在Del Dotto，酿酒师认为酒桶非常重要，他们的旅游中心也是如此。 他们在两个纳帕谷地区提供类似的经历。
Del Dotto的体验
在Del Dotto之旅中，你不会品尝从瓶子里倒出来的陈年酒。 相反，您会直接从桶中取样。您也可以停下来吸入空桶的令人惊讶的香气。 您的导游将使用葡萄酒“小偷”从葡萄酒桶中抽取样品供您品尝。
根据您的导游，您的导游可能会有所不同。 您可以探索在不同类型的橡木桶中陈酿的同一发酵葡萄汁，发现木材所带来的风味差异。 或者你可以品尝不同的基础葡萄酒（相同的葡萄，不同年份）在同一种木材中陈酿，揭示葡萄的贡献。
Del Dotto葡萄园的惊人之处
Del Dotto特别关注酒桶如何影响其酿制的葡萄酒的独特性。 这可能是我所见过的关于葡萄酒酿造的最具信息量的一次巡回演讲，关于我面前的这杯葡萄酒是如何品尝它的。
历史悠久的洞穴迷人而亲密 。 圣赫勒拿的葡萄酒画廊更有爱好，充满大理石雕像等。 两者都很有趣。
参观结束后，最终的葡萄酒搭配： 葡萄酒和巧克力 。 您还有机会品尝他们的葡萄酒。 圣赫勒拿的位置甚至供应新鲜出炉的披萨的开胃小食。
Del Dotto会对你很好如果：
如果您喜欢了解葡萄酒，它们是如何制作的以及过程如何影响产品，Del Dotto是必须的。 我的一些葡萄酒朋友谈论酒桶会影响酒的年龄，但是不要那样。 尝试一下，看看你能学到什么。
如果你喜欢巧克力，你还会喜欢葡萄酒和巧克力搭配，这对做得不好很容易。
Del Dotto的葡萄酒
Del Dotto生产波特酒，以及霞多丽，白苏维浓，黑比诺，西拉，赤霞珠，品丽珠，梅洛和桑娇维塞。
Wine Spectator杂志给Del Dotto的1999年赤霞珠93分，他们的品丽珠获得了92分。2014年，Robert Parker将他们的2012年Del Dotto圣赫勒拿山赤霞珠和他们的Del Dotto The Beast赤霞珠评为98-100分。
别人怎么看Del Dotto
在线评论家给Del Dotto的St. Helena地点提供了很高的收视率，他们经常谈论这座建筑物以及如何在洞穴中品尝酒桶。 其他人被周围的环境推迟，说他们认为他们在拉斯维加斯。
他们的纳帕位置也很好评，关于烛光洞穴的评论很多。
这两个地点都在Yelp的5星级中获得4颗星。
查看Yelp的圣赫勒拿位置的评论。 Yelp酒店还提供Napa位置的评论。
在你走之前你需要知道什么
巡回演出和桶装品尝只限预约。
Del Dotto的两个地点的氛围非常不同。
历史悠久的1885年挖掘的洞穴位于Napa镇外历史悠久的Hedgeside酿酒厂大楼内。 他们有舒适，朴实的感觉。
圣赫勒拿的位置让人想起威尼斯宫殿，即使地板铺在大理石中也是如此。 他们的洞穴更大，同时还有更多的旅游团体。 我更喜欢历史悠久的洞穴的简单。
在这次巡视中，你不会看到破碎机，发酵罐或装瓶区。
一句警告：你会在这次巡演中品尝许多葡萄酒，每次浇注都很慷慨。 陶醉容易，比其他酒厂更容易。 为了保持自己在驾车回家的安全，请选择一位指定的驾驶员，聘请某人带你到这里，或者饱餐一顿，每逢酒啜一小口，同时甩掉其他人。
您还应该意识到，您品尝的葡萄酒仍然不成熟，而不是您可能会在其他地点进行采样的精制完全即饮酒。 不要让它阻止你去 - 体验是学习欣赏葡萄酒和享受它的一部分。
基础
Del Dotto的葡萄酿酒葡萄在许多葡萄种植区生长，与其他葡萄酒酿造厂相比，葡萄酒种类更广泛。
他们每年生产400到500箱。
前往Del Dotto葡萄园
Del Dotto葡萄酒画廊
1055阿特拉斯山顶路，纳帕
圣赫勒拿圣海伦娜公路1445号
Del Dotto Wine Gallery网站
纳帕镇的历史洞穴：
- 在29号公路向北行驶至Trancas Street（在红绿灯处）。
- 右转进入Trancas街。
- 开车经过Silverado Trail，Trancas在那里成为Monticello Road。
- 开车到Atlas Peak Road（在红灯处）并左转。
- Del Dotto位于街道左侧，距离道路约1/4英里。
圣赫勒拿的葡萄酒画廊：
- 在29号公路向北行驶。
- Del Dotto位于道路的西侧，铁路轨道穿过圣赫勒拿南部的高速公路，在Whitehall Lane和Zinfandel Lane之间约500码处
作为旅游行业的常见作家，为了审查Del Dotto Vineyards葡萄园提供了一次免费游览。 虽然它没有影响这一审查，但相信会全面披露所有潜在的利益冲突。