比新鲜的石灰和龙舌兰酒更多
玛格丽塔酒和墨西哥食物是圣安东尼奥节日氛围中不可或缺的一部分。 虽然许多餐馆都非常乐意在不注重配料的情况下推出甜味或高辛烷值饮料,但下面的餐厅需要额外的努力才能创造出卓越的玛格丽特酒。
07年1月
La Gloria - Mangonada
La Gloria的玛格丽塔酒确实是独一无二的,因为大厨Johnny Hernandez定期前往Casa Herradura亲自挑选单桶龙舌兰酒。 “每次参观Hacienda San Jose del Refugio庄园时,我都会品尝一系列由主蒸馏器Maria Theresa Lara挑选的单桶。 如果没有优质龙舌兰酒,不可能做出出色的玛格丽塔酒。“除了这款手工选择的龙舌兰酒,Mangonada还有新鲜的芒果,哈密瓜和守护神雪龙。 另一个最受欢迎的是La Catrina,由Herradura Reposado,菠萝,芒果,格兰尼史密斯苹果和酸橙汁制成。 位于历史悠久的珍珠啤酒厂的场地上,La Gloria专注于墨西哥的“街头食品”,从简单的炸玉米饼到美味的酸橘汁腌鱼。
07年2月
Sustenio - 激情辣椒玛格丽塔
Eilan Hotel and Spa的食品和饮料经理Blaire Biles描述了Sustenio的激情辣椒玛格丽塔如此特别:“首先,我们首先混合一片墨西哥辣椒片,种子等等! 通过这样做,它有助于释放口味,从而更好地与酒精结合。“接下来,调酒师添加了一滴简单的糖浆,一盎司的西番莲果泥,1/2盎司的共和国龙舌兰酒(这是生产奥斯汀),3/4盎司的赞助人Citronge和2盎司的柠檬汁(不是石灰)。 酒保然后用冰将它摇起来,然后双倍地将它压成一个带有Tajin辣椒粉的冷冻玻璃杯。 除了顶级玛格丽塔酒外,餐厅还在典雅的环境中供应屡获殊荣的现代得克萨斯斯蒂芬芘菜肴。
03年7月
El Jarro - 阿图罗的玛格丽塔
Silver Patron龙舌兰酒,Cointreau和鲜榨青柠汁的简单混合,自1975年餐厅开业以来,Arturo's Margarita一直吸引着圣安东尼奥忠诚粉丝的军团。餐厅的主餐厅采用彩色墨西哥瓷砖装饰,开放,通风,快乐。 充满植物的室外露台是与玛格丽塔投手和难忘的墨西哥食物板块与朋友休闲聚会的绝佳场所。
04年7月
Jacala - Oro Margarita
Jacala共同拥有者Lucille Hooker表示,新鲜原料的恰到好处的组合使得Oro Margarita“不是太强或者甜,只是光滑”。自1949年以来,这家餐厅拥有多代忠实顾客。 多年来,Jacala的食物赢得了来自圣安东尼奥快报的多个读者和评论家的选择奖。 蓬松的炸玉米饼,塔马利和智利辣椒菜肴特别受欢迎。 悠闲的环境适合大型团体或家庭。
07年05月
La Fogata - 玛格丽塔顶层货架
几十年来,La Fogata一直在圣安东尼奥的几乎所有“最佳玛格丽塔”名单的顶部亮相。 餐厅在玛格丽特酒中使用蓝色龙舌兰龙舌兰酒,龙舌兰花蜜和新鲜石灰。 每个饮料都点缀着美丽可爱的兰花。 蔓延的餐厅在周末会变得有点喧闹,特别是当mariachis夜晚吃晚饭时。 La Fogata的许多特色风味都是通过烧烤肉类和蔬菜来制作的。 烟熏的美味也使餐厅的莎莎也成为获奖者。
06年7月
罗萨里奥的La Tuna
以金银龙舌兰酒,新鲜石灰和仙人球果汁为原料,La Tuna是为数不多的冷冻玛格丽塔酒之一。 至于食物方面,罗萨里奥擅长所有Tex-Mex经典以及更多不同寻常的菜肴,如奎奴亚藜智利Relleno和Sopa de Fideo,其中包括番茄肉汤粉丝面食,上面配有queso壁画和香菜。
07年7月
帕伦克烧烤 - 顶架玛格丽塔
这家休闲餐厅使得玛格丽塔顶级货架始终如一。 普通客户非常喜欢一些额外的食物,例如免费的薯条和莎莎酱。 在寒冷的天气里,Sopa de Tortilla和Sopa de Verduras真的到了现场。 所有的辣酱玉米饼馅和炸玉米饼都是赢家。