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巧克力团结！ 加勒比的圣卢西亚是放纵的新地方
可可豆注定要成为巧克力，位于圣卢西亚的Fond Doux Estate。 ©Getty Images 圣卢西亚将满足你对巧克力的渴望
加勒比海圣卢西亚岛已经成为“巧克力旅游”的世界领先者：让巧克力享受成为您假期的焦点。
圣卢西亚巧克力？ 是。 虽然这个高档小岛不是唯一的巧克力目的地，但它是最壮观的。 圣卢西亚是一个幻想的景观：一个热带海滩，其丛林背景是火山山脉的双峰，这是已灭绝的火山。 找出
豪华旅客可以在惊人的圣卢西亚期待什么 ，并查看圣卢西亚的七个最令人难以置信的豪华酒店 。巧克力是圣卢西亚的遗产的一部分，该岛已经生产了数个世纪的可可。 岛上的山坡非常适合种植巧克力：可可树喜爱丰富的火山土壤和树荫。
过去，该岛的可可豆出口到欧洲或宾夕法尼亚州赫尔希被制成巧克力。 但是今天，圣卢西亚保留了一些可可，用于生产自己的巧克力。 岛上的巧克力工业为圣卢西安人创造了就业机会和自豪感。 巧克力制作非常劳动密集，而且过程几乎没有改变。 一个修改：传统的可可丽娜舞蹈，赤脚在可可豆上擦亮它们，现在属于过去。
现在巧克力旅游对圣卢西亚来说是一件大事，它迎合了寻求，庆祝并渴望巧克力的游客。 巧克力游客参观可可种植园（或庄园），巧克力的原始来源。 他们追踪巧克力制作的步骤，从收获可可豆荚到包装巧克力棒。
他们在巧克力零售店参观和购物，无论是高雅的精品店还是当地市场的供应商。 他们追寻并沉迷于咖啡馆和面包店，制作巧克力零食，品尝其厨师致力于提供大量巧克力菜肴和甜点的餐厅。
巧克力旅游采取专注于创造巧克力的烹饪课程，他们学习如何像专业人士一样品尝巧克力。 而且他们甚至留在以巧克力为中心的酒店，如圣卢西亚的Boucan by Hotel Chocolat酒店。 而今天，圣卢西亚是世界上最热门的巧克力旅游目的地之一。
下一步：巧克力是圣卢西亚的传统
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仅适用于Choco-Connoisseurs：圣卢西亚的巧克力是什么样的
来自玉山度假村自己的庄园和标签的超黑圣卢西亚巧克力。 ©Jade Mountain 圣卢西亚的巧克力有多好？
以下笔记来自嘉宾作者Christine Lim，他曾 到豪华旅行 参观 圣卢西亚，并体验了其巧克力旅游。
来自圣卢西亚的巧克力适合挑剔的纯粹主义者。 地位最高的巧克力完全是在一个种植园（称为“缎圣卢西亚庄园”）上生产的，因此被称为单一庄园巧克力。圣卢西亚巧克力具有自己的风味，就像来自不同葡萄园的葡萄酒一样。克里斯汀说，独特的单一地产巧克力是激烈的，“太集中而不适合吃冰淇淋。 它应该每次享用一小口。“
克里斯汀在圣卢西亚很快找到了她最喜欢的巧克力盘。 她说，“这个岛上的巧克力最能展现在圣卢西亚美味的香蕉片中。”
但圣卢西亚巧克力口味是什么样的？ “圣卢西亚巧克力不是很含糖，”克里斯汀说。 “它具有比传统巧克力更强烈的糖果味道。” 为什么呢？圣露西亚的巧克力糖含量远远低于比利时，荷兰，法国，美国和其他巧克力。
圣卢西亚制造牛奶和黑巧克力：牛奶巧克力光滑通风，黑巧克力味道浓郁，但不含苦味。 通常情况下，圣卢西亚黑巧克力几乎没有变甜在圣卢西亚，巧克力被认为是甜美（甜点）体验的美味进餐体验
可可茶是吸引游客的圣卢西亚传统。 Christine认为，“可可茶象征着圣卢西亚的独立和独创性;” 它起源于新释放的奴隶，作为当地廉价的替代昂贵的进口咖啡豆或茶叶的替代品。 如今，可可茶遍布圣卢西亚 - 从路边推车到最好的餐厅。 可可棒，用于制作可可茶，在圣卢西亚很容易找到，并制作灵感的纪念品。 看看如何制作可可茶。
圣卢西亚的巧克力游客可以通过多种方式探索和品尝这种美味的岛屿作物。 几个巧克力生产的种植园提供庄园旅游。 La Dauphine Estate酒店提供免费旅游服务。 Fond Doux Estate提供高端旅游套餐; 客人可以参加可可丽娜舞蹈。 莫恩Coubaril庄园提供更适度的午餐和旅游。 马奎斯庄园，代尔夫特可可庄园和葫芦湾也可以参观。
一些旅游经营者提供了结合了几种可可种植体验的旅游; 酒店礼宾部有详细信息。 TripAdvisor会员喜欢来自Island Routes的Chocolate Decadence Tour。
前往圣卢西亚的巧克力旅客可以留在或参观玉山。 这是一家致力于巧克力生产和鉴赏的顶级圣卢西亚酒店。 度假酒店自己的有机巧克力是Anse Mamin Plantation的翡翠庄园的单一庄园。玉山的巧克力由James Beard屡获殊荣的咨询厨师Allen Susser开发。 克里斯蒂娜说：“玉山手工制作的70％黑巧克力棒棒极了。” 翡翠山举办免费的豆间酒吧之旅，并在特别晚宴和庆祝活动中全年庆祝并推广其巧克力。
Boucan by Hotel Chocolat酒店不可抗拒的巧克力鉴赏家。 Boucan是酒店; “Hotel Chocolat”是圣卢西亚制造的英国巧克力品牌，其可可豆种植在业主毗连的拉莫特庄园。
Boucan是一家宁静的 精品酒店， 仅有14间环保别致的个人旅馆。 酒店的巧克力无处不在：菜单上，酒吧里，水疗中心，宾客小屋里。 此外，Boucan酒店的客人将体验以巧克力生产的优质巧克力浸泡体验。 这个三小时的游览，互动的树酒吧体验，将客人变成巧克力。 阅读关于圣卢西亚顶级酒店的信息，包括Hotel Chocolat 酒店的 Jade Mountain和Boucan
8月是圣卢西亚巧克力传统月。 它庆祝岛上的巧克力 - 加上圣卢西亚的历史和文化。 在Facebook上查看圣卢西亚巧克力足迹的互动地图。
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