澳大利亚拥有超过59,000公里的原始海岸线，19个自然和文化联合国教科文组织世界遗产名录，丰富的野生动物和冒险活动。奥兹的土地拥有许多自然资产，吸引来自世界各地的游客，但维持这些资源对于澳大利亚。
从我们不常去的西海岸出发，我们前往澳大利亚印度洋上的珊瑚海岸埃克斯茅斯。
该地点在二战期间首次被用作军事基地。 今天，只有2000多年的居民热衷于欢迎游客体验“礁石之旅” - 开普岭国家公园拥有壮观的峡谷和野生动物，宁格洛海岸与近期被列入联合国教科文组织世界遗产名录的自然美景和生物多样性。
Ningaloo海洋公园保护着澳大利亚西北部沿海中部260公里的边缘礁石，并拥有200种硬珊瑚，50种软珊瑚和500多种鱼类，包括蝠，，海龟和濒危鲸鲨。 只需很短的车程，游客可以在珊瑚湾浮潜泻湖。
但如果我们谈论珊瑚礁系统，就很难忽略大堡礁，它可以说是澳大利亚最具代表性的景点之一。 您可以浮潜，潜水，航行，甚至可以搭乘海上飞机飞越这片拥有3000个珊瑚礁和1,000多个岛屿的迷宫。
它太大了，可以从外太空看到。
我们咨询了Explore Whitsundays的董事总经理David Stielow，他分享道：“大堡礁是列入世界遗产名录的......它是世界上最大的珊瑚礁系统......它长2000公里，它是珊瑚礁和岛屿的组合整个昆士兰海岸。“
欲了解更多信息，请观看我们在这里与David的视频采访。
澳大利亚正在努力实施“2050年礁石长期可持续性计划”，该计划将作为维护大堡礁的蓝图，使其成为未来世代的自然奇观。 凭借近6万公里的海岸线，海产品是澳大利亚饮食的重要组成部分，可持续发展的一部分意味着采购当地食品和葡萄酒。
来自豪华度假村的Allistair厨师汉密尔顿岛的Qualia餐厅为来宾提供来自全国各地的本地可持续农产品和海鲜，“我们有来自全国各地的几种不同品种的牡蛎，而且它们各有不同以他们自己的方式... Tazmania拥有梦幻般的优质产品，牡蛎就是其中之一。“
了解更多有关可持续食品采购的信息，请与厨师Allistair一起观看我们的介绍。
拜伦的嬉皮时尚冲浪城镇不仅因其丰富的海滩，户外活动和赏鲸而闻名，而且也是当地美食运动的最前沿。
我们拜访了悉尼热门的厨师，他们在拜伦湾开设的TheFarm的三只蓝鸭子，他们毫不夸张地说“从农场到餐桌”运动。 我们和主厨Darren Robertson一起坐下来谈论农场供应的食物背后的灵感。
“这个想法是用完整个原料，并利用通常扔进垃圾的东西。”
观看我们对三只蓝鸭子中的两只的采访。
经过海上一天的早晨，在谷仓里吃瑜伽，在农场吃午饭，我们赶上了电视人格Magdelina Roze，因为她喜欢当地的设计师Duds穿着。 我们参观了标志性的澳大利亚时尚品牌Spell＆The Gypsy Collective，该品牌从当地设计师那里销售服装，这些服装捕捉拜伦生活方式的“休闲，轻松，自由流动和女性化”服饰。
世界上唯一的漂浮大陆和友好的居民正在努力保护周围的珊瑚礁系统，在当地采购食物并为当地时尚设计师提供支持。
欲了解更多信息，请查看OhThePeopleYouMeet，并观看我们最新的视频，Michaela的地图：澳大利亚的海滩城镇。