食物起飞
大多数国际航班航空公司的经济餐点都非常基本：肉类（或素食主菜），淀粉，沙拉和小甜点。 但商业和头等舱的情况并非如此，航空公司全力以赴地为烹饪能力打动最佳客户。 以下是全球15家航空公司的服务清单。 请注意：实际送达的航班将取决于机型，飞行时间和一年中的时间。
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加拿大航空
照片由加拿大航空提供 加拿大的国旗航空公司已聘请总部设在温哥华的厨师大卫霍克斯沃斯监督其国际商务舱内的餐饮。 开胃菜包括熏鲑鱼或烤大虾。 主要活动包括熟食定制的牛排或鱼类选项。 餐食以传统甜点结束，例如无面粉巧克力蛋糕或奶酪拼盘。
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法国航空
照片由法航提供 你会期望法国的国旗航空公司将提供美食，以配合国家美食产品的声誉。 在飞往美国和加拿大的航班上，法国航空公司挖掘了米其林星级法国厨师Daniel Boulud，该厨师是纽约市“丹尼尔”的所有者，被列为全球十大餐厅之一。 La Premiere类菜肴每三个月轮换一次，包括大西洋龙虾咖喱酱，黑米和Bok Choy，普罗旺斯羊排配西葫芦香蒜酱，番茄和奶酪玉米粥或胡椒牛柳配蔓越莓，南瓜和菠菜奶油蛋羹。
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新西兰航空公司
照片由Air New Zealnd提供 该国的国旗航空公司已与咨询厨师彼得戈登为其商务精英班合作。 典型的一餐以烤三文鱼配油漆，藜麦沙拉配芝麻酱酸奶敷料，随后配羊羔小腿，配金黄色的kumara麦芽，青豆，菠菜和豌豆混合物，配以薄荷苹果冻，并以白巧克力和带开心果奶油的玫瑰水pannacotta结尾。
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美国航空
照片由美国航空提供 总部位于德克萨斯州沃思堡的航空公司与四位着名的厨师 - 马内特乔汉，马克Sargeant，山姆蔡伊和朱利安Barsotti - 合作，在其第一和商务舱内创建美食。 从美国飞往欧洲和南美洲的客人可以品尝Chauhan的Duck Confit Pot Pie或Slow Braised Lamb Osso Buco。 在美国国内航班的高级舱内，Barsotti提供包括烤宽面条配甜椒和辣椒奶油以及带鸡扁和橄榄的烤鸡。
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英国航空
照片由Daniel Gillaspia提供 Daniel Gillaspia是一名律师，也是UponArriving.com的创始人，他从英国伦敦希思罗机场飞往休斯顿乔治布什机场，从波音747飞机上驾驶BA的第一堂课。 开胃菜是鸭胸肉，熏鸭胸和金橘conf。 主菜是阿伯丁安格斯牛肉烤片，最后选择了马达加斯加香草冰淇淋，咸焦糖布朗尼和profit slice片或甜点奶酪盘。
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国泰航空
图片由国泰航空提供 香港的国旗航空公司与主厨丹尼尔格林（Daniel Green）合作，以轻盈和干净的就餐理念而闻名，为飞往北美的First和Business Class乘客创造美食。 菜肴包括意大利细面条，香菇，白葡萄酒，大蒜，炭烤茴香和白松露油以及小烤南瓜，泰式红咖喱，椰奶和泰式甜罗勒。
对于那些想要放纵的人来说，首发是这家航空公司着名的克鲁格鱼子酱，配上Krug香槟，温暖的 blinis和传统的装饰。 主要课程包括烤美国主要安格斯牛肉带里脊配波托贝洛蘑菇，芦笋矛和烘烤烤土豆，配上Bénanaise调味汁或红葡萄酒汁，mezzi rigatoni面食，朝鲜蓟和胡萝卜丝带，配上帕玛森奶酪和西葫芦奶油酱或北京鸭沙拉配杏仁和黑松露。 甜点包括奶酪板，温暖的比利时巧克力布丁，香草冰淇淋和树莓酱或木瓜和雪耳冻甜汤。
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达美航空公司
照片由TravelZork.com提供 Michael Trager是TravelZork.com的创始人。 在2017年1月的Delta One国际商务舱航班上，他获得了Chicken St. Tropez Chicken Roulade和一个Confit鸡腿的二重奏。 其他可用的餐点包括用茄子和樱桃番茄酱或冷牛排里脊肉和gravlox，鸡蛋慕斯塞番茄和jicama slaw的strozzapreti面食。
