亚特兰大内部:厨师和餐馆老板福特弗莱

亚特兰大餐馆老板福特弗莱分享他在亚特兰大最喜欢的景点

我们回到了亚特兰大内部的系列活动 - 每周我们都会与有影响力的当地人坐下来谈论亚特兰大对他们的意义。 今天我们正在和亚特兰大最受欢迎的餐厅之一的餐厅大亨和厨师福特弗莱聊天,这些餐厅包括圣塞西莉亚,乐观主义者,JCT厨房和246号。 如果你喜欢自己一个美食家,那么你有可能在他的宝石之一吃过。 他最新的餐厅Inman Park的BeetleCat将他的亚特兰大餐厅总数达到了10个,这证明他的帝国正在接管。

这个休斯敦人在亚特兰大已经有十多年的时间了,他喜欢他称之为家的城市。 今天我们参观了弗莱自己领导的大桃子

我住在...... “佐治亚州罗斯韦尔 - 是的... OTP! 实际上这是一个很好的逃跑。“

我希望人们知道...... “亚特兰大的烹饪场景是多么新鲜和令人兴奋! 餐厅迁移到Inman Park和O4W等社区而不是主要走廊方面发生了重大转变。 这是厨师和业主有机会闪耀的地方。“

你可以找到我...... “我目前有两家最喜欢的咖啡店。 第一个是Octane咖啡/纪念道上的小馅饼面包店 。 当然,他们制作浓缩咖啡和城市中最好的糕点。 Chattahoochee 西边的咖啡是我更频繁的地方,不仅咖啡太棒了,那里的人们也让它变得特别。 在晚上,你可以找到我从餐厅到与我一起工作的餐厅之间的餐厅,并且吃了太多的食物。“

这是晚餐时间,我被带到...“通常,晚餐时间对我来说是晚一点,所以我正前往我的厨房去拿一些玉米片,奶酪和墨西哥辣椒饼,开往'玉米片时间'! 如果我能在亚特兰大的其他餐馆用餐, Floataway Cafe是我认为人们需要不断提醒的城市中最好的餐厅之一。“

Clock Strikes 5'oclock,我正在喝酒......“来自Superica的OG玛格丽塔或得克萨斯之星。 我也爱波特啤酒吧 。 主人很棒,食物非常棒,真正的,挂在五个小餐厅总是很有趣。“

如果我不得不在酒店住宿,我会选择入住... “新装修的四季!”

亚特兰大最好的秘密是......“ Buford高速公路。 其中一个地方是El Rey del Taco,这是一种真正的墨西哥玉米饼,可以制作自己的玉米饼。 此外,明的烧烤,广东的地方,这使得一个非常美味的脆皮鸭和烤猪肉。“

当我玩游客时,我会去......乔治亚水族馆非常棒,但我也喜欢上水,所以我会打上拉尼尔湖水上公园 !”

我得到我的汗水...... “当然在罗斯维尔打网球。”