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亚特兰大酿酒厂的终极指南
亚特兰大人习惯于各种各样的工艺啤酒厂参观,并且可以用罐子,瓶子或grow子来喝当地的啤酒。 但是,2014年老四酒厂的门打开时,不止一个耳朵响起来了。为什么? 因为他们是自20世纪初以来首家在亚特兰大开展业务的手工酿酒厂,当禁酒从南部进入时,用它清扫了该市最后一家威士忌酒厂。 “浸信会和非法行为者”经济理论认为,基督教道德和盗窃者获得的经济利益的增加对制定工艺酿酒厂可行性的立法具有强大的影响力。 例如,在佐治亚州,与其他国家不同,其他国家的啤酒制造商和精神制造商有其明确的过时障碍,例如三层销售体系,其更现代化的法律意味着更多的工艺生产扩散。
换句话说,乔治亚州在酒类行业做生意非常困难。 紧跟佐治亚州蒸馏协会的立法举措,通过遵循这里来取消这些法律!
特别是酿酒厂面临着一个令人困惑的难题。 在格鲁吉亚,未经许可从啤酒中提炼烈酒是非法的。 但是,要获得许可证,您必须拥有一间酿酒厂。 因此,O4D的男士们开始了一次飞跃,建造了他们的酿酒厂,并为成长中的一小批精心制作的烈酒的当地供应商铺平了道路。 幸运的是,O4D不再孤单。 继续阅读,了解其他南部的精灵先驱们在亚特兰大发起的浪潮。
02 06
老第四酿酒厂
老第四酿酒厂
位于历史悠久的埃奇伍德大道,老四的使命是将南方精神与历史,可持续性和社区结合起来。 目前,他们提炼伏特加酒和杜松子酒,并希望在2019年发布目前正在老化的波旁酒。他们的伏特加酒基地是甘蔗,并且有充分的理由 - 他们指出,“这是非转基因,可再生,无害环境,麸质和杀虫剂 - 免费“。至于杜松子酒,老四从意大利小麦中蒸馏出来,然后蒸发出浆果,柑橘和香料。 只需5美元,您就可以在品酒室参观酿酒厂并品尝自己的美食,但30美元将带您参观,品尝,并可选择纪念品瓶,衬衫和小玻璃杯,或骡子杯和小玻璃杯。 在您的参观期间,您可以享受O4D保存的亚特兰大历史 - 在里面,您会看到来自附近一所空置小学(来自林肯纪念堂的同样的大理石!)的重新使用的大理石台面,原始基础设施,附近一座古老的教堂的座椅和亚特兰大蒸馏历史上的档案文物。
03年06月
美国精神威士忌
美国精神威士忌
今年春天,美国精神将在Armor Yard街区打开大门,最近绰号为“Bike and Brew”办公区,这得益于它靠近SweetWater Brewing和BeltLine。 自从禁酒以来,ASW将成为亚特兰大第一家专注于威士忌酒的酿酒厂,其蒸馏过程采用工匠铜锅蒸馏器 - 与18世纪以来苏格兰和爱尔兰蒸馏器所使用的蒸馏器相同 - 使其未老化或“白色狗” “精神。 在巡回演出期间,您将通过蒸馏过程开始完成,然后在品尝过程中享受其ASW产品。 预计欢乐时光平日旅游/品尝时间,并可能在周六下午。 在所有这些选项中,酒厂还将提供“新鲜的表情”品尝,其中可能包括限量版烈酒和更受酒吧,餐厅和奶瓶店专用的产品。 此外,参观者将能够享受Bearings和苏格兰Glencairn Crystal等公司产品的“策划零售部分”以及“独特的体验,如高级威士忌教育和工艺鸡尾酒课程”。
04年6月
独立蒸馏公司
独立蒸馏公司
Decatur对此非常欢迎 - 他们的确改变了分区和城市法令,授予IDC许可证,联合创始人迈克尔安德森告诉亚特兰大杂志 - 该酒厂于2016年2月庆祝其向公众开放的旅游和品酒大会,您会发现他们的产品在整个城市的酒吧和包装店。 星期六下午2:00-5:00停止。 参观酿酒厂,以10美元品尝他们烈酒的三个样品,或者游览品尝,然后以他们的朗姆酒或玉米威士忌样品以30美元购买。 Independent没有与IDC所称的烈酒货架上的“大男孩”竞争,而是致力于关注南方精神之外的历史和农业,生产出独一无二的优质威士忌和朗姆酒。 铜锅蒸馏器将谷物ma液蒸馏成小批量的Hellbender玉米和波本威士忌,而优质的A级糖蜜则用来灌注其独立朗姆酒,带有一点南方风味和历史。
05年06月
懒惰的人酿酒厂
懒惰的人酿酒厂
大约在肯尼索市中心亚特兰大西北部的一个小时,懒惰的Guy提炼出威士忌,和O4D一样,它为了其身份和指导目的打开了历史和传统。 位于南方内战博物馆和机车历史博物馆的转角处,肯尼索确实沿着谢尔曼火热的三月去海路。 更一般地说,懒惰的盖伊将威士忌的历史与美国的历史相联系:“威士忌一直是许多美国事件的基石,甚至在历史上的某些时刻用作货币手段。”一小批玉米威士忌, 80-120威士忌,波本威士忌和黑麦威士忌让懒惰的家伙专注于完善他们的工艺和产品。 仔细阅读他们的网站以获得绝佳的鸡尾酒食谱,并将他们的商品进行测试。
06年06月
Lovell兄弟威士忌
Lovell兄弟威士忌
在乔治亚州北部山区的艾维山酿酒厂,卡洛斯洛维尔保持“山的精神”活着,欣欣向荣。 在1940年代,他和他的兄弟学习了他们父亲的玉米酸味食谱后,Lovell男孩一直保持着盗版行为直到20世纪60年代。 2012年,在84岁的时候,卡洛斯走近了他的女儿,一位前英语老师,他的家庭生意恢复了生机 - 这一次合法。 他们一起带来了一个长期完善的家庭食谱和卡洛斯的专业知识,共同制作酸味ma sour和酸味麦芽威士忌,“我们的乔治亚州山泉水清澈透明,甜如当地的玉米。”尽管该酒厂没有提供您可以在亚特兰大多个地区的多家商店中找到Lovell Bros.产品,以便在家中或在其网站推荐的食谱中欣赏。