受 亚特兰大专家 Kate Parham Kordsmeier 创作 的 Inside Atlanta系列的 启发，我们想介绍Inside Houston。 每个月，我们都会在着名的休斯顿人面前采访他们最喜欢的东西，吃在河口市的看和做。 此前，我们与Ooh La La Dessert Boutique和休斯顿妈妈博客Kelly Davis的老板Vanessa O'Donnell进行了交谈。
这个月，我们和主厨Brandi Key一起坐下来。
作为克拉克库珀概念烹饪总监，她影响了休斯顿最好的一些餐厅的菜单，包括伊比沙美食与葡萄酒和小酒馆19。 她还是Coppa Osteria的行政总厨，Punk's Simple Southern Food，SaltAir海鲜厨房和Dunlavy，负责监督各个厨房，菜单和团队的开发和管理。
在她整个职业生涯中，Key都在大厨房和小厨房工作，每个人都塑造了她今天的厨师。 在加入休斯敦之前，她曾在Pappas Restaurants和Tante Marie烹饪学校等组织以及传奇厨师Cindy Pawlcyn工作了十多年，以磨练她作为厨师和餐馆老板的技能。
她的工作在休斯敦美食家社区赢得了她的重要荣誉徽章，其中包括2013年休斯敦烹饪大奖年度大厨和休斯敦现代奢侈品公司的5位知名女性。
我住在......“休斯顿的Heights地区，我喜欢这个地区，因为这里有邻里的感觉和社区的感觉，在过去的几年里，观看这个社区的变化和成长非常有趣，所有的人才厨师，调酒师和企业主，使这个地区成为他们的家园。“
我希望人们知道...... “不是每天都是100度，湿度100％，我们有很大的秋季和冬季，这对每个住在这里的人来说都是幸运的。”
你可以找到我...... “在一个典型的日子里，我会至少到两个，即使不是三个餐厅。每天早晨，我从前一天通读我们的回顾，查看我的日历和列表，并制定当天的游戏计划，我把自己放在当时最优先的餐馆，这取决于特殊事件，员工和菜单的变化，或者如果我对那里的食物有一些启发，我一直在想与我的厨师谈论我们的食物，即使我不一定在某一天将它们放进他们的餐厅。“
这是晚餐时间。 我前往... “Lupe Tortilla，我喜欢他们的牛肉fajitas，他们的客户服务在这个城市是最好的。”
休斯顿保守 秘密是...... “R Bar，这是Memorial Drive上的一家友好的社区酒吧，提供美味的饮料，并且是镇上最好的琐事之夜。”
当我在玩游客时，我喜欢去...... “啤酒罐屋，橙色秀，Rothko Chapel，Canino在航空公司，喜马拉雅山，古德公司， 圣阿诺德啤酒厂 。
当我想放松的时候，我会去...... “蒙特罗斯的商人，他们在城里做了我最喜欢的一杯咖啡。”
我最喜欢在该地区获得新鲜空气的地方是...... “The Menn Collection的草坪。”
我最喜欢的休斯敦大都会地区的周末活动 ......“我通常每个周末都会工作，但如果我休息一天，肯定会在iPic剧院参与一部电影，我无法摆脱那些椅子。
我喜欢在......德克萨斯艺术供应中心花钱 ，看着所有的纸和钢笔，铅笔和笔记本，我可以在那儿花几个小时，当谈到窗口购物时，你无法真正打败River Oaks所有的事物设计师......闪闪发光。“
我最关心休斯敦的事情是...... “所有不同的邻居都被相互殴打，可以如此多样化，真正使休斯顿成为今天的伟大城市。”
我对前来参观这座城市的游客的建议是...... “在这里与某人交朋友！在这些家乡的地方，最好的方式就是与住在这里的人聊聊。我们都有我们最喜欢的，他们都值得参观！“