在伦敦的南岸，Borough市场是该市最古老的食品市场，拥有100多个摊位，出售来自英国及其他地区的小批量生产商，工艺品供应商和工匠的各种美味食品。 该网站的历史可以追溯到13世纪，今天市场仍然吸引了大量人潮。 尝试啃食样品，堆放面包，肉类，葡萄酒等，来创造您自己的美食野餐。 这里有我们的8个必去的摊位和商店，以刺激你的胃口。
08年1月
从大炮和大炮的英国熟食店
英国腌肉和熟食。 大炮和大炮 它可能更像是一种大陆传统，但英国熟食店是一种不断增长的趋势，坎农和坎农在这个场景的最前沿。 这个摊位出售来自英国各地工匠生产的美味腌制肉类和风干香肠。 塞进意大利腊肠，香肠，肉干和切片肉类样品，购买零食去。 享受肉类和葡萄酒配对，或者学习如何治疗肉类，甚至可以在公司的肉类学校制作自己的培根。
08年2月
Kappacasein的Raclette
一位在Borough市场吃拉克雷特的女人。 朱利亚菲奥里摄影/盖蒂图片社 在你看到它之前，你可能会闻到卡帕卡琳乳业。 来自这个摊位的刺鼻的芝士香气是Borough的标志性气味之一，远远地吸引着美食家。 这场演出的明星是瑞士风格的芝士蛋糕，这是一种丰盛的小土豆菜，黄瓜和腌洋葱，上面覆盖着用热铁烤制的烈性奶酪。 Ogleshield奶酪由邻近的Bermondsey制成，使用来自泽西奶牛的丰富的未经消毒的全脂牛奶。 您也可以拿起用蒙哥马利切达干酪，洋葱，韭菜和大蒜在酸面团上制作的烤芝士三明治。
08年3月
一杯乔从蒙茅斯咖啡
蒙茅斯咖啡的自治市镇前哨。 马修劳埃德/盖蒂图片社 在伦敦咖啡场的主要参与者蒙茅斯咖啡（Monmouth Coffee）获得咖啡因补充。 第一家店于1978年在科文特花园开业，这个市镇前哨基地是20世纪90年代后期在南岸开设店铺的第一批专业零售商之一。 精美的烘焙过滤咖啡都来自单一农场，庄园和合作社，并且总是提供美味的蛋糕和糕点。 尽早避免通常在街区排队等待签名的人群。 Monmouth的总部和附近Maltby街的roastery可以通过预约参观。
08年04月04日
从面粉驻地的酸面团
面粉站 Flour Station是一家屡获殊荣的工艺面包店，提供美味的酵母面包，特色面包和美味的糕点。 所有的产品都是手工制作的，并且使用传统技术和长时间的发酵工艺制作而成，可以将面团发酵长达24小时。 面包店于2002年在Jamie Oliver's Fifteen餐厅的厨房里开始生活。抢一块自制面包，全天撕下松软的大块。
08年05月05日
从姜猪肉香肠
Borough市场的姜猪肉店。 姜猪 这个自治市镇市场的忠实拥趸已经销售了20多年的优质肉类，屡获殊荣的屠夫为伦敦一些最好的餐馆供应食物。 这家商店在市场上占据主要地位，销售该公司三家约克郡农场的各种肉类，以及一系列热香肠卷，馅饼，苏格兰鸡蛋，馅饼和蜜饯，供客人进行肉食野餐。
08年06月
冰淇淋从3Bis
来自3Bis的甜食，这是一款夹在Monmouth Coffee和Neal's Yard Dairy之间的正宗意大利冰淇淋。 手工小批量意式冰淇淋每天都新鲜制作，尽管许多原料直接来自意大利，包括西西里岛的开心果，皮埃蒙特的榛子和卡拉布里亚的甘草，这是英国牛奶，营造出完美的奶油质地。 经典口味包括巧克力片和柠檬冰糕，你会看到英国的影响，像伊顿混乱。 对于最终的糖匆匆，订购冰淇淋奶酪或绉纱。
08年7月
尼尔的院子里的奶酪
Neal在俄罗斯市场的庭院乳制品。 尼尔的院子奶场 在一座维多利亚时代立面的改建仓库里，尼尔奶场是一个令人惊叹的奶酪商场，出售英国和爱尔兰奶酪。 流行购买强效斯蒂尔顿奶酪，奶油山羊奶酪和浓郁切达奶酪样本，并直接从巨大奶酪轮购买切片。 工作人员真的知道他们的东西，并可以为任何场合推荐完美的奶酪。 许多奶酪都在奶制品自己熟化的房间里熟成，并在Bermondsey附近占据铁路拱门。
08年08月
英国葡萄酒从酒柜
在Borough Market的Wine Pantry活动空间内。 酒柜 在伦敦第一个品尝英国葡萄酒的餐厅Wine Pantry，欢呼英格兰的主要葡萄酒酿造地区。 啜饮多达20种葡萄酒，包括波光粼粼的葡萄酒，并将它们与一系列英国腌制肉类和奶酪搭配。 您可以在星期五和星期六在门口购买品酒券，星期一至星期四还有特别的活动可供选择。