格的肋骨

  圣路易斯风格的排骨是Gateway City的另一个烧烤主食。 这些猪肉排骨通常比宝宝的排骨更肥胖，并且通常慢煮几个小时。 这提供了一个味道鲜嫩的肉。 烹饪时，排骨用干揉干，也可以搭配烧烤酱。

  对于圣路易斯的排骨来说，没有比Pappy's Smokehouse更好的地方了。 Pappy's已被评选为该国最好的烧烤节点之一，排骨是家常菜。 Pappy的排骨被干擦和缓慢熏制成浓郁的风味。 它们配上传统面，如烤豆，土豆沙拉和玉米棒。 圣路易斯的其他排骨餐厅有Salt + Smoke和Bogart's。

• 07的10

  圣保罗三明治

  圣路易斯地区几乎每家中餐馆的菜单上都有圣保罗三明治。 这是圣路易斯的原创，可能由20世纪40年代在拉斐特广场的一家中国餐馆老板创建。 三明治包括一个炸鸡蛋富有年轻的小馅饼上两片白面包蛋黄酱，生菜，泡菜和番茄。 大多数餐馆提供了几种版本的鸡蛋美味小馅饼，包括蔬菜，鸡肉，牛肉，猪肉和虾。

  圣保罗是一个美味的三明治，但也许它真正流行的真正原因是它通常是菜单上最便宜的主菜。 在大多数餐馆，您可以获得2美元或3美元的圣保罗。 它足够的食物，它感觉像一顿饭，但只有几块钱。 要获得真正的圣保罗体验，请尝试南圣路易斯的财富快车或中环西区的汉氏炒锅。

• 08年10月

  仿生苹果

  Merb的仿生苹果是圣路易斯焦糖苹果的黄金标准。 这家受欢迎的甜品店销售了40多年的糖果涂层苹果。 巨大的格兰尼史密斯苹果涂上了Merb的自制焦糖，然后卷成咸味的山核桃片，馅饼，咸味和甜味的美味组合。

  仿生苹果是季节性的，所以你只能在秋季找到它们。 Merb从9月初通过感恩节制作并出售它们。 您可以在Merb三个地点的任何一个地点购买仿生苹果，包括位于圣路易斯南部South Grand的原始商店。 您也可以在整个圣路易斯地区的精选杂货店找到苹果。

• 09年10月

  索具

  Slinger最好在午夜和凌晨三点之间享用，喝完一晚后。 甩冰者是纯净的晚餐食物，最好的食物是在整个城市的墙壁位置的小洞里供应。 斯林格的配料各不相同，但基本版本是土豆煎饼，鸡蛋和汉堡肉饼烙在辣椒中，然后淋上奶酪和切碎的洋葱。

  圣路易斯的一些更高档的早餐餐厅，如鸡和泥房子服务“迷恋”版本的甩尾者与香肠和素食黑豆辣椒。 但对于真正的溜冰者体验来说，最好的去处是一个真正的油腻的勺子，比如Busch体育场附近的Eat-Rite Diner餐厅或圣路易斯南部的Courtesy Diner餐厅。

• 10 10

  煎鱼

  圣路易斯拥有大量的天主教徒，坚持教会在五旬期间每周五不吃肉的教导。 为了适应这些饮食限制，许多地方教会开始举办鱼薯喂养群众。 今天，不论是天主教徒还是非天主教徒，去钓鱼都是一个传统。 团体聚在一起，选择一个新的鱼苗地点，每周尝试一次。

  大多数当地鱼薯条提供类似的油炸或烤鱼，薯条，凉拌卷心菜，土豆沙拉，青豆和通心粉和奶酪的菜单。 大多数餐费为7美元至9美元，包括甜点和咖啡或冰茶。

  圣塞西莉亚等当地一些教堂因拥有镇上最好的炸鱼薯条而闻名。 在Lent期间，每个星期五的线路都很长，但食客们说这值得等待。 当它不是Lent的时候，为了获得鱼苗修复，Florissant有St. Ferdinand。 这座教堂常年为其饥饿的游客举办炸鱼薯条。