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夏威夷航空公司
照片由夏威夷航空提供 作为其旋转特色厨师系列的一部分，岛上航空公司与“顶级厨师”Cheftestant Sheldon Simeon合作，在从夏威夷飞往大陆的航班上创造餐饮。 在他的菜单中的项目：与Jarsberg奶酪，番石榴番茄酱，罗勒香蒜酱熏火腿牛角面包; 烤甜菜，Lilikoi蒜泥蛋黄酱，芝麻菜; 金芝虾扒，咸黄瓜，腌毛伊洋葱。
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日本航空
照片由日本航空提供 该国的国旗航空公司在其商务舱提供日本和西方的食品选择。 日本的产品包括鱿鱼配绿色味噌或炸莲藕饼，烤鳗鱼，烤鸡肉和炸豆腐饺子，海藻酱，蒸米饭，味噌汤和日本泡菜。 西餐餐饮选择包括雪蟹蟹肉配三文鱼籽和鱼子酱以及海鲈鱼片配朝鲜蓟帕玛森酱。 任何时候的食物选择包括日本海鲜咖喱饭，乌冬面海带汤，章鱼油条球，意大利面培根和烟熏奶酪和番茄煎蛋。
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捷蓝航空
图片由JetBlue提供 纽约市的家乡航空公司一直与传统航空公司做的事情不同。 它的特点是在长途航线上飞行的空中客车A321上的Mint顶级客舱。 该航空公司与纽约Saxon + Parole餐厅合作创建了一个小型餐盘，供旅客选择，而不是制作精致的餐点。 样品包括山羊奶酪炸肉饼，羽衣甘蓝和甘薯沙拉，酪乳炸鸡青菜和芹菜slaw或黄油水煮龙虾Poblano辣椒巴斯马蒂大米，腌辣椒环。 甜品包括时令水果沙拉或布鲁克林大理石的有机冰淇淋。
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澳航
照片由澳航提供 澳大利亚的国旗航空公司已与厨师Neil Perry和他的Rockpool餐饮集团合作，在其高级舱内创建菜单。 为了庆祝他们20年的合作关系，该航空公司正在回收过去二十年里最流行的一些菜单，如：中式蟹肉煎蛋和蚝油，韩式黄鳍金枪鱼鞑靼芝麻酱。 普通的餐点包括烤蔬菜和菠菜泥的土豆面疙瘩或带有珍珠大麦，薄荷和橙色沙拉的芦荟草本植物羊羔肉以及带romesco酱的芦笋。 选择奶酪板，搭配烤椰子的橙色奶酪布丁或带有覆盆子的烤巧克力芝士蛋糕作为甜点。
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卡塔尔航空公司
Benet J. Wilson拍摄的照片 这家总部位于多哈的航空公司的商务舱 - 堪称五星级服务 - 可以轻松地与其他航空公司的头等舱进行比较。 起动器是一种典型的阿拉伯语麦哲，包括鹰嘴豆泥，tabouleh，muhammara和lahim bil agine，配阿拉伯面包。 主要课程包括伊朗混合烤羊排，kofta和鸡肉tikka与蚕豆番红花米饭或酿蘑菇，奶酪和番茄酱菠菜煎饼。 甜品是奶酪板或香蕉焦糖片。
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新加坡航空
照片由The Travel Sisters博客提供 Matilda Geroulis是The Travel Sisters博客的常客和合作作家。 从新加坡到上海的套房级班机上，她的最佳餐点是午餐。 她的午餐包括多种课程：小吃，开胃菜，沙拉，汤，主菜和甜点。 她被提供了一个广泛的菜单，并鼓励订购一切和她想要的东西。 她的亮点是烤牛排作为主菜和比利时巧克力慕斯蛋糕甜点。
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点击葡萄牙
图片由Tap Portugal提供 该国的国旗航空公司宣布了一项新举措，从9月份开始，美食顾问VítorSobral将与五位米其林星级厨师HenriqueSáPessoa，JoséAvillez，Miguel Laffan，Rui Paula和Rui Silvestre合作创建葡萄牙风情的机上未来两年的食物。 每位厨师将创建两个商务舱和一个经济舱配方，并偶尔乘坐航班与乘客讨论他们的食谱并讨论葡萄牙美食和葡萄酒。
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美国联合航空公司
照片由联合航空提供 这家总部位于芝加哥的航空公司通过推出其新的国际商务舱产品Polaris来提高其高级客舱的酒吧。 开胃菜是熏鲑鱼或莴苣荞麦面沙拉的选择。 主菜选择包括印度米饭和糖爆豌豆的烤排骨或古代谷物烩饭配芦笋和蘑菇。 甜点是奶酪板或航空公司流行的签名冰淇淋圣代。