布鲁因 （布朗）咖啡馆到伦敦的酒吧去阿姆斯特丹。 咖啡馆与运河，建筑和其他着名咖啡馆一样，充满城市魅力。 它们大多数是荷兰语术语gezelligheid （发音为“khuh ZEL ikh hide”）的缩写，这个词很难翻译成英语，但最好形容为舒适或友好的欢迎感。
就像英式酒吧一样，棕色咖啡馆也是休闲的街区聚会场所，供应区域美食和当地啤酒，遍布城市各处。
不像他们的英国堂兄弟，它们往往很早就关门，大多数荷兰棕色咖啡馆在晚上都保持开放状态，通常直到早上1点或2点钟。
布朗咖啡馆汇聚了来自世界各地的陌生人，大多数顾客正在寻找饮料，小吃和友好的谈话。 咖啡馆几乎在每个地方都有深色木质装饰，而着名的棕色色调墙壁因其多年顾客抽烟卷烟的染色而闻名。 值得庆幸的是，现在阿姆斯特丹和荷兰所有的酒吧，餐馆，俱乐部和咖啡馆都禁止吸烟，因此不必担心肺部安全问题。
你会在阿姆斯特丹布朗咖啡厅找到什么
- 一种悠闲，亲切的感觉，和顾客寻找良好的谈话。
- 预计会在当地找到当地的工艺啤酒，荷兰人jenever （发音为“yu NAY ver”），一种类似杜松子酒的精神，以及啤酒和精神厌恶的大多数棕色咖啡馆至少还有几种葡萄酒选择。
- 一个老旧的外观 - 认为深色木材，古老的收藏品，古怪的装饰，往往与咖啡馆的主题（或名称）。
- 有限的食物菜单，可能包括小型沙拉，三明治和/或荷兰甜菜 （“发音”HOP yuhs），这些小吃是芝士，橄榄，坚果和苦豆子 （荷兰炸肉和马铃薯）等小吃。
您需要了解阿姆斯特丹布朗咖啡馆的相关信息
- 大多数不接受信用卡; 所以一定要带现金。
- 如果您在温暖的月份访问，大多数棕色咖啡馆都有户外座位，天气悬而未决。
- 这对美国人来说是一个外国概念，但一些咖啡馆有自助酒吧。
- 在棕色咖啡馆里你不会找到现场音乐或其他娱乐。
- 订购时经常清洗啤酒杯。 如果一个调酒师拿起旧玻璃杯，将其倒入一个特殊的洗涤水槽，并开始用啤酒填满，因为它仍然是湿的。 然后，他/她将用专为此目的制作的工具刮擦发泡顶部，如有必要可重复使用，并为您提供约两个手指宽度（啤酒泡沫）的啤酒